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昨晚星网直播官方限制购买后,今天就有智能助手监控直播过程和评论区。萧棘的直播过程没有太大问题,主要是监测并维护评论区的和谐。
网友质问或是讨论萧宁和荆棘的评论都没问题,智能助手只会记录并删除辱骂性言论。
萧棘拿出剁好的肉馅,往里倒入生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉和少许生粉,搅拌均匀,静置腌制。
【准备工作,每次看着简单,往里加调料就是了,但是自己做的时候就可难了。】
【是的!我昨天看完直播之后就买了食材和工具,晚上尝试复刻,结果第一步腌制放调料我都花了半个小时。】
【我手残,这种复杂的菜直接放弃,还是水果捞这种简单的甜品适合我!】
萧棘把一只处理好的三黄鸡剖成两份,两部分都切成小块。
他同时起了两个锅,他把一半鸡块放入砂锅中,往里倒入料酒,大火煮开。
另一半鸡块放入另一口锅里,他往其中倒入冷水,葱、姜和花椒,也开大火煮。
【有酒味,度数很低,蒸发出来还挺香的。】
【这口锅好奇怪,材质看着和之前用过的都不一样。】
【应该是砂锅,我在其他美食博主那里看到过,煲汤用的。】
萧棘往砂锅里加入水,煮开的过程中水面浮起一层白色浮沫,他顺手用滤网打捞起来。
见汤面干净,他依次加入红枣、桂圆、山楂、葱段和姜片,然后盖上盖子正式开始熬煮。
砂锅暂时不去管,萧棘见另一口锅煮开,转中火继续煮鸡块。
在熬煮的过程中,他拿出刚才腌制好的肉馅放入裱花袋中。
【裱花袋里面放肉?!】
【我看过其他博主做蛋糕用裱花袋,还从没见过裱花袋里放肉的。】
【看起来好奇怪,不知道好不好吃。】
萧棘切去洗净的虎皮青椒两头,掏空中心的籽,接着拿起裱花袋往里填充腌制好的肉馅。
填充完青椒,煮着鸡块的锅正沸腾着,萧棘关火,盖上盖子焖鸡块。
萧棘拿出两个番茄,用热水浇在其表面,撕去表皮,再切成丁,放到一旁。
他同时起两口锅,一口锅放入少许油,另一口锅里直接放入盐、花椒、胡椒、干辣椒,很快就干炒出香味。
【好香啊!焦香焦香!】
【我刚刚打了个喷嚏,好浓的香味!】
【感觉麻麻的,味道很奇特!】
炒熟炒香后,萧棘把锅里的混合物倒到碗里,交给机器人磨成粉。
萧棘又起一锅,倒入大量食用油。等待它烧热的过程中,先前起的油锅熟了,他直接往里放入花椒。
油锅内瞬间响起噼里啪啦的声音,酥麻的香气涌上来。
【咳咳咳,我呛到了。】
【不长记性,上次也是凑太近了,被香味扑了一脸,还被油珠溅到了。】
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