魔爪文学

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第1094章 闲暇时光（第2页）

粥甜而不腻，用小银勺搅一搅，能看见米粒已经熬得开了花，软糯得几乎要化在嘴里。

巧姐捧着小碗先喝了一口，开心的夸道“好喝。”

香煎葱花饼装在一个青花大盘子里，垒了一小摞。

饼子烙得两面金黄，外皮酥脆，拿筷子一夹，能听见轻轻的“咔嚓”声。

掰开来，里头是一层一层的，每一层都均匀地抹了葱花和油酥，葱香混着面香扑鼻而来。

史湘云夹了一个，咬了一大口，满意地眯起眼睛“就是这个味儿！外头铺子里买的葱花饼，油太大吃着腻，上回托林姐姐的福，尝过一次，还是环哥儿这里做得好。”

黛玉脸上微红，嗔道“云丫头，又瞎说，仔细你的皮，那日环哥儿是给府里的姐妹们都送了，什么叫托我的福？”

史湘云笑笑，并不反驳，贾环心里想送给谁，这不是明摆着的事吗？

鸭血粉丝汤，鸭血切成薄片，入口嫩滑如豆腐，粉丝是细细的绿豆粉，煮得透而不烂，鸭肠切得细细的，脆生生的，鸭肝绵密，汤底是老鸭和骨头熬了一整夜的，浓白鲜香，面上撒了香菜末和几粒枸杞，红白绿相间，看着就诱人。

黛玉从南方来的，喜欢这个，舀了两勺汤喝了，轻轻说了声“鲜”。

三鲜小馄饨的碗底铺了紫菜和虾皮，滚汤一冲，香气就出来了。

馄饨皮薄得透光，能隐约看见里头的馅料——粉色的虾仁、白色的鱼肉、淡红色的猪肉，包成一个个小巧的元宝状。

巧姐咬一口，汤汁在嘴里迸开，虾仁弹牙，鱼肉鲜甜，猪肉的油脂香气把两种鲜味裹在一起，恰到好处。

巧姐和李棠吃得高兴，连吃了四五个，腮帮子鼓鼓的，像只小仓鼠。

鱼肉饺子是鲈鱼做的，剔了刺，剁成茸，加了一点点姜汁去腥，又掺了些荸荠丁增加口感。

饺子皮擀得比普通饺子薄一些，煮熟了半透明，能看见里头浅粉色的馅料。蘸料是姜醋汁，配了几丝嫩姜，酸甜开胃。

史湘云原本只夹了一个，尝了一口之后，默默地又夹了第二个到了碗里。

蜂蜜奶茶装在几个小巧的白瓷盅里，盅盖上还扣着一个小小的瓷碟，防止落灰。

揭开盖子，奶香混着蜜香飘出来，热乎乎的。

奶茶不是那种寡淡的甜，蜂蜜的清甜和牛乳的醇厚融在一起，又加了一小撮盐，甜中带一点点咸，喝起来格外顺口。惜春捧着一盅奶茶，小口小口地喝，眉眼间的冷淡似乎也化开了几分。

鸭肉虾仁粥端上来了，火候很足。

粥底用的是粳米和糯米对半，熬到米粒几乎化了，鸭肉提前用姜汁、料酒腌过去腥，撕成细丝，虾仁切丁，粥快好的时候才放进去，滚两滚就关火，鸭肉嫩而不柴，虾仁鲜而不老。

粥面上撒了翠绿的葱花和几丝陈皮，喝起来有股淡淡的柑橘香，清爽又滋补。

小肉饼，饼的肉馅用了羊羔肉，加了剁碎的木耳、胡萝卜和香菇，又打进一个鸡蛋，顺着一个方向搅上劲。

饼子煎得外焦里嫩，咬开来汤汁四溢，却不觉得油腻，因为木耳和胡萝卜吸了不少油，口感反而更丰富。

探春吃了两个，惜春也吃了一个，连一向吃得少的黛玉夹了一个，慢慢嚼着。

“彩云、彩霞，”史湘云嘴里还嚼着肉饼，含混不清地说，“环哥儿的厨娘，是不是换人了？这肉饼比上回做的还好吃。”

彩云道“云姑娘，没换人，或许她这些日子做的多了，琢磨多了，比以前熟练了一些。”

“真好吃。”

黛玉放下筷子，拿帕子掖了掖嘴角，吃了七分饱便止住了，安静的捧着热茶喝。

探春吃得不多，但每样都尝了一点。

巧姐、李棠两个小姑娘倒是吃了不少，一碗粥、三四个馄饨、两个小肉饼，吃得小肚子圆滚滚的。

惜春把最后一口奶茶喝完，轻轻放下盅子，说了今天最长的一句话“嗯，还是三哥这里的食物可口。”

等姑娘们吃饱了，丫鬟们上来撤了碗碟，又换上新茶和几碟子果脯、瓜子。

众人略坐了一会儿，消了消食，探春道“吃饱了，该学做女红了。晴雯在偏厅那边东西都备好了。”

…………

宁荣长街上，好几辆马车拉着货物，搬进了贾敛原先的铺子，看着用不了多久，便能重新开张了。

隔壁邻居，好奇的打听，铺子要做什么生意？

新搬来的掌柜道“也是常见的买卖，一个做吃的点心，一个卖用的东西。”

新来的掌柜的，是个和气的，给附近几家邻居都送了礼，一家一小盒香软的桂花糕。

（这章三千字，中午出去办事，晚上回来尽量码一千字，凑个四千整。）

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