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接下来的日子,苗应跟霍行两个人一天去县城,一天去镇上,能卖出去的量已经差不多固定了,他们就卖完了就去买菜买肉,基本上除去成本,平均每天能赚个一到二两不等。
他两个人现在就像是过上了上班的社畜生活,下班时间就是东西卖完的时间。
只是很多人还是馋鸡架那一口,说那东西下酒是绝配,就是苗应这里好久都没有过鸡架了。
主要是他们每隔两天才杀一次鸡,鸡架他自己馋了就吃了,哪里还能等到拿去卖,所以只能让他们馋着。
也有些老食客说每天都是那些,能不能有些新奇的东西,所以苗应开始想新奇的东西了。
他看着霍行在那切土豆,突然灵光一闪,他挤到霍行的跟前:“霍行,你能把这个土豆片,切得特别薄特别薄吗?”
霍行点了点头,调整了一下手法,切出了苗应想要的薄片:“这样行吗?”
苗应点头,又让霍行多切了些,随后把切出来的薯片泡在水里,洗去了多余的淀粉,最后下锅焯水,没有厨房纸,所以苗应让霍行去炸了。
因为薯片上带着水分,下油锅之后滋啦啦地油点子全部崩了出来,苗应躲的老远,霍行倒是不怕,还问他要炸到什么时候。
苗应凑过去,让霍行先捞出来,等油温再升起来的时候再炸一遍,捞出来的时候,就已经是酥酥脆脆的了。
苗应尝了一块,差点哭出来,虽然没有味道,但薯片的原香就已经让他上头了,他坐在那咔哧咔哧地吃,在快吃完的时候终于想起了家里人,于是抹了抹嘴,让他们也都来尝尝。
李红英吃过一块,随后又拿了一块:“这虽然没啥味道,但这脆脆的,就想一直吃。”
苗应要的就是这个效果:“咱们今晚多炸些,我明天去卖这个,我敢肯定,这东西那些闺阁的小姐小哥儿都会喜欢。”
于是李红英和苗应准备炸串的材料,霍行让苗应安排去切土豆了,毕竟霍行的刀工好,等准备得差不多的时候,苗应还是去准备了干料,辣椒,盐,孜然,芝麻,研磨细了混在一起,土豆片一裹,跟前世的薯片没什么两样。
等霍行切完土豆,苗应能看出来他的虎口都在颤,于是晚上睡觉的时候,苗应都帮他捏着虎口。
“你能做出个工具来吗?”苗应抱着他的手,开始给他比划,“这样,里面放个刀片,然后咔嚓咔嚓咔嚓,就能切片了。”
霍行在脑子里想了想,又亲了亲苗应的发心:“你明天画出来我看看。”
苗应点头:“行。”
于是怀揣着薯片大卖特卖的心情,苗应睡得很香甜。
第94章
摆摊的流程他们如今已是轻车熟路,只是他们的位置老是变,因为来得晚的话,他们前两天的位置一定会被别人占了。
现在苗应已经看开了,只要是食客想买他家的东西,他们在哪食客都能找得到。
他们现在摆摊也是一天县城,一天镇上,永远保持新鲜感,所以在他们到的时候,总会有人等着他们来出摊,也是因为苗应几乎每次都有新鲜东西,这一次不吃,下一次可就不一定会有了,上次那个下酒菜那个鸡骨头,他就再也没卖过了。
“今儿又有什么新鲜的?”说话的是苗应的老顾客,伸长了脖子看苗应的车里还有什么。
苗应嘿嘿一笑,从下面掏出他们昨晚上炸了差不多一晚上的薯片,这会儿只需要再复炸一下,就能撒料准备卖了:“您别说,还真有,不过就是些零嘴儿,小孩儿肯定喜欢。”
他看着霍行忙活起来,没一会儿苗应这边就把薯片捞了出来,再撒上料粉,他给那食客捡了一片:“您尝尝?”
