魔爪文学

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第96章（第1页）

这种菌大小不过半个巴掌，顶部菌盖颜色呈现一种高原红，菌柄则是土色伴随着一些米白。

为何说它特殊？

因为见手青一旦被切开，切面就会出现一种靛蓝混合色。

常说蓝色的食物看一眼就会让人没食欲，那么见手青的这种蓝，让人看一眼就知道……它有毒。

不过萧悦知道，有毒都是因为没能炒制熟透，与食物本身毫无干系。

毕竟有毒、但能吃的东西还少吗，都得经过处理才能拥有其美味。

萧悦面不改色地拿起刀，将见手青一一切成薄片，放置在一旁的盘子里。

只见这薄薄的见手青果然开始发生了变化，不过几秒钟，切片就由一种浅黄色变成了雾蓝，雾蓝颜色扩散开后又转变成了靛蓝。

每一片都是如此诡异的变化，像一张纸上滴下了墨水。

一旁的傅寻舟不由沉思，方三红则起身过来盯着看，越看眉头皱得越深。

萧悦足足切了一大盘子见手青，其味道有一种天然的土鲜味，搭配上这个像是发霉的颜色，看起来实在是很不友好。

不过傅寻舟没说话，眼中是好奇而非担忧，静静看着萧悦继续做菜。

如果说螃蟹少不了姜，那么野生菌就少不了提香的蒜、增味的青椒。

萧悦将它们一一切好，尤其是蒜片，装了碗的一半之多。

接下来就可以正式炒制见手青了，需要大火热油先炒蒜片，炒到香味尽显的程度才能下入菌片。

一声“歘”，颜色已经变化为蓝青色的见手青被下入油锅中，滋啦啦冒起了油花。

萧悦让它稍微炸制了一会儿，挥动锅铲翻了个面。

只见见手青上原本的蓝色消散不少，浸泡油中变得油光瓦亮，约莫半刻钟，令人皱眉的颜色彻底消退，变得香味扑鼻。

当然这时间还不够，炒制见手青，尤其是这么多见手青，时间一定要够长才行。

因为特殊性，过程中还不能尝咸淡，只能出锅才能真正品尝到这盘上天入地都难以言喻的美味。

萧悦在心里默默数着时间，一直到出锅前，她倒入青椒，青椒炒至断生便能加盐，随后出锅！

没错，野生菌只需要盐巴来进行调味，若再加上其余的调味料，反而会破坏它的美味。

直到这盘见手青完美出锅，萧悦认真的眉眼才弯起来，忍住了试吃的冲动，制作最后两道菜。

一道简单的酸菜粉丝汤，一道更简单的拌凉菜。

毕竟今晚的主角可是爆炒见手青，出锅前的味道就勾得人心神荡漾。

萧悦敢打包票，没有人会不喜欢。

一刻钟后，所有的菜上桌了。

萧悦招呼来傅寻舟和方三红，将爆炒见手青放在了最中间的位置。

“快来尝尝！”

“这么多？”方三红惊叹地望着这一大盘：“咱吃得完吗？”

傅寻舟看了眼笑而不语无声催促的萧悦，坐下后拿起筷子夹了一片到自己碗里。

接着他抬起碗，试探性地将这个不久前还是蓝色的、不知名的菌菇送进嘴里。

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