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麦秆和玉米秆都是就地烧掉,因为烧得透彻后再翻地,泥土黑色,看不出多少痕迹。
这两块地,三天后再种植。
他去查看西瓜植株和草莓,都没什么问题。
霍彦回到别墅下单买五斤五花肉,想到干蘑菇快吃完,下单两包。
然后去后院空的地方种下八窝十六粒芸豆种子,去拿几根竹条来搭架,催生芸豆出苗长大开花,授粉结豆夹,催生长大后摘下,摘到七八斤芸豆,拿进厨房放。
中午他收快递后泡两把干蘑菇。
下午两点多,霍彦进厨房开直播,看向屏幕说:“大家下午好,今天做二合面芸豆肉馅包子,需要的时间比较多,所以提早开播,还是抽奖十人份。”
【最爱脆皮五花肉:主播,什么是二合面?】
霍彦回答:“是用面粉和玉米面做。”
【想吃脆皮五花肉:好吃吗?】
霍彦回:“我个人喜欢。”
他回答几个问题后开始动手,先烧一壶开水,用个大盆装玉米面,用开水边倒进玉米面边搅,还边说话:“玉米面用滚水烫过,做出来松软,有粮食本身的甜味。”
他把玉米面搅成粘稠的糊说:“让面糊凉一凉,一会加酵母和白面粉和面。”
霍彦说完从冰箱里拿出五花肉清洗,切片后剁,感觉时间差不多放下菜刀,洗洗手后用手指探一下面糊,温度差不多。
他把酵母撒在面糊里搅一搅,再放入面粉搅成絮状,用手揉成团后用盖子盖住,转身继续剁肉。
霍彦剁好肉用调料香料还有姜末搅拌后放在一边,开火烧一锅水,快速把芸豆两头掐掉,清洗后放进开水中煮两分钟捞起,用凉水冲凉。
抓一把切碎后再剁几下,攒去水份放在肉馅上,继续切,芸豆切完切蘑菇定,倒一点油,和肉馅搅拌均匀,再切葱放进去搅拌均匀。
霍彦准备这些费去不少时间,调好馅后掀开盖面团的盖子,面团已经发酵好,把面倒出来揉一揉排气,揉好后切成几块,放两块在外面,其他放回盆里。
揉面揪面剂,包包子,霍彦干活的手很快,观众们看到主播漂亮的手刷刷的飞速转动,一个个包子包出来。
【最爱三鲜饺子:主播什么时候再包饺子啊。】
【非凡:自己做,我昨天做炒饭,感觉不错。】
【蓝色燕:没有炸厨房?】
【非凡:没有。】
【浩月:我想主播再做脆皮五花肉。】
【爱吃脆皮五花肉:就是你,中奖吃完写五百字小作文。】
【浩月:别人也写。】
【爱吃炒饭:那个暖阳也写很好,如果我中奖,我也写。】
……
霍彦包大半包子后用三层大蒸锅装清水,开火,水开后蒸最先包的包子,回头继续包包子。
二十分钟后关火,闷两分钟后打开锅盖,粮食和肉菜馅的混和香气袭上来,包子逞金黄色。
太香了,霍彦吸一口气,拿来小盘和夹子,用夹子夹四个大包子摆在盘里,放在桌上,开放全息品尝,提醒观众:“刚出锅的包子非常烫,大家悠着点。”
他说完拿干净无水的大盆去蒸锅旁边,把包子夹进大盆里,夹完后往锅里加水开火,水开后蒸上第二锅,回头继续包包子,没有时间注意屏幕。
屏幕上热闹:
【浩月:我吃过不少蒸包子,本来不太期待,但是…主播做的太好吃了,八大元帅保佑我中奖。】
【干掉傻叉:走开,上上回脆皮五花肉给你中奖。】
【暴熊:走开,战神保佑我中奖!】
【蓝色燕:战神保佑我中奖。】
【浩月:切,我又没有每次都中奖,内个暴熊,你也中过奖,内个干掉傻叉,我觉得你名字不好才不中奖。】
……
第19章辣椒油
霍彦蒸完包子,抽奖后发出快递,剥一两瓣蒜坐下吃包子,面粉品质好,面发得好,面皮松软粮食味道纯正,馅调得好,香气足,包子很好吃。
最近他跑步锻炼,饭量增,就两瓣蒜连吃八个大包子吃到九成饱,很满足,“哈”一口气哈出满是蒜味的口气,赶紧把剩下的包子放进冰箱后去刷牙。
他刷完牙窝在沙发里找能订做厨具的店,从ai客服转到人工客服,和对方交涉一番,成功订做两个蒸凉皮的不锈钢锣锣和一个不锈钢臼,还有对应的捣杆,等种完稻谷后做凉皮。
次日上午,霍彦工作回来打开光脑便看到脆皮五花肉板权注册成功的信息,他选择不同用途的价格,个人用仍旧是一星币,其他商业用途也不贵,选择好后确定提交。
目前为止,他有鸡肉焖笋,五香粉,猪肚炒酸菜,肥肠炒酸菜,脆皮五花肉五个版权,个人和小商业用买比较多,中型商业用只有五香粉一个。
不少人早进他个人空间等着,发现脆皮五花肉版权确定的更新信息,马上买下做法,从冰箱里拿出五花肉开始做,或者是在商城下单买五花肉和调料香料。
霍彦下午浏览自己的个人空间时发现脆皮五花肉菜谱下有很多留言,多数附有脆皮五花肉的成品图片,有几个图片和他做的几乎差不多。
有个图片猪皮焦黑,这人还得意洋洋说:别看皮黑了,还挺好吃,我有做饭天赋。
霍彦心说,朋友你到底烤了多久,居然能把猪皮烤黑,肉还能咬得动吗?
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