那人尝了一下,咔嚓一声就咬碎了,土豆的原香带着有些刺激的辣味,还有其他不知道的香料的味道,吃完一块之后就有些忍不住,还想再吃,但这毕竟是人家做生意的东西,也不好再白吃,就问:“怎么卖的啊?”
“五文钱一份。”苗应已经准备好了油纸包,笑吟吟地看着他。
那食客也笑,看向霍行:“你这夫郎,娶得可真好。”
霍行稍微放下了一点手里的活,点了点头。
那食客也算是对他们很熟悉了,一直以来霍行都只知道埋头干活,跟别人交谈的都是苗应,这还是他第一次在霍行面上看到别的情绪。
“给我包一份,带回家给小孩子吃。”
苗应点头,手上动作干净利落:“好了,您拿好。”
一整天的好运就从卖出的这一份薯片开始了。
炸串的生意一直不错,基本每天的销量都已经是定数了,偶尔多点少点的影响也不大。
这会儿他们的摊子上又来了两个姑娘,苗应经过这段时间的摆摊,也算是大体能认出来一些县城里的人的身份,比如今天的第一位食客,家世不是顶顶好,但祖上殷实,传到他们这一代已经不算太好了,但田产还多,所以吃上一向不亏待自己,有些大户人家的丫鬟小厮,趁着空闲的时间出来买点零嘴儿,还有的就是可能是从别的村镇来的,看着新鲜也便宜,也能买点儿。
这不,这会儿来买东西的两个挽着手的小姑娘,一眼就能看出是县城里某个大家族里的丫头,她们笑得很甜,跟苗应说自己要什么东西。
苗应应了,手上很快地给她们拿东西,随后又把薯片给她们一人一块:“尝尝看我家新做的小零嘴。”
两个小姑娘的手并不那么粗糙,都是纤纤玉指,苗应就知道她们至少不是那种做杂工的下人,应该是贴身照顾什么少爷小姐的。
她俩尝了尝,随后两个人眼睛都亮起来:“这个怎么卖!我要买这个。”
她要完东西之后,悄悄跟自己旁边的姑娘说:“我家小姐就喜欢吃些新奇的。”因为这是主人家的私事,所以她俩说的很小声,“我每次买很多回去,都跟小姐一起吃了。”
“宝珠小姐是豁达随和的性子。”她旁边的姑娘说,“我家小姐也很好,她近来正心情不好呢,我也买点东西回去哄哄她。”
她们商量着,一人买了一大包薯片回去,如果小姐不爱吃的话,她们自己也能吃。
苗应笑吟吟地目送她们离开,看得出神,霍行看了他好一会儿,终究还是没忍住,掐了掐他的腰。
“你以为我看什么呢?”苗应安抚地摸了摸霍行的脸,“我在看白花花的银子呢。”
霍行不知道两个姑娘跟银子能有什么关系,但既然喵影这么说了,他也就顺着他的意:“今天也差不多了,要不收拾收拾回去了?”
车里还剩着些东西,不过也不多了,之前如果有剩的话就回家,给村里的孩子们分分,毕竟他们摆摊的事情现在在村子里也不是秘密了,毕竟他们要用的菜都是从村里买的呢,从他们搬来榕树村之后,村里人就一直挺照顾他们的,知道他们摆摊的事情也没人多嘴多舌的,只是碰见会问一句生意还行,也不会过多关注。
苗应记着村里人的好,所以投桃报李到孩子的身上,所以现在村里的孩子们,几乎每天下午的时候都等在村口,有剩菜的时候,他就会远远地招呼他们过来。
这里面有几个孩子都是霍小宝的玩伴,小虎,小白菜,小栓子什么的,都是霍小宝刚来这边的时候带着他玩的。
他们现在也在宋夫子那里上学,但因为宋夫子最近生了一场病,所以下午他们早早就下学了,没什么事儿就只在村口等苗应。
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