魔爪文学

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第89章（第1页）

言下之意：郑医生，这饭你请我吃饭的，你自?己就不要再吃了！还有?，刘医生，这饭是郑医生请我吃的，你也别吃了！

小郑医生与小刘医生神色微僵。

实习护士：“我想起?来我还有?事?要忙，我先走了。郑医生，饭盒等我吃完洗干净了还你。”言罢，他携饭盒疾行，溜之乎速，泥鳅弗如也！

小郑小刘医生来不及阻拦，实习护士已?经跑远。小郑小刘医生面面相觑。

小刘医生像是痛失了几百万，痛心?疾首道：“你怎么不早说这么好吃啊！”

小郑医生也懊悔不已?，“我哪里知道会这么好吃！”

“你女朋友手?艺怎么突然变这么好了？”小刘医生道，“不会不是你女朋友亲手?做的吧？”

听到这话，小郑医生想起?冉婉离开前说，今天的爱心?午餐会有?惊喜。他原以为是惊吓，孰料竟真为惊喜！

今天这爱心?午餐，莫非是女友斥巨资从高档餐厅买来的？他忙给她打电话问情况。

电话接通。

“婉婉，今天你送的饭很好吃，辛苦你了。”

“好吃吧？哈哈，惊不惊喜，意不意外？”

“很惊喜，太惊喜了。”小郑医生道，“婉婉，你最近厨艺大?涨啊。”

“是吗？哈哈哈哈才不是呢。我的厨艺有?几斤几两，我自?己还不知道啊。”

当小郑医生得知，今天的爱心?午餐这么美味，并非女友去高档饭店买的，也并非是女友厨艺大?涨。而是，原材料巨巨巨好吃。

“买，下次再多买点！”小郑医生回味着方才那震撼味蕾的酸甜清新，口水直分?泌。

接着他又开始后悔。他为什么要把这么好吃的爱心?午餐送给别人！他悔啊，悔之莫及，肠子青矣！

滴答。雨丝飘落。刚吃完午饭的吴雪翠，见有?雨丝飘落，急收院中晾晒之粮。

俄顷，雨丝渐密。既雨，午后农事?遂止。

下午的农活便搁置下来，吴雪翠也闲下来。

屋外雨声絮絮。吴雪翠与吴奶奶静坐灶间，腌制茄子。时值茄子收获之季，乡人皆于此时摘新鲜茄子，以白酒、青红椒、大?蒜和盐腌储于坛，以为日后佐餐下饭之用?。腌成的茄子，可?久藏全?年不坏。

吴奶奶给茄丁抹着盐，道：“今年的腌茄子不知道能有?多巴适。”

腌茄子本就好吃，而翠翠种?的茄子，美味非常，用?她种?的茄子腌出来的腌茄子，怕是好吃得不得了。不晓得能有?多下饭！

吴雪翠笑笑，“咱多腌点儿，免得到时候不够吃。”

“行。”吴奶奶笑眯眯的，“等腌好了，用?猪油炒一炒，再放点咱们自?个儿种?的洋葱一起?炒，哎哟，那肯定得老香了。”

听奶奶说起?用?猪油炒茄子，吴雪翠想到红楼梦里，用?鸡油炸了，再用?鸡脯子肉，香笋，菌菇等等食材腌制出来的的茄鲞。她咽咽唾沫。

以前念书时，看到红楼梦里的茄鲞，她便馋得不得了。她还没吃过茄鲞。她跟奶奶说，想做红楼梦里的茄鲞吃。

吴雪翠吸溜口水，“肯定会很好吃。”

吴奶奶道：“又是用?鸡油鸡肉，又是用?鸡汤，还用?各种?菌菇和干果子煨它，能不好吃吗？是根草都能煨得好吃。”

“用?你种?的茄子做，那就更好吃了。”吴奶奶笑言。

雨不绝如缕。及晚食之时，吴奶奶询吴雪翠晚餐想吃什么。吴雪翠思及午后家中尚有?未腌完的新鲜茄子，便问：“奶，家里还有?红薯粉丝没？”

“还有?一点。”

“那咱做雪花茄子吃？”

“成。”吴奶奶笑起?来，“裹上家里的土鸡蛋，那肯定更好吃。”

灶屋里，吴雪翠把去了皮的茄子切成小块，入白醋和食盐，清水没过茄子。

暂浸须臾，捞茄子清洗。

“奶，鸡蛋液给我。”吴雪翠伸手?。吴奶奶忙把调好的鸡蛋液递过去。

蛋液均匀淋在茄子上，每一块茄子都裹上金黄的蛋液后，吴雪翠把红薯淀粉倒进去搅拌均匀，最后再倒一些油调匀。

锅中油温烧至六成热时，吴雪翠把茄子一块一块炸进去。

滋滋滋滋！

茄子炸到金黄，她捞出控油，再复炸。炸好的茄子，漏勺捞出来时，茄子在漏勺里脆脆碰撞，锵然相击，声甚美，令人垂涎。吴雪翠咽下唾液，继续手?里的活儿。

高中油温烧到八成热，吴雪翠开始炸粉丝。细细的粉丝一入油锅，便迅速膨胀。

炸好的粉丝抓碎，放一旁备用?。吴雪翠起?锅烧热，倒了些白糖进锅里，再添了些清水和油。大?火烧制，徐徐搅拌锅里的糖油水。

搅拌到油糖水变成金黄色的气泡泡，吴雪翠将?先前炸好的茄子倒入锅中。让每一块茄子都裹上晶莹的糖浆。

裹上糖浆的茄子，倒进抓碎的粉丝里。每块茄子都沾上了雪白的炸粉丝细碎，像是裹了一层雪霜。

做好的雪花茄子，亮晶晶，金灿灿，表皮裹着细碎雪白的炸粉丝，宛若黄金元宝在在雪花里滚了一圈，披上了一层莹洁霜华，漂亮得让人垂涎欲滴。

吴雪翠和吴奶奶连忙夹起?茄子尝。

咔嚓一声，雪花茄子在唇齿间碎裂开来。首先感受到的是脆脆酥酥的炸粉丝。炸粉丝原本的味道带着清香，因粘连了茄子上面的糖浆，清香中带着一丝甜蜜，很是入味。

酥脆的粉丝下面，是同样酥脆的茄子。炸得脆脆的外皮，渗透了糖浆，甜丝丝的，但甜而不腻。甜味里，含有?红薯淀粉的芳香，以及鸡蛋的鲜味。鸡蛋的鲜格外明显，鲜到入骨，令人顿时食欲大?增。

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