魔爪文学

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第236章（第1页）

辣椒这东西有人喜欢自然就有人不喜欢，顾客们在讨论时，沐添已经烤上。

他家用的辣椒个头比较大，辣椒肉不算薄也不算厚，是带辣味那种辣椒，刚放到烤炉上还是翠绿色，随着高温烤制，表面开始变成棕色。

烤制过程中沐添会将辣椒压扁，方便烤的同时还会让辣椒裂开，待会撒调料时能更入味。

随着炭火温度越来越高，辣椒独特的香味和烟熏气息混合成一股带着辛辣味的香气，从烤炉里飘出来后，有人觉得很香，有人却是被呛得忍不住打喷嚏。

“烤辣椒真的会好吃吗？平常炒菜时我都不爱吃这玩意，实在想象不出来整个辣椒烤了会是什么味。”

“看起来好像还不错的样子，我想尝尝看。”

对于新出的烤辣椒，顾客们分成好几种，一种是怀疑好不好吃，一种是觉得肯定好吃，还有一种是不确定好不好吃但想尝试。

新鲜辣椒烤出来的辣味和辣椒面有些不同，但随着调料撒上去，两种辣混合在一起时，闻起来还挺香。对于爱吃辣的人来说，光是闻见味嘴巴里就已经开始分泌口水，而对于不太能吃辣的人来说，没吃就感觉到辣。

等到第一炉烧烤终于出炉，买到烤辣椒的顾客迫不及待品尝起来。

辣椒表面被烤得焦而不糊，调料不光裹满表面，甚至辣椒里面也藏着不少，吃起来焦脆入味。鲜辣椒的生辣经过炭火烤制变得没那么冲口，但辣度却完全被释放出来，混合着调料里的辣椒面，多咀嚼几下口，一股带着浓郁香气的辛辣味瞬间在味蕾上蔓延开来。

微焦的口感以及炭烤特有的烟火气息，让烤辣椒吃起来味道多了几分淳厚，由于内里还残留着辣椒的脆感，除了辣之外，余味中还带着若有似无的清甜。

“好吃！老板你烤的辣椒比我想得还要美味！”

对于不爱吃辣椒的人来说，更多的可能是不喜欢那股辣椒味，但沐添精心烤制的辣椒被完全烤透，那股辣椒特有的清香染上烟熏气息和调料味，闻起来实在让人讨厌不起来。

不爱吃辣椒的成年人因为固有思维还在犹豫时，小朋友却是被烤辣椒的香味和卖相给吸引。

“妈妈，我想吃那个！”

说话的小朋友看起来大概七八岁，平时在家完全不碰辣椒，妈妈听到他主动说想吃第一反应是：“你确定？”

“我确定。”

孩子妈妈心里想着他要是实在不吃自己可以吃，但嘴上却说：“那买了你得吃完，不然下次别想我给你买烧烤吃。”

他们排的位置还算靠前，很快就点好单站在旁边等烧烤。跟烤辣椒比起来，明显还是烤肉更吸引人，小朋友拿到烧烤立刻握着烤牛肉串大口吃起来，吃得那叫一个香。

牛肉表面烤得焦焦的，内里带着牛肉特有的鲜嫩，吃起来满满都是牛肉味，咀嚼间孜然和辣椒面等调料混着肉味在味蕾上跳跃，简直越吃越香，让人停不下来。

“别忘了你的烤辣椒。”孩子妈妈边吃烤五花肉边提醒儿子。

小朋友就是这样，好奇心上来非要买，但吃的时候却不积极，非要等把皮焦肉嫩的烤鸡翅，烤得焦脆可口的烤肠等烧烤都吃完，才终于伸手拿起烤辣椒。

烤辣椒要带点油才不容易烤糊，但油太多又容易腻，沐添宁愿少量多刷，也不愿意一次多刷点导致吃起来会腻。因此哪怕被放到最后吃，烤辣椒看起来依旧很清爽，没有吸满油的那种油腻感，表面撒的调料甚至都还带着颗粒感，看着就卖相十足。

小朋友吃之前先下意识闻了两下，发现是香香的才张口咬上去，不过只咬了一点点。

辣椒表皮被完全烤焦，加上调料的滋味，吃起来有种别样的香，内里被完全烤透，带着微微脆嫩感的同时，却完全没有辣椒那股生辣味，而是吃起来咸鲜微辣。辣椒本身的辛辣和辣椒面的香辣混合在一起，加上孜然等调料的香味，吃起来特别有层次感。

对于爱吃辣的人来说，这一口烤辣椒简直不要太美味，就着整串烤辣椒估计都能干掉两碗饭。

在平常不喜欢辣椒的小朋友吃来，他发现烤辣椒不但不难吃，还有点好吃，就是……

“辣！”

“不想吃就算了，给我。”孩子妈妈以为他是不想吃找理由，伸手准备去接。

然而小朋友却没顺势把烤辣椒给她，而是咬下第二口说：“我没有不想吃，只是有点辣。”

发现是能接受的味道，他第二口咬得稍微大口一些，有种越吃越香的感觉。

“真稀奇，平常喊你吃点辣椒和要你命一样，今天竟然还真主动吃起来。”孩子妈妈见他大口大口咬着辣椒吃，边说边赶紧拍下来发朋友圈。

“这个辣椒好吃，嘶……”

看得出来烤辣椒应该确实很好吃，小朋友一边被辣得吸气一边还继续吃着，嘴巴根本没停过。

旁边还在排队的顾客看见，有点好奇到底有多好吃，竟然能让挑食的小朋友都喜欢吃，本来没准备买烤辣椒的人在点单时都忍不住来上一串。

而小朋友妈妈的某个同事在刷到她朋友圈时，看着视频中大口吃烤辣椒的孩子，却是想到自家儿子，立刻拿着手机去书房里。

“老公你看。”

“这是谁家小孩？竟然能吃整个辣椒，挺好的，一点都不挑食。”

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