魔爪文学

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第106章（第1页）

“没，没事呢，呀，这月饼做的真漂亮啊。”陈大娘缓过神来，瞧着顾宛央刚刚打开的食盒，欣喜地说道。

“咦？这月饼跟我们平时吃的不太一样啊？”陈大爷的视线也转到食盒中，惊讶地说道。

“对呀，这是冰皮月饼，这几天在食肆中出售，卖的非常好呢。”顾宛央笑着说道，常规月饼没什么好卖的，不如做些大家没见过又好吃的，果然销量非常好，每日必售罄。

“这月饼长得真好看，小巧精致，关键还是各种各样的颜色，这是怎么做到的。”陈大爷好奇地问道。

“常见的月饼是用面粉做的，冰皮月饼主要是用糯米做成的，所以表皮呈白色半透明状，那包在里面的馅是什么颜色，自然就会显现出什么颜色。”顾宛央耐心地解释道。

“原来如此，宛央，你真是巧手巧心啊。”陈大娘眼中流露出赞赏的神色，这姑娘当真是聪明又灵巧。

“不过，冰皮月饼虽然好吃又好看，但保存时间不能跟传统月饼比，一般做出来后三天就得吃完，所以呀，你们这两天尽管吃，别放着不舍得吃。”顾宛央细细地交待，年纪大的人都喜欢藏东西，好东西更是会藏起来不舍得吃。

陈大爷和陈大娘连连点头，说道：“我们现在就尝。”

说完，两人一人拿了一个冰皮月饼吃了起来，软糯的外皮加上香甜的馅料，从来没吃到过这样的口感，陈大爷和陈大娘面露惊讶，真是太好吃了，顾宛央做的也不是很甜，但就是有一种很香甜的感觉，又不像别的月饼那般甜的齁嗓子。

顾宛央看着两位老人吃得很香，心中顿觉安慰，她已经把陈家二老当成自己父母看待了。

等两位老人吃完冰皮月饼，陈大娘小心翼翼地盖上食盒收了起来。

顾宛央忍不住又提醒道：“你们别忘了这两天要吃完哦，不能久放，吃完了再来找我，我这段时间都会做这个冰皮月饼的。”

陈大娘连连点头，但顾宛央知道她肯定不会来找自己拿的，生怕打扰她做生意，这跟自己的父母简直一模一样，从来都是报喜不报忧，生个病什么的从来都不告诉她，生怕影响她工作。

“大娘，我得做饭去了，对了，这个食盒是带给鲁夫人的，等吃完饭我给她送去。”顾宛央指着另一个食盒说道。

“给鲁夫人啊？那正好，不用送去，她下午会来咱家。”陈大娘随口说了一句。

“好，那正好让她带回去。”顾宛央也没多想，过节互相串个门也很正常。

顾宛央走进厨房，她在这个厨房也做了好几次的饭了，对里面的东西熟门熟路，陈大娘再三关照不要带菜过来，她会准备好食材，顾宛央正好也省了心，有什么食材就做什么。

陈大娘也跟着进了厨房，指着桌上的食材说道：“这只鸭子是早上在集市买的现杀的，新鲜的很，按你喜欢的味道做就行，我跟你大爷都喜欢吃。”

顾宛央点头，中秋节要吃鸭子，这是传统。

“还买了些芋艿，莲藕，排骨，还有些河虾，这里还有鸡蛋，院子里的小菜园蔬菜随便摘。”陈大娘心疼地说道，“也别做太多菜，我们三个人做四菜一汤就行了，做多了又吃不了，你又很辛苦。”

“嗯，好呢，我就着这些食材做，你们在外面等我就好。”顾宛央还是将陈大娘撵了出去，自己一个人做起来自在些。

“记着简单做一做就行啊，别搞得太复杂了，今天好容易能休息。”陈大娘一边往外走，一边还是不放心地叮嘱道。

“放心吧，大娘，我不会为难自己的。”顾宛央笑着应道，在食肆做菜那是工作是挣钱，但在家里做饭给亲朋好友吃，那才是真正的享受，她一点都不觉得辛苦。

看着新鲜的食材，顾宛央打算做个酱鸭、葱油芋艿、清炒河虾、再炒个绿叶菜，汤就做个排骨莲藕汤，这样一来四菜一汤就齐全了，而且都是时令的菜，也都是中秋节必吃的菜品。

酱鸭和汤要花些时间，其他三个菜炒起来都很快，所以顾宛央先将鸭子处理干净，煮上一大锅水放入葱姜料酒给鸭子焯水，焯完水后，将起锅放少许油烧热后，把葱姜和八角桂皮炒香，再加入料酒、酱油、盐和糖调味，再加入烧开的开水入锅，把鸭子放进去整个都没进水中，把灶火减成小火，盖上锅盖慢慢熬煮入味。

接着顾宛央开始处理排骨和莲藕，排骨焯完水后便可以放入锅中炖煮，莲藕稍晚一些时候再放下去即可，酱鸭和排骨汤虽然做的时间要长一些，但还算是比较简单的。

将两个大菜上锅炖煮后，顾宛央这才笃悠悠地开始收拾剩下的三道菜。

芋艿洗干净连皮放入锅中煮，煮熟后捞出来将皮剥掉备用，剥了皮的小芋艿白白净净的，顾宛央忍不住吃了一个，嗯，非常软糯而且带着清甜的味道，她发现自从来到了这个年代，所有的食材都是很自然的味道，虽然卖相可能不太漂亮，但吃口却是非常的好。

河虾没什么要处理的，虽然个头小小的，但是个个都是活蹦乱跳，养在盆中还得找个板盖住才行，不然早就蹦了一地。

绿叶菜是菜地里摘得小青菜，这个年代也没有打药什么的，简单清洗一下就行了。

等顾宛央备完菜，酱鸭锅里的汤汁已经下去了一半，顾宛央将锅盖揭开，用汤勺将酱鸭旁边的汤汁舀起来从上往下浇了起来，随着汤汁慢慢收干，锅中的酱鸭呈现酱红色且油亮光泽，散发着诱人的香味，等到锅中的汤汁只剩少许时，顾宛央将整只酱鸭盛了出来，打算晾凉后再切成块。

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