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衣裳买好之后就是笔墨,还有书箱,就是不知道他去上学,还需不需要买什么辅导书。
这零零散散地买下来,也花了二三两银子了,买完这些东西,苗应又去了一趟干杂店,想看看能不能买到现代的一些香辛料。
他是打算卖炸串,日常的菜啊什么的也好找,肉可以找他娘家那边送,油也方便,他们自己就能榨,现在主要就是酱料的问题,酱料是炸串好不好吃的关键,所以他得多试试才行。
到了干杂店,苗应一点点地看过去,只找到了两个有用的,孜然和芝麻,别的能用的就没有了,这会儿苗应想起了王货郎,他还记得王货郎那里有十三香,也不知道卖出去了没有。
苗应有些无奈,买到的这些东西根本就不够做炸串的,他有些无奈,只能去饭店问问,但是迎客居不能去,他相信他去了人家也不会告诉他的,只能去找叶风,问问秦强。
他们回到家之后,霍行跟李红英一起整理着霍小宝的东西,苗应出了门,去叶风家里。
恰好秦强今天在家,苗应也直说了来意,本来没有抱多大的希望,但没想到秦强竟然知道:“你说的那个啊,我们酒楼是从镇上的一个农家人那里买的,一对老夫妇,他们的手艺,说是用红薯做的。”
苗应眼睛睁得老大:“真的吗?谁去都可以买吗?为什么赶集都没看到过?”
“那对夫妇没儿没女的,年纪也大了,供应我们酒楼就够他俩生活得好好的了,所以也就不用去摆摊卖了,你要有需要的话,我给你一个地址,你自己去买就行了。”
“那太谢谢你了,强哥。”苗应真没想到还能有这样的收获。
“没事没事,都是邻居,应该的。”
苗应拿到地址之后就想赶紧去,霍行赶紧把人拉住:“天都快黑了,明天一早咱们再去。”
苗应只好停下来,又带着小霖一块儿去菜地里,小霖看着他:“哥哥,你有烦心事吗?”
苗应摇头:“小孩子别操心那么多。”他看着菜地里的菜,什么白菜土豆还有新种的辣椒,能做炸串的好像也不是很多,那主要还是卖肉吧。
他们从菜地回去,刚好碰上下学回来的霍小宝,他也是日渐沉稳,现在已经脱了一些稚气了。
“紧张吗?就要出门去读书了。”苗应看着他。
霍小宝摇头:“不紧张,还有一点向往。”在经过前段时间的自我怀疑,怨天尤人之后,霍小宝也算是接受了上天带给他的不公平,宋夫子也跟他谈过,开解过他。
“那就好,好好学,以后的天地广阔,你会看到更不一样的东西。”苗应轻轻摸了摸他的头发。
苗应的手不大,却异常地温暖,霍小宝觉得。
另外的一边,小霖也朝他笑了笑,轻声对他说:“等你回来跟我说更多的大道理。”
随后三个人走在一起,夕阳把他们的身影无限拉长。
第90章
第二天一早,苗应就跟霍行一起去秦强说的那个地方买淀粉,他怀着迫切的心情,走路都比平常快些。
秦强说的地方要经过镇上,在过了镇上之后再往西走约莫半个时辰,总算看到了秦强说的那个房子,而这会儿,苗应已经趴在了霍行的背上了。
到了的时候苗应还在想要怎么才能买到,没想到只是去一问,人家就说了价,问要多少,称完给钱就行了,整个过程用了两分钟。
苗应抱着油纸包里的淀粉,觉得自己在做梦。
苗应按捺不住,回到家就开始琢磨自己炸串的酱料来了,他把自己现在有的东西都摆了出来,孜然,芝麻,还有从王货郎那里捡漏回来的十三香。
他看着整个灶房,觉得自己可以做出个蒜蓉酱来,再用这个蒜蓉酱做成炸串的酱料。
他把小霖叫了过来,让小霖给他剥蒜,这会儿只是尝试,不用太多,可以试试。
剥好的蒜先切片再切丁,再用凉水浸泡十分钟。
锅底放油,加些香料炒香,之后才把香料都捞出来,随后在锅里放下蒜蓉,颜色慢慢地变成了金黄色,再捞出金蒜。最后等油温不再那么高之后,再把剩下的一部分蒜炒一炒,就可以调味了。
家里的调料种类不太多,苗应已经尽可能地把味道做好了。等到这一小碗酱做好,他找家里每个人都尝了一下,也做了一些改进。
等蒜蓉酱做好之后,又把盐,孜然粉,辣椒粉,芝麻和糖稀一起熬煮,熬煮到黏稠之后,再用红薯淀粉加进去,这锅酱就黏稠起来了,苗应尝了一点,觉得差不多了,又把其他人叫过来尝,得到了一致的好评。
苗应这才松了一口气,做出酱料,才是摆摊的第一步。
第二步就是工具,他要去摆摊的话需要一个专门的摆摊的小车,得让霍行给他做,可以就用他们家的板车改一下,做一个小炉子,炸串得有火呢。
还得有空间放菜肉才行,苗应跟霍行描述了一通,剩下的事情让霍行自己去操心,他还要去忙别的事情。
他需要一个炉子,再要一个有盖子的小锅,一次炸一把,不能让别人看见他用的是什么油,这也是他跟付大少爷的约定,他能用,但不能光明正大让别人知道这是什么东西,反正他在现代的时候也见过这样的,做出来应该也不难。
等到他们把所有的准备工作做好,时间已经到了霍小宝要去书院的日子了。
娘和祖母把他们送到村口,霍小宝从来没有过不在家里住的日子,李红英想着想着就落了泪,还是霍小宝抱住她和祖母:“我中秋就会回来的,到时候你们给我做好吃的。”
李红英和祖母都抹了抹眼泪,看着他们越走越远。
今天是苗应霍行还有小霖送他去书院,等他们走到书院的时候,书院前面已经挤满了人,都是来读书的,苗应带着霍小宝去排队,前面不时地有哭着往回走的人,这趟苗应和霍小宝都有些紧张。
排了大概一炷香的时间轮到了他们,苗应本来要先交银子,但坐着的夫子说先不用,让他们等着,集齐了十五个人之后,要经过夫子的考校,才能拿到资格。
很快这十五个人已经齐了,有人把他们带到了一处讲堂里,苗应不能进去,就只能等在外面,小霖跟霍行也跟了过来。
“小宝应该是能过的吧?”苗应有些焦急地走来走去,这处地方实在是挤,所以霍行把他拉到旁边,轻轻拍了拍他的背。
小霖也牵着他的手安慰他:“哥哥,小宝没问题的。”
等了一盏茶的时间,刚刚进去的十五个人终于出来了,令苗应没想到的是,这十五个人竟然只留下了五个,还好霍小宝在其中。
剩下的是个孩子眼睛都是红的,更有脆弱一点的已经哭了出来,苗应被叫过去准备办理入学的各种程序,他也没时间替别人惋惜,赶紧走了。
他们交了钱,三两银子的束脩,还有一两银子的饭费,最后拿到书院分的住处,有人带着他们过去,苗应又帮霍小宝把床铺好,各种生活用品都归置好,又给他拿了一个荷包,荷包里面是些碎银。
霍小宝现在也才七岁,在现代才是上一年级的年纪,在古代就要上寄宿学校了,真是可怜。
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