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鳝鱼很好处理,只是因为体表有滑滑的粘液,抓的时候有点费劲,不过加上盐水浸泡一下就不再黏手。
季时玉是不敢碰这玩意儿的,只敢躲在旁边清洗蔬菜,准备其他的调料,眼神却不住往李秀荷那里瞟,虽然害怕,但也爱看。
就和蛇一样。
李秀荷察觉到他的视线,特意放慢了处理鳝鱼的速度,笑道:“想学手艺了?以后总得去婆家做饭,趁着机会多学学?”
季时玉扁扁嘴:“就算要学,我也不要做鳝鱼,滑不溜秋还咬人……”
厨房就他们两个,这样私密的话题自然也能聊聊的,何况哪个当娘的不希望自己的孩子能尽早成家?
之前她也没想过让季时玉嫁的多好,只要吃饱喝足,不会日日都因为这些柴米油盐难过就行了,现在也是同样的看法。情况
“从前娘不说这些,是觉得咱们在镇上过得安逸,你以后也能挑选个不错的,有人伺候你,可现在情况不一样了……”李秀荷温声说着,也很委婉。
季时玉明白他娘的意思,无非就是从前家境好,想挑拣着,寻个同样家境好让他做贵君的是应该的,可现在不一样,现在家里虽然有银子,但到底落魄了,他如果还要端着架子去挑,无异于是把自己架在火上烤。
这些他都明白,也知道不该总求夫家有钱与否,总得人品过得去才行。
崔智明那样的,嫁过去也是受苦。
季时玉由着她说完后点头:“娘说的我都懂,我也不会挑拣那些,只要人踏实肯干,日子不会过差的。”
“你明白就好,娘会给你打听的,原先听他们说村里有几家童生秀才,可你要是嫁过去,就得拼命干活供养了,一次能考中也成,可哪有那么容易的事,怕不是要累死你……”李秀荷说着叹起气来。
她当然也知道同生秀才来日方长,日后的前程谁也说不准,可如果连眼下都顾不上了,还顾什么前路呢?
她不想自己的儿子还没享福,就先做活计累死了。
季时玉都十六岁了,不想爹娘还要为这样的事操心,他用帕子轻轻擦去手上的水珠,轻声道:“娘别担心我,我会自己选的,我知晓好歹。”
前世就是过得太安逸,脑子才不好使,只想着夫家有钱让他生活就好,可真遇着那种畜生,再有钱都得死。
他也只想遇着个对他好的,钱多少无所谓,但舍得让他花就好。
李秀荷知道家里遭这事迫着他成长了,便不再多说什么,开始教他怎么处理鳝鱼,又要怎么烧才好吃。
鳝鱼去内脏后切成段,比汉子手指都粗的肉段整齐码在案板上,旁边还切着等下要用的配菜。
锅里加油烧热,把剁碎的蒜末放进去翻炒,再把配菜放进去翻炒变色,紧接着就把鳝鱼段放进去翻炒一会,再撒上调料香辛料添味儿。
季时玉甚至还看到娘倒了酒进去!
他不由得惊呼一声:“娘,酒怎么能倒进锅里?”
“放一点增味去腥,好吃,你也记着点。”李秀荷说着利索翻炒着,又说道,“看看旁边的粥软没有。”
季时玉赶紧过去看,他现在还不能仅凭外表就看出米有没有熟软,但用筷子夹起一点小尝一下还是能尝出味儿的。
他道:“快好了!”
家里都爱吃软乎乎的米粥,火候久些,米粥就能软烂黏稠,喝着很舒服。
李秀荷便赶紧将渍好的鳝鱼丝儿放进锅里继续熬煮,又用手指捻了些调料往里面撒,边撒边道:“放点盐巴就很鲜美了,你会喜欢喝的,这玩意儿难得,你能学会就学会,学不会也没事儿,没有哪家能日日都吃这些的。”
“知道的。”季时玉轻轻点头。
一顿饭,有馒头有肉菜有米粥,在村里就已经是极少见的有钱人吃法了,戚鱼每一口都吃得格外小心,生怕会被他们觉得吃的多。
季家人口多,像馒头米粥这种就得往多了做,是绝对够他们这些人吃的。
鳝鱼在嘴里滋滋冒油,再啃上一大口香甜的白面馒头,别提多好吃了!
吃过晚饭,戚山州道过谢就带着戚鱼离开了。
回到屋里,他还在沉思着,该怎么回报季家,以他现在的情况来看,恐怕就只能抽空去山上打猎,再送猎物过去,自己不留也不卖了。
“哥哥,不喜欢漂亮哥哥吗?”戚鱼走到他身边小心问着,原本削瘦地脸上已经看到肉了,脸色也不像之前那么蜡黄,都是多亏了季家帮忙。
戚山州垂眸看他:“为什么这么问?”
戚鱼犹豫着双手捶在腿侧紧攥着衣服,鼓足勇气道:“你老欺负他,抢他的菜……”
“没有。”戚山州说。
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