魔爪文学

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11灌汤包（第2页）

“对，就叫灌汤包，它饼皮极薄，是馅料有汤汁的包子。”

付掌柜一听，立马来了精神，董娘子乃真财神也。眼睛水汪汪地看向福珠，仿佛她变成了大银票。

吓得福珠一哆嗦，实在忍不住开口道:“付掌柜，你今日离魂了？”

听的陆离一笑:“他没离魂，就是听到挣钱的机会就会犯病。”

“我正发愁早上卖什么呢，等添了人，早点也要卖起来，既然董娘子来了，公子不如先让她试试？”付掌柜激动道，那副为酒楼着想的样子，半点不像他也想吃灌汤包。

“灌汤包拿到酒楼卖，我们还是按照二八分红，你如果真想帮我，三天后，就帮我做一顿酒席吧！”陆离无视激动的付掌柜。

“好，三天后是吗？那席上要宴请多少人？有口味偏好吗？”既然陆离开口了，福珠一定尽心做好这桌席面。

“我要宴请四人，你看着做就行！”宁老爷子那帮人，什么都愿意吃，前提是得好吃，难伺候的很。

“那算上陆公子就是五人了。”福珠点点头道。

“你需要什么食材，告诉陆禾就行。”陆离对福珠说。

“好，我先去做灌汤包，你们先尝尝菜，我得斟酌斟酌席面”福珠笑眯眯地看着陆离。

“好，我和你一起去。”陆离起身和福珠一起往楼下走。

付掌柜早就看清了公子的小心思，悄悄地跟在两人后边，又有新吃食啦，才不管公子那些小九九呢！

福珠将昨晚熬好的猪皮冻从包里拿出来，满满的胶质，即使室内温暖也不易化。

牛大厨见了福珠挥着大铲开心道:“董娘子来啦！”

“咳，东家好！”看到陆离，又恢复了稳重的样子，继续炒菜，没办法，酒楼太红火了。

福珠先拿面粉活成光滑的面团用白布盖好，放在一边饧面。

挑一块上好的猪肉，剁成细腻的肉馅，福珠两刀齐下，看的厨房小厮露出敬佩的模样。

肉馅准备好，就要调味了，福珠将青花椒粒、八角和茴香放入水中，加热熬水后，用笊篱捞出。

皮肉冻放到案板上抖三抖，福珠将其切成小块与肉馅搅拌，打入蛋清搅匀，再切入葱白姜末，便可以下手包了。

陆离在一边看着，少女的脸庞微微鼓起，阳光照在福珠身上，小扇子似的睫毛不适地眨了眨，一切都那么生动有趣！

每个灌汤包二十八道褶，透过晶莹剔透的皮可以看到里边的汤汁，每个都软软地卧在蒸笼上。

“哎呦，这个如此软韧，垂下来却不破”付掌柜夹了一只包子道。

不过福珠忘了告诉他，得先喝汤再咬包子，付掌柜一口下去，被烫的说不出话来。

“蠢老头，烫成这样都舍不得往外吐。”那边用芦管吸汤汁的牛继道。

福珠却不知道厨房的事，包子出炉后，陆离叫福珠去包厢商量席面，他自己则端着两笼直接走了。

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