魔爪文学

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第46章（第1页）

尹多坐下来后抬头偷瞄了一眼顾宛央坐的方向，发现她已经开始美美地吃了起来，根本没朝他这边看一眼，这才放松下来，把目光投到面前的这碗饭菜上来。

眼前铺在米饭上的一层辣炒猪头肉，分量很大，红、青、酱三色混合在一起，点缀的格外好看，再凑近一闻，只有香味没有半点异味，这不就跟普通的猪肉差不多嘛，甚至还更香一些。

他再也忍不住了，管他什么大猪头，他看到的只有香喷喷的美味，尹多连肉带饭扒了一大口进嘴，嗯，果然被打脸了，这猪头肉真的比普通猪肉还要好吃啊，连皮带筋带肥瘦肉，居然可以再一片肉上呈现，这口感非常丰富，再加上青红辣椒的辣度、芹菜的清香气，跟猪头肉完美地结合在一起，让人吃了一口便欲罢不能，简直不想停下来。

顾宛央稍稍抬头，环顾了一圈膳堂，只见众人脸上都是满意之色，虽知道结果定会如此，但也免不了有一分的担心，万一他们真吃不惯那也是不好说。

顾宛央的视线顺带扫到了尹多的位置，只见他埋头苦吃，腮帮子塞得鼓鼓的，完全被眼前的饭菜所吸引，顾宛央不由嘴角往上翘，这人还真的是滑跪厉害，一点都不会跟自己的胃过不去。

等到工匠们都吃的差不多了，顾宛央也放下手中的碗筷，朗声问道：“各位，大家吃的怎么样？味道可还行？”

“好吃！”

“太美味了！”

“是啊，我感觉还没吃够呢！”

“顾姑娘，这倒是是什么肉做的，怎地如此的香呢？”

顾宛央见大家都一致好评，这才缓缓说道：“不瞒各位，这是用猪头肉做成的。”

一听到猪头肉，大伙都愣住了，还好工匠们都是穷苦人家出身，虽没吃过猪头肉但也没有那么的嫌弃，况且他们刚刚在吃到这么好吃的情况下，反应倒不是很激烈。

“居然是猪头肉？”

“是啊，猪头肉也能做的这么好吃呢！”

“没想到，没想到。”

“顾姑娘怎么想到用猪头肉炒着吃啊”

顾宛央见众人疑惑，开口问道：“各位，今天的菜量怎么样？”

“今天肉特别多，吃的过瘾。”

“是啊，平时吃不到这么多肉的。”

见大家一致肯定肉量大，顾宛央继续说道：“想必大伙也知道我们是有餐标的，为了让大家吃到更多的肉，所以想着买平时价格很便宜的猪头肉做来吃，大家中午要是没吃够，晚上还够吃一顿的，晚上继续吃。”

“好啊，晚上又可以吃到这么

多肉了，不错。”

“是啊，都是肉，管他什么部位的。”

“关键这个猪头肉比普通猪肉还好吃啊！”

“对，又便宜又好吃，多亏了顾姑娘的好手艺了。”

“多谢顾姑娘，为我们这些人考虑这么周到。”

在众人的赞同以及夸赞声中，顾宛央彻底放下心来，给小桃打了个招呼，就匆匆忙忙回小院，要给另一个雇主李瑾修做饭去了。

昨天买的羊肉还剩了不少，中午就可以做个快手菜--葱爆羊肉。

顾宛央加快脚步，一进院子便冲到小厨房忙活起来，还好这道菜不用费太多的时间，她临去公厨做饭之前，已经将米淘好在水里煮过一遍了，现在只要捞起来往蒸锅一放，等菜炒好时饭也就该蒸熟了。

羊肉切成均匀的薄片，放置碗中用料酒、酱油再加点胡椒粉腌制一会，乘这个功夫，顾宛央将大葱洗好斜切成小段，再将青红辣椒切成一样形状的小段，再切点姜丝和干辣椒，就可以准备开始炒了。

起锅烧油，油热之后把腌制好的羊肉放入锅中迅速滑炒，羊肉一变色后马上盛起备用。

接着锅中留下底油，把大葱、青红椒、干辣椒和姜丝放入锅中爆香后，再将羊肉倒入锅中一起翻炒，再倒入些许酱油，撒上白糖，翻炒均匀后就可以出锅了。

这时，蒸的米饭也好了，顾宛央盛了一大碗米饭，饭上面铺了满满一层葱爆羊肉，端出来走进西厢房。

因为说好了他们不进正房，所以他们吃饭一般都在西厢房吃，东西厢房有两间，里屋一间是卧房，外屋一间相当于客厅书房，也有桌子椅子，所以正好可以用来吃饭。

李瑾修是刚刚被顾宛央从厨房赶回到西厢房的，顾宛央嫌他在旁边碍事，他在西厢房，心却飞到厨房去了，这香味，谁能受得了啊。

顾宛央端着个大碗走进来，李瑾修先是一愣，今天怎么只有一个碗。

“今天给你做了盖浇饭吃，你也尝尝膳堂工匠们的吃法吧。”顾宛央说道。

“盖浇饭是什么？”李瑾修马上迎了上去，看到了碗面上的羊肉，有些疑惑地问道。

“就是米饭在下面，菜盖在上面，这样吃味道可好了。”顾宛央将碗放下来认真地说道。

“哦？真的啊！”李瑾修听到味道可好了，顿时开心起来，又问道：“文庙的工匠们也是这样吃饭的？”

“嗯，是的，米饭上面打上菜，菜的汤汁会渗入少许进米饭中，既方便又好吃！”顾宛央解释道，一看李瑾修应该就是没吃过盖浇饭的，大户人家的孩子，哪顿不是七八个菜的，用不着菜盖饭。

“这是炒的羊肉？”李瑾修赶紧坐下拿起筷子问道。

“嗯，葱爆羊肉，快吃吧。”顾宛央说道。

李瑾修立刻夹了一筷子羊肉放入口中，羊肉滑嫩鲜香，一点膻味都没有，跟昨天的炙烤羊肉相比，又是另一种美味。

李瑾修把羊肉拨开一角，吃了一口米饭，果然菜的汤汁有些渗透进了米饭中间，感觉不用就着菜，就能把这碗饭吃下去。

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