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果然是半大小子,吃穷老子。这个年龄段的男生女生,吃得真多啊。
她飞快将两只鸡放进冷水里,开火,盖上盖子。
今天卖手撕鸡凉面。
十五分钟后,关火,再焖五分钟。
景婳这才戴上手套,把鸡拎出来,放到凉水里冷却。
“快快快,老板开始拆鸡了。”
高梓涵拿出手机,熟练按下拍摄键。
刚才就一直想拍老板拆鸡,可惜她忙着吃鸡丝凉面,没赶上。
一群中学生一起拿着手机,场面相当壮观,宛如某明星粉丝接机(鸡)现场。
“姐,放心,我们听话,不拍你。”
见景婳还没开始,有学生保证道。
景婳回神,点头。
一进入状态,她就顾不上其他,只专心在眼前这件事上。
鸡的骨架走向了熟于心,景婳拿着匕首,游刃有余地破皮、开膛、破肚、拆骨。
整个过程得心应手,毫无阻滞。
“古有庖丁解牛,今有老板拆鸡啊。”
景婳:……
谢谢夸奖?
在碗里放面条、鸡丝、青瓜丝、黄豆芽、胡萝卜丝,花生碎,她一个接一个地把碗递出去。
“刚才跟你们说过了,这边是辣的浇汁,这边是不辣的浇汁。还有香菜这些,你们可以自己加。”
高梓涵:“ok,老板!我们自便!你忙去吧!”
景婳:“好。”
她瞄了眼台板上的调料盘,幸好她做的浇汁多。
哎,那个,辣油好像没有了。
这群孩子太能吃辣了吧?
果然,下一秒,就有一个处于变声期的鸭公嗓男生喊道:“老板,辣油没了!”
景婳:别催了别催了,已经开始做了……
锅里先倒上花生油,抓一把葱姜放进去,翻炒两下,锅里发出呲呲的小声。
再倒上香油,香味一下子出来了。
再放上一把香菜,不停翻炒。
在高温热油的炸烈攻势下,佐料逐渐释放自身的专属芳香。
多重香味争奇斗艳。
直至葱姜香菜变得焦黄,将毕生芳香留在了油里,关火。
红红的辣椒粉热情迎接热油的到来。
一声“次啦——”,仿佛是在提醒大家,吃啦!
高梓涵毫不犹豫舀起辣油。
白色面条卧在碗里,辣油一泼,面立即变得油亮,光彩照人。
飞快拌开,高梓涵夹起一筷子。
筋道弹牙的面一入口,蒜香、辣香、酱香、醋香、麻油香、花椒香、青柠香争先恐后,伴随着呼噜呼噜的吃面动作,浸入舌尖,进入口腔。
灵魂浇汁和清凉面条的搭配从不让人失望。
还有富有嚼劲的鸡丝、青脆爽口的瓜丝为凉面提供了更加丰富的口感。
一碗凉面,让人食欲大开,暑气消散,元气重聚。
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