魔爪文学

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第48章（第2页）

巧娘一直记得儿子的话，天天搅豆酱，终于黄天不负苦心人，小半年过去了，得了三大缸酱，只是——

“这酱闻起来倒是香的，只是瞧上去不大好看，真要带去府城卖？怕是不好卖的。”

为了把池子里的鳖卖出去，赵来贺决定去一趟府城，他以前偶然猎到了好货也会去府城卖个好价钱，如今为了“黄金肉”跑一趟，一点都不带慌的。

只是宝儿提议将酱油带一小坛去，问问酒楼里收不收，他就有点把握不准了。

毕竟这瓮里豆子经过三个月的的晒晾，好像已经没多少水了。

“爹，还要加水的，我让娘去准备了。”

说话间，柳巧娘就将水桶里晾凉的开水搬过来了，“六斤水呢，加了一斤盐，这东西太废盐了。”

这个时代的盐还是很贵的，跟布匹一样，那都是能当钱用的。

也是巧娘现在赚钱了，不然可舍不得这样放盐的。

将盐水都倒进瓮里，搅拌均匀，还要再拿干净的麻布过滤一遍渣才行。

赵来贺跟柳巧娘两个人一起行动，最后装满了一个大坛子，并八个小坛子。

晚上，酱油就上了桌。

为了试酱油，根据赵丰年给的菜谱，柳巧娘特意宰了只仔鸡。

将仔鸡剁成小块，烧锅，炼出鸡油，奢侈地放一小撮糖，将鸡块倒进去抄成焦糖色，再加一点米酒一起抄，米酒也炒干后，加入小半碗酱油，继续炒，炒出香味，加一瓢热水焖煮一刻钟，最后再加上一点盐。

鸡还在锅里就香得不行，事实上，就在将酱油倒进去翻炒的那一瞬间，香味就已经让人受不了了，实在是太香了！

本来巧娘听赵丰年读菜谱的时候，还咂舌这菜谱八成只有天上的神仙人人物才能吃得起，又是糖又是米酒的，这样奢侈的吃法，普通人家哪里敢吃，怕是一顿就把几个月的伙食费吃没了。

等一家人坐到桌上，才尝了一口，巧娘就知道了，这东西确实只有神仙才配吃的了，太好吃了！

这东西绝对不愁卖！

赵丰年来了这么久，虽然因为赵来贺能猎兔子没少吃肉，但是那些拿水煮一下，撒点盐的肉实在是不敢恭维，至于鸡汤，他现在最听不得的就是鸡汤。

今天这道炒菜倒是让一家人都吃了个肚儿圆。

“他娘，这炒鸡，哦哦，红烧鸡，要不明儿个再做一回吧？”赵来贺吃得十分满足，甚至如果不是巧娘要留着那米酒走亲戚，他还挺想再喝点小酒。

柳巧娘瞪了他一眼，“还吃呢，鸡都没长大，今天要不是为了试着酱油，我可舍不得，都是下蛋的鸡，哪能这么霍霍的。”

“那不是还有成鸡？还有公鸡呢。”

“公鸡就十来只，还要留着配种蛋呢，成鸡定给县城了，农忙后保不齐都不够卖的。”

赵来贺有些失望。

赵丰年看了眼他爹，跟巧娘说道：“娘，不然明天再试试甲鱼吧，这甲鱼红烧炖汤都好吃呢。”

赵来贺当即眼睛一亮，“对对对，得试试，咱们先做来尝尝，尝过了味道，回头去了府城也好跟人家说道说道啊！”

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