魔爪文学

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某日,夫妻两口带着儿子前来用饭,那孩童六岁上下,带着晋都口音,皮肤雪白,这“下火”的日头都没能将他晒黑,长着一双狐狸眼,总是笑眯眯的朝她打招呼,福珠对他倒是印象深刻。

一家三口日日不落,除了早饭,铺子不开门,其余两顿饭,都会准时出现在食铺。

这日,夫人领着小公子又来用饭了,那孩子闷闷不乐,福珠还是第一次见他这样,想看来是淘气被爹娘训斥了,转头去处理食材了。

不过没想到的是,那小公子不开心竟与自己有关。

今天这一家坐到临近关门的时辰才起身离开,谁知刚走出门去,那小公子甩开他娘亲的手,跑向福珠,使劲抬头望着她:“福珠姐姐,我很喜欢你,思来想去我要娶你为妻!我娘拦着我不让说,不过我还要告诉你,因为我明日就要走了。”

福珠捏捏他的脸蛋,笑着问:“你才多大,就想着娶妻了!”

周围的食客也被逗笑了,问过小孩的母亲,才知一家是河东来的,明日便要启程回家了,因而此顿是在饭馆的最后一顿餐饭。

福珠一听,看来这奶娃娃是舍不得自己的手艺,逗他玩儿:“那你可请了媒人,聘礼多少呀?”

这下可把他问懵了,拉着他娘的衣袖寻求帮助。

“娶妻要三媒六聘的,你还小,爹娘还未曾给你准备。”他娘遗憾道。

“那我舍不得福珠姐姐怎么办?”小公子这下着急了。

“那我问你,是因着饭菜舍不得福珠姐姐,还是因为喜欢福珠姐姐呢?”福珠问道。

“都喜欢,可我一想到离开铺子,就更难过了。”

“傻孩子,那是因为你舍不得饭馆的美食才想带福珠姐姐走的!”他娘慢慢解释道。

“可咱们这次来京城,姑姑不肯跟咱们走,福珠姐姐也不肯离开,我喜欢的人,都没能带回去。”小公子的眉头皱的更深了。

福珠蹲下,与他齐身,认真道:“福珠姐姐的家人都在这里,怎能轻易跟你离开,我们不能强迫别人。”

“哦,阿惑明白了。”小公子转头问他爹:“爹爹,可是姑姑的家人在河东,怎不肯与我们回去团聚?”

“姑姑也有她自己的生活,她不愿,我们也不能强求。”男子顺着福珠的话说道。

小阿惑似懂非懂的点点头:“但我觉得她在这里过得不开心。”

小孩子能看出来的事,大人又岂能看不出,只是无奈更多罢了。

福珠不知也不问其中缘由,只想哄小孩子:“那阿惑明日合适动身,可否有时间来食铺用午食?若是来不及,我将饭菜送到码头,为你们践行。”

“姑娘不必如此,他只是小孩子,哄哄就过去了。”女子推脱到。

“这是我与小公子的情谊,夫人不必想太多。”福珠直起身道。

“好诶!福珠姐姐,那我明日可以带姑姑和表弟来用饭吗?”阿惑问道。

“当然,客随主便,阿惑的客人,邀请谁来当然是阿惑说了算。”他被教育的很知礼节。

夫妻二人一听邀请姑姑出来,也不反对什么了,像下了决心,女子道:“那就麻烦姑娘了,明日我们五个一定会准时来的。”

因着他们老家是河东的,除了招牌菜之外,福珠还特意给他们做了那边的菜品,奇怪的是,这道菜不是她前世在山西学到的,而是在北京的菜谱上学到的,算是有些渊源了吧。

未到用午食的时间,三大两小就提前到了,还好福珠早有预料,怕他们着急赶路,提前准备好了。

阿余给孩子和女眷上的是甘蔗引子,男子饮的则是清凉的大麦茶,因着夏日,店里的菜品多为清爽解暑一类。

先端上饭桌的是绿豆冻肘、凉拌皮蛋,肘肉刚从冰窖里取出来,上边还飘着凉气,里边的胶原蛋白Q弹,又凉又滑,食完暑气全消。

阿惑母亲给另一女子夹菜:“此物我尝着很新奇,味道辛辣呛鼻,细细回味却甘醇无比,尤其是这蛋黄,胶且黏,想乳酪般在舌尖慢慢化开,口感也是极好的。”

那女子饮子也没喝,只用筷子尝了一口碗里的皮蛋,什么话也没将,只点点头作为回应,仿佛食了魂一般。

男子见妹妹如此,心里难受又心急,想要训斥她,却碍于饭馆人多口杂,只得忍住干叹气。

糖醋排骨与老醋烧肉一齐出锅,这是今日特意为他们烹的,不然后厨是不开火的。

因为凉面与拌菜占了大头,而且后厨守着灶火热,还要提前准备烧烤的食材,索性就把中午的热菜切了。

糖醋小排是鲜红,那老醋烧肉一对比就是暗红色了。与小排的酸甜不同,老醋烧肉飘着一股浓厚的醋酸气。

外形与扣肉相似,筷子头厚度的大片肥五花,被蒸的软烂黏密,肥肉部分的胶质都被焖化了,微微透明,只筷子轻轻夹,就碎在盘里了。

两小孩抱着酸甜的小排啃,三大人看见老醋烧肉倒是愣了一下,那呆滞的女子主动夹了一口,肉质软糯,无论肥瘦一抿即化,柔化了,胶原蛋白还在嘴里撕扯,瘦肉丝带着些纤维感。

即便处于盛夏,老醋烧肉也不会让人觉得肥腻。究竟是菜好食,还是菜触动了女子,福珠盘账间隙,之间她的眼圈泛红的,将哭不哭的。

她兄长倒是没说什么,只劝道:“先用饭,我说的你再考虑考虑,一会咱们出去说。”

主食上的是用井水淘过的鸡丝凉面,碗里的面条圆滚筋道,鸡肉块加姜片用白水煮过后,放凉,手拆成细丝,与芝麻酱拌到一起。

不过仅有芝麻酱,面条会糊嘴,福珠加了黄瓜条与豆芽解腻。除此之外,麻酱汁子也颇有讲究,不是单纯的用凉水搅活。

浓稠的麻酱先滴入香油提香,再放入麻油提味,为了使其滋味更丰富,先放糖,再放醋,咸味不是来自于盐,而是壶里的老酱油,这下色泽与口味都有了。

搅和道酱体绵密丝滑,再洒些白芝麻,口感层次更丰富了。

口味重的还可浇上蒜汁子,亦或淋上辣椒红油,这个就凭个人口味单独加了。

主食与硬菜食完了,再饮上一口温润的丝瓜滑肉汤溜溜缝儿,丝瓜提前去了皮,嫰瓤像结的一层丝绸,喝道嘴里,分不清是舌头滑些,还是丝瓜滑些。

几人食的畅快,后半段好似忘了那些烦恼事,那女子竟将碗里的面与汤食的干净,夫妻话里话外全是感激。

临走之时,男子偏要付账,福珠不肯,双方正在拉扯之时,听闻“情敌”消息的陆离匆忙进门,他以为这是强娶之人,上去一把就将男子扯了个坐墩儿。

弄得福珠很是尴尬,夫妻儿人也懵了,只那悲伤的女子在陆离进门的瞬间,脸色大变,她没想到在此地遇上了小叔。

陆离将福珠拉到身侧,自然注意到了他二嫂,但他脸上没有惊讶,食铺谁都有可能来食饭。

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