魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第33章（第1页）

“虎子你的脉象告诉我你挑食不爱吃蔬菜。”

虎子目瞪口呆，像看活神仙一样看着虞巧儿。

“巧儿阿姨你这也太神了吧！这都能摸出来。”

许秀云：……这也就能骗骗这样三四岁的孩子了，但凡幼儿园毕业了都能反应过来是天天一起吃饭才知道的饮食习惯。

虞巧儿没有丝毫不好意思，趁机夹带私货：“你必须得多吃蔬菜才行，不然你拉臭臭的就很难拉出来是不是？”

虎子惊讶地抱住自己的头，不敢相信自己这个秘密都让人知道了，握紧小拳拳下定决心以后一定多吃青菜。

轮到安安的时候，他略显腼腆地把手递给虞巧儿，但是眼睛依然亮晶晶地看着她。

虞巧儿故技重施，假模假样地把了个脉之后才开始说话。

“安安是个吃饭不挑食的好孩子，但是如果想要像虎子那样强壮的话以后吃饭一定要多吃一碗才可以。”

同样是三岁的年纪，虎子只比安安大了不到半岁，但却明显大了一号，站一起总觉得安安有些瘦弱。其实安安完全是正常的身高体重，只是虎子比同龄小孩都要高要壮，就显得安安小了些，如果可以的话，虞巧儿当然希望自家孩子高点壮点。

安安一如既往地听话，乖乖答应，虞巧儿看着他这小模样觉得实在是太可爱了，自己捡了一个这样的便宜儿子实在是赚大发了，凑过去在他脸上亲了一口，把安安的眼睛亲得更亮了。

有了要把儿子好好养大的念头，虞巧儿之后看书的时候格外认真，尤其是看到小儿常见病的时候。

立秋之后的梭子蟹最肥美，虞巧儿去市里的时候特意采购了一批调料，接下来日子一定要变着花样吃梭子蟹，至于今晚就简单吃个梭子蟹炒年糕吧。

虞巧儿大手一挥买了十只比庄和光手还大的梭子蟹，喜滋滋地提着往家里走，安安也懂事地帮妈妈提了两根年糕。

为了防止被蟹钳夹到手，虞巧儿先把这些挥动双钳的梭子蟹都放到一个一个水缸里泡着，往里面猛猛地放了五六勺盐，目的就是把这些螃蟹都咸晕，顺便让它们把脏东西都吐出来。

趁着泡螃蟹的功夫，虞巧儿将年糕清洗干净后切片放到一边备用，然后再把葱姜蒜以及淀粉统统都准备好，防的就是等会儿手忙脚乱。

水已经浑浊了，捞出来的螃蟹也都有点呆傻痴楞了，虞巧儿才拿着旧刷子挨个给螃蟹搓澡，确保每一只蟹都是干净才算完。

虞巧儿用到插入梭子蟹背跟屁股的交界处轻轻转动刀尖，当蟹壳跟蟹肉之间分开了一条缝隙之后趁机一鼓作气掰开蟹壳，去掉蟹腮、蟹嘴以及眼睛等不能食用的部分。

杀好的梭子蟹再切小块，将带有蟹黄膏的那一沾点淀粉防止蟹黄流出来，如此才算完全备好了菜。

锅中放一点底油，每次就放个三四块蟹下去小火煎，煎到定型之后就用锅铲扒拉到旁边，腾出位置来下新的蟹块，这样重复了六七次才把十只梭子蟹全部煎好。

煎熟后的梭子蟹全部盛出备用，另起一锅放入葱姜蒜爆香之后再往里面放半勺虞巧儿刚从市里面买回来的豆瓣酱，其实原本虞建国自己做的豆酱也能用，但是豆瓣酱炒出红油之后菜色会更好看。

这时候虞巧儿之前切好的年糕也在水里泡软了，翻炒几下在加入一碗清水，两勺生抽跟半勺老抽。

年糕在咕噜咕噜的汤汁中逐渐被染上了棕褐色，显然已经入味了，虞巧儿再将煎熟了的蟹块下到锅中，用锅铲翻动使其均匀地裹上汤汁，临出锅前最后撒上一把葱段，装出来满满两大碗梭子蟹炒年糕。

下班回家的庄和光才跨进院门就闻到了螃蟹的味道，然后就看着安安从厨房里面出来，双手捧着一大碗蟹炒年糕，碗中是红色的蟹壳，棕褐色的年糕已经翠绿色的葱段，这样漂亮的配色光是看着就让人胃口大开。

安安担心妈妈辛苦做了那么久的蟹炒年糕被打翻，所以端碗端的十分认真，路过庄和光的时候只是敷衍地喊了一声“爸爸”，连头都没转过来。

庄和光就这样看着儿子端着一碗蟹炒年糕绕过餐桌，越过自己，跨出院子，送到了隔壁许秀云家，那边几乎是瞬间就响起了虎子欢天喜地的声音：“螃蟹螃蟹!晚上吃螃蟹咯！”

庄和光也被这声音感染，放下公文包笑着进厨房端菜，虞巧儿见人回来的时间这么好也很高兴，用手捏起一块年糕送到了庄和光嘴边。

庄和光自然地用嘴巴接住，挑眉表示好吃之后就端着碗出去了。

这时候安安蹦蹦跳跳地拿了一个空碗回来了，身后还跟着一个端菜的虎子，虎子刚看见虞巧儿就迫不及待地喊出声：“巧儿阿姨！我姑姑让我谢谢你的蟹炒年糕，这是她让我端来的酸辣鸡杂!”

虞巧儿重新了一个空碗，将虎子端来的酸辣鸡杂尽数导入碗中，然后才打趣起虎子：“这菜是你姑父做的吧?你姑姑吃我这么多回东西可从来没有想过要给我做点什么菜过。”

虎子笑嘻嘻地答是，接过空碗再次谢过虞巧儿就一溜烟跑回去吃梭子蟹了。

虞巧儿先夹了一块年糕，年糕咬起来口感糯唧唧的，而且吸饱了汤汁，尝起来咸、香、鲜！

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。