魔爪文学

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第145章 凉拌折耳根（第1页）

回到家，刘慧娘看到他们的收获，笑得合不拢嘴。“然儿，你可真厉害，找着这么个好地方。”安然洗了洗手，说：“娘，我先去帮爹种菜，晚点再回来做折耳根和覆盆子果酱，让大家尝尝鲜。”说完，便去厨房拿了之前买的种子去了后院菜地。

凌川默默地跟在后面，两人来到菜地，见安东生还在锄地，“爹，地锄好了吗？”

安东生回头，见两人回来，他伸手擦了擦脸上的汗水，“快好了，你们怎么那么快回来了？”算了算时间，他们出去也就半个时辰左右。

“爹，那野沟里到处都是覆盆子和野菜，我们几个随便摘一下就收获满满的，可不就这么快回来了吗？”安然说着拿起锄头，准备一起锄地，旁边的凌川见状，眼疾手快地抢过了她手里的锄头，“你在边上歇歇，我来！”说完他就学着安东生的样子，挽起袖子锄起地来，动作虽说看着有点生疏，但许是力气大的缘故，锄出来的地居然比安东生的还要深一点。

安然笑了笑，也就随他去了。她拿起簸箕，去堆肥坑里铲了一簸箕的肥料上来，均匀地撒在了已经锄好的地里，准备先给菜地追一下肥。

等地全部锄好，安东生把地全部分成小块小块的，整理平整之后安然在上面撒上了白菜、萝卜、芫荽、茄子的种子，又在每块地的边上隔一段距离挖坑种上了豆角，等全部种好，安然直起身捶了捶有些酸的腰。

“终于种好了，爹，你挑水把地浇透了就好了，我看那块韭菜地里的韭菜也开始芽了，我去拿点草木灰过来给它撒上去。”安然说道。

“我来吧，你回去歇会。”看着安然一脸疲惫的样子，凌川居然有点心疼了。

“你会吗？”安然抬起头，一脸不相信他的样子。

“不就撒上去就可以了吗？再说叔还在这里呢，不会的话我问叔就是了。”凌川笑了笑答道。

“那行吧，我回去做饭。”眼见太阳就要落山了，安然于是说道。

凌川应了一声，拿起地上的簸箕就往回走，安然跟在后面，看着前面的高大身影，突然有一瞬间的恍惚，如果他真的是自己的相公貌似也不错，可惜了安然甩了甩头，不去多想。

等回到屋里的时候，就见刘慧娘从屋檐下抱了一捆柴过来，安然问道，“娘，孩子睡了吗？”

“嗯，睡着了，要不然我哪里有空做饭呢。”刘慧娘笑了笑，回道。

“娘，那你歇会吧，带小孩已经很累了，剩下的我来做就好。”安然道。

“没事，带小孩有什么累的，再说两个孩子都不是闹腾的人，好带得很。特别是致远，别提让人多省心了。”刘慧娘想起安致远那张淡然的小脸，脸上就不自觉浮现出笑容。

安然洗了手，把放在厨房的一篮子折耳根和野菜都拿了出来。

“然儿，这东西真能吃，怎么闻着一股子腥味呢？”刘慧娘吸了吸鼻子，犹豫了一下还是问了出来。

“是吧，娘，你也闻到了。我就说这东西不能吃，但姐非说能。”刚从厨房烧火出来的安子恒听了刘慧娘的话，恍惚一下子找到了知音般。

安然笑着解释：“娘，这折耳根闻着是有点怪味，但吃起来可香了。我这就做给你们尝尝。”说着，她熟练地把折耳根洗净切段，又切了些干辣椒、蒜末，调了酱汁一拌。“等它腌制一会就可以吃了。”

凌川舀完草木灰的时候，就听见安然说，“娘，晚上我们煮酸辣粉吃吧，好久没吃过了。”

“行啊，你说吃什么就吃什么。”刘慧娘笑道。

“酸辣粉是什么？”正准备提着簸箕出门的凌川听了，还是忍不住问了道。

“哥，就是一种吃起来酸酸辣辣的粉，可好吃了，保准你吃过了还想吃第二次。”安子恒跟凌川解释道。

凌川嗯了一声，也就没再多说什么，提着草木灰去了后院。

安然让安子恒去杂物间的瓦缸里拿了一把晒干的红薯粉出来，用温水泡着。“恒儿，去院子里掐些薄荷给我。”安然说了一句。安子恒闻言，小跑着就去了院子，他只想快点吃到酸辣粉。

“娘，家里还有炸花生碎么？”安然问道。

“没有了，要不我去剥点花生米来炸？”刘慧娘问。

安然嗯了一声，就先往一个锅里加了一瓢水进去，准备先把鹅肠草焯一下水，其他的野菜留着明天再吃了。

没一会，安子恒就拿了一把洗干净的薄荷叶回来，“姐，够吗？”

“够了够了，先搁那吧。”安然指了指装着野菜的篮子说道。

刘慧娘去杂物间里拿了一小把花生出来，这花生还是去年陈嫂子送给他们的，也没多少，统共也就一篮子左右。

她拿了个凳子坐下之后就剥了起来，安子恒见状，也过去帮着一起。花生不多，没一会就剥好了。

安然往另一个锅里加了些油，待油热了之后就把剥好的花生倒了进去，开始翻炒，随着翻炒，锅里传来“噼里啪啦”的声响，花生的香气也渐渐弥漫开来。安然专注地看着锅里，时不时用锅铲翻动着。不一会儿，花生变得金黄，她赶忙将花生盛出，放在一旁晾凉。

接着，她把鹅肠草放进开水里焯了一下，迅捞出来过凉水，这样能保持野菜的鲜嫩口感。

此时红薯粉也泡好了，安然开始调制酸辣粉的汤汁。她往碗里加入酱油、醋等调料，又撒上切碎的薄荷和刚才晾凉碾碎的花生碎。然后烧开水，把红薯粉煮好捞进调好的汤汁里，又把焯了水的鹅肠草放了进去，一碗酸辣粉就大功告成了。

折耳根的味道不是每个人都能吃得惯的，她也就没在他们碗里加，唯独她自己的那碗，她加了一大把进去。

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