魔爪文学

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第239章（第1页）

螺蛳粉最特殊的是什么？

当然就是那个臭而鲜的汤，简直让知槐节过后的人们念念不忘。

如今它——变、成、火、锅、了！

窗口后边长排的顾客闻言惊喜不已，要不是得排队，恐怕都要冲上来了。

张飞云察觉自己的声音都要被淹没，当即大声道：“我要这个螺蛳粉火锅！”

“好。”萧悦点头应下，看向一旁的女子：“霓掌柜呢？”

霓裳纠结不已：“听说螺蛳粉味道大，而且飞云已经点了，这个爆辣牛油看着也很不适合我，剩下还有清爽番茄和鲜美菌菇……”

“如果都想尝试，不妨要一份二合一鸳鸯锅？”萧悦出声提醒。

霓裳一愣，这才发现菜单下方还有一行字，赫然写着“汤底可任意选择口味，二合一为鸳鸯锅。”

她这不白纠结了！

霓裳娇嗔一声：“怪我怪我，那我就要鲜美菌菇和清爽番茄吧！”

“没问题。”

萧悦声音带笑的答应下来，转身与姜依几人轮替接位，去准备起这三份汤底。

其实今天包括爆辣牛油，四种汤底都是提前熬制好的，已经在厨房进行保温保鲜，顾客一来就能盛出递上，非常方便快捷。

萧悦先来到螺蛳粉汤的大锅前，那锅足足有半人高，里面满满都是熟悉的味道和红润的色泽。

大锅旁边是一排架子，架子上是比旋转自助小火锅还大一号的锅。

萧悦伸手取了一个，往里舀上足够的螺蛳粉汤，又取了一个大托盘将锅放上去，一起端着去右侧的桌上。

桌上有各种各样的食材，对应着四个汤底所需的配料。

萧悦往里放入米粉和多种配菜，最后撒上炸脆的腐竹，第一份汤底就做好了。

第二份是霓裳的二合一，清爽番茄和鲜美菌菇。

萧悦取了一个鸳鸯锅，去到另两个大锅前。

第一口大锅的颜色红而亮，不同于螺蛳粉或者牛油那种浓重的红，番茄的红汤中透露着满满的清爽。

毕竟用的许多番茄原汁熬制，加以洋葱蒜末和香叶，那味道可谓是清爽中带着浓郁，浓郁中又带着酸甜，让人欲罢不能。

第二口锅的颜色看起来就显得平平无奇了，清、润、亮，貌似和普通的清汤无甚区别。

可当萧悦舀下汤底，沉淀下方的各种菌菇便全都如无瑕的美玉一般展露眼前，那鲜到极致的味道直冲天灵盖。

好歹熬制高汤的时候加了多种肉和骨，就连菌菇都放了不下十种。

例如鸡枞菌、松茸菌、牛肝菌、羊肚菌、黄丝菌、珊瑚菌、奶浆菌……等等等等。

如果这么多集天地精华孕育的菌菇做出来的火锅汤底不美味，那什么才算得上美味？

萧悦光闻着都有点馋，将鸳鸯锅端去配菜桌上，一左一右往里放了红枣和新鲜番茄片，第二份火锅汤底也就做好了。

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