魔爪文学

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第17章（第1页）

三道菜口味皆偏淡，很适合老年人的口味。而且这三道菜看似低调，实则极为考验厨子的功力。

龙井虾仁重在食材选择，开水白菜重在汤料调味，文思豆腐则重刀工。

常言道做事如做人，沈姝选择的菜，就如她这个人一般，看似温婉实则心气极高。

大房的厨子手艺也是不俗。最后老太太品尝的结果，毫无意外全都满意。

沈姝的表现让底下的妹妹们有了压力。

不过接下来沈媛端出的菜品却并不具有竞争力。

她做的是一道熏鸭脯，一道萝卜糕、一道萝卜虾皮汤。风格偏家常，味道尚可，却上不得席面。

轮到沈婍，她的神色不再如之前一般轻松，反而有些凝重。

她的婢女端出的三道菜，依次是炙鸡鸭、鹌鹑羹、茯苓糕。

三道菜味道都不差，但比起沈姝的三道还是不免差点意思。毕竟这三道菜大家在老太太这里是常吃的。

最后老太太话，将炙鸡鸭和茯苓糕添进了寿宴的席面里。

三道进了两道，沈婍对这个结果还算满意。

接着是四姑娘沈妙，她的菜的确都是江南特色，一道松鼠桂鱼，一道蜜汁灌藕，一道梅花糕。

老太太尝了，又让大家也跟着尝尝，最后众人一致认为松鼠桂鱼的味道最好。

蜜汁灌藕的藕没有选好，不脆，反而有些柴。不过也能理解，现在这个时节自然没有好藕。

至于梅花糕，烘烤的火候太过，厨子的手艺明显没到家。

最后去二留一，只松鼠桂鱼被添进了寿宴席面里。

沈妙对这个结果并不满意，她是没想到自己竟然没比过沈婍。毕竟她的菜可比沈婍新奇的多。

好在还有沈妩，她安慰自己再如何总不会垫底。她打听了，三房可没请什么大厨，昨日是沈妩自己在厨房折腾了一整天。

她们这样的官家贵女，说是学厨艺做菜，却谁也不会亲自上手。她就不相信沈妩自己个儿真能做出什么惊艳的菜。

沈妩不知别人的心思，只将自己的三道菜摆放在桌上。

“这道叫豆腐皮包子，这道叫镶银芽，这道甜点叫白玉酥酪。”她依次为众人介绍。

沈婍坐在老太太身边探眸一看，不由“扑哧”一笑：“五妹妹这菜名倒是取得文雅，只是这菜……这是豆芽吧？”

沈妩神色从容的点头，“三姐姐没看错，是豆芽。”

这下不止沈婍，连沈妙和沈谚等人也忍不住凑过来看。

“五妹妹，炒豆芽这样的家常菜怕是上不得席面呢。”沈妙神色放松道。

沈诺站在沈谚旁边，不理会别人的议论，只催促老太太，“祖母，还是您先品鉴吧。”他可是知道五姐姐做事的风格，从来不打没把握的仗，因此才不相信这只是一盘普通的炒豆芽。

于是老太太动筷子尝了一口，入口之后面上却显出几丝意外，“咦？”

“祖母，如何？”沈诺迫不及待的问道。

老太太没有回答，而是尝了第二筷子。然后点了点大夫人柳氏，“五丫头这道菜你也尝尝。”

众人不由疑惑，柳氏依言夹起一筷子，一尝之下面上也露出一丝讶异，随即笑了开来，“母亲，妩姐儿真是好巧的心思。”

老太太颔，笑着道：“可不是巧思么。”

众人不知她们在打什么哑迷，愈加好奇，只有安氏知道究理，面上老神在在。

老太太见了众人表情，不由失笑，开口让大家都尝一尝。

沈谚最着急，抢在众兄弟前面夹了一筷子豆芽放进嘴里，随即不由惊呼道：“这豆芽里放了肉馅。”

此时众人也都尝出来了。

大奶奶小柳氏不禁感叹道：“这样的法子，难为妩姑娘是怎么想出来，又是如何办到的？”

这道镶银芽，最吸引人的不是它的味道，而是显现出来的制作者巧妙的心思。

而最开始出声置疑的沈婍，此时不免有些不自在。

这时，沈谚出声道：“祖母，您快尝尝五妹妹的另两道菜。”

他想着五妹妹一道炒豆芽就这样有趣，另两道菜他也没见过，许是也另有乾坤。

“五丫头的菜瞧着都是新菜，也别只我一个人尝了，你们也都尝尝。”老太太招呼众人道。

沈妩准备的时候，除了镶银芽只一盘，包子和甜点都是按女眷人头准备的。

此时，虽然不够每个人的，但两人分一份完全够了。

大夫人柳氏先奉给老太太一个小小的包子，然后自己也尝了一个。

“呀，还真是豆腐皮的包子。”她说着看向老太太，“母亲，儿媳活了这么大，见过面皮包子、糯米皮包子，还是头一回见着豆腐皮的呢。”

老太太也笑道：“你才活了几岁，连我这把年纪了也头一回见。”

二夫人甄氏没忍