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还是得林安自由发挥。
五十斤带鱼清理干净,鱼头扔掉,鱼身斩成均匀的段,统一加料酒腌制去腥。
五十来斤带鱼一起腌制用了三个小盆,满满当当,乍一看还以为是谁家饭店为第二天开业备餐呢。
腌制好了的带鱼每份都放了不同的调味料,林安将它们分成了总共八份,三份进热油炸,两份进预热过的烤箱,一份上锅蒸,一份炖煮,还有一份进了高压锅。
之前林安已经展示过一次他对厨房的绝对掌控力,但那次也不过四个灶台而已,这回却整整八道,还加入了烤箱、高压锅等用具。
【这能反应的过来吗?】
【这么多……就算烤箱那个有定时,其他的没有吧?一个疏忽不就糊了?】
【新粉,第一次看这个场面,之前还以为那个四个菜的视频是剪辑,这么看来是真的同时做四道啊?这么硬核?】
【那当然,不硬核怎么会火的这么快是不是】
【话说星网是不是有个星球推送功能来着?现在看直播的绝大多数都是在地球的人吧?不敢想安安以后要是回了主星,那不得更火啊?】
【那我现在关注是不是就是老粉了】
【好了别吹了,先看看这些会不会做砸吧,砸了就搞笑了】
事实证明这点东西让林安搞砸那是有一定难度的。
毕竟他的动作看起来平平淡淡游刃有余,仿佛在花园里闲庭信步,不慌不忙。
这一份带鱼炸好了捞出来,那一份炖好了加盐与酱油,还有一份应该是酸甜口要加糖醋,剩下这个需要撒一点干料。
他心中那份计时器不断滴滴作响提醒他每一道菜该做什么。
“叮”的一声,烤箱二十分钟时间到了;“叮叮叮”不间断的响,是高压锅四十分钟结束;最后一声盘子和理石桌面轻磕的一声脆响,是第一道菜做好被放在台子上。
林安挺喜欢带鱼的。
主要原因是这种鱼形状规则,而且不容易散开,做完了也还是方形的一段段,摆盘特别方便。
带鱼摆盘都采用薄厚适中、大小相近的中段,量实在太多了,林安就算挑着用,一盘子连中间部分都装不完就满了,渐渐变窄变细的尾部林安一块都没夹,这还剩了不少。
他把每样都挑好的盛了一盘,剩下的还够一盘。
就是鱼段大小不均匀,有宽有窄,看着不如第一盘整齐好看。
弹幕上已经吵开了锅。
【这些次品能不能邮过来给我吃】
【前面滚开,我出钱买,邮过来给我】
【?我有钱我加钱,给我】
【超有钱(彩色弹幕):数据记得发我,开了两天会,错过好几次开饭了】
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