魔爪文学

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门外的笑声真是，好刺耳。

不过走远了些周红花还是问了江清淮，“她真不能吃？”

“不能。”

“那咱们这几日做菜便不放花椒和辣子了，等她好了再做吧。”

谁也没意见。

第68章第68章花椒油

一整日的烈阳暴晒下来，花椒果然干透了。

周红花蹲在地上，抓起几把仔细检查过，然后招呼旁边等待的江云野和林竹，“好了，收吧。”

收好了还有活儿要干，因此他们动作非常快，只片刻就已经收完了。

江清淮闻声也走了过来，只来得及帮忙扯袋口。

装一半留一半。

江长顺拎了一大桶水过来，准备清洗和浸泡花椒。

每年周红花都会自己做一罐子花椒油留着做菜吃，今年家里人多，便挑了一个大些的罐子，准备多做一些。

这部分花椒是要先浸泡的，半个时辰就够了。

还有一部分要拿来炒制花椒粉，以后地里忙的时候可以带出去拿馒头饼子蘸着吃，平时做菜也可以倒一些，很是方便。

这两部分去了留出的一半，还剩一半，江清淮要拿来做花椒酒。

林竹开始清洗花椒，一边洗一边把里头的杂质挑出来，清洗完以后捞出来，控干水分。

干了以后便起锅开始炒制。

江长顺抱着一捆柴火进来，笑道：“家里柴少了，我去山上捆些下来。”

周红花应了一声，“你带小月去吧，家里花椒味儿重，别叫她干活，让她跟着就成。”

江长顺点头，“成，我这就去叫她。”

江云月一听她爹喊，忙不迭就收拾好出来了，一整天下来她脸上好了不少，肿的没那么厉害了。

出去的时候她还对林竹说：“大嫂，我回来给你摘果子吃。”

林竹笑眯眯地点头。

周红花笑着摇头，“自个儿都那副模样了还惦记别人，竹子，生火。”

“嗯。”林竹熟练地点了火开始热锅子。

花椒小火入锅，不断地拿铲子铲动，防止糊底。

等炒到变色，花椒的香味越发浓郁，便可以出锅了，晾凉以后磨细就可以了。

这活儿不算辛苦，但很麻烦，要一遍一遍反复地磨，直到把花椒粉磨得细细的。

那边江清淮也在动手了，林竹干脆把杵臼搬到他身边去，也不用一直说话，坐在一处就是好的。

江云野在边上替他大哥处理花椒和侧柏叶，侧柏叶是江清淮提前备下的，做花椒酒的时候放些进去药效更好。

“大哥，这样成吗？”

江清淮低头看了一眼，“捣的再碎一些。”

江云野哦了一声，坐回去继续忙活。

林竹见江清淮脚边放了一个大坛子，好奇道：“这是什么？”

“酒，就是上回在镇上买的那坛，我加了一点点药材进去。”

江清淮把坛子打开，打了小半提出来，“要不要尝尝？”

林竹有点犹豫，“等下会不会不够了？”

“一点点不碍事的。”

“好。”

江云野转过头来，“大哥我也想尝。”

江清淮手动把他的脑袋转回去，“你不可以，这酒烈。”

江云野：“……”

江清淮把酒倒进手边自己的杯子里，然后递给林竹。

刚拿过来便闻见一阵辛辣的酒香气，林竹看了眼江清淮，江清淮笑眯眯地抬了抬下巴，“尝尝。”

林竹不再犹豫，直接仰头喝了一口。

江清淮赶紧拦了一下，好笑道：“只让你尝尝，怎么喝这么多？”

林竹不好意思地抿了抿唇，小声道：“是你叫我喝的啊。”

江清淮凑过来捏了捏他的脸：“怎么这么听话？”

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