魔爪文学

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第35章(第1页)

要真有问题,这么多天怎么没人出事?

萧悦真是许久没碰到这么招笑的事儿了,越想越觉得好笑。

这种不攻自破的手段,她甚至都不屑于理会。

再说了顾客今天吃什么,选择去哪儿吃,那是他们乐意,什么时候能强买强卖了?

萧悦翻了个白眼,几步就将这事抛在脑后,做起了新一天的饭菜。

今天的芋泥香酥鸭老顾客们期待了很久,她必然不会让他们失望。

萧悦腌制了足量的鸭肉,一箱一箱的烤出来,又全部切好,整齐地放进保温槽中。

忙累了,她抽空再停下来丢几块饼干在嘴里。

不得不说,这玩意真挺方便,昨晚冷却放置进保温槽后,今天一吃还是又酥又香,跟刚出炉似的没半点变化。

不过确实有点太多了,一个人根本吃不完。

萧悦想了想,干脆多搞了几个保温槽,做成小一点的推车架,将饼干单独放置一格,连带着黑椒汁和蘸水也放进去。

这忙一来,这个推车就专门放不属于主菜的东西。

萧悦没花多久就腾好了,继续制作下一道菜。

——蒜蓉金针菇!

这道菜需要用到蒸箱,萧悦提前在六个大盘子中铺上满当当水灵灵的金针菇,边角处都没放过。

毕竟这玩意熟了就缩水,放多少都不怕。

金针菇这么多,大蒜的量当然也少不了。

萧悦走到昨晚新添了一批器具的角落,提出了料理机。

料理机不大不小,只有饮水器的一半,容量却是十足。

萧悦数不清自己丢进去多少颗大蒜,反正手指头都剥疼了。

等量差不多,她舀了少许的水加进去,按下按钮开始将大蒜打碎。

约莫两分钟,料理机停止了运转。

萧悦打开盖子那瞬间,冲人的味道熏得她眼眶都红了,赶紧将之倒出来分成三份,开始热油炸蒜末。

第一次炸其中一份,淡色的蒜末下锅后迅速冒泡,颜色逐渐变成金黄,浓浓蒜香味覆盖了之前熏人的气味。

几分钟后,萧悦下入第二份蒜末。

这次不用炸太久,稍微变色就能直接连油带蒜一起,倒进放置在盆中的最后一份蒜末中。

都是蒜末,可处理方式不同,吃起来的味道亦是不同。

萧悦等它稍微冷却,往里加入白糖和盐提鲜提味,酱油耗油增加咸香,全部搅拌均匀就能铺去金针菇上,随即一起送进蒸箱。

蒸箱和烤箱一样能减少制作时间,约莫半刻钟,四盘足量的蒜蓉金针菇就出炉了。

萧悦在上面撒上鲜绿的葱花,淋上滚烫的热油,彻底激发那浓郁的蒜香。

时间临近午时,萧悦已经隐隐听到外边嘈杂的声音,心情难免迫切。

好在时间还足够,今天她打算多加一种饮品——茉莉鲜奶。

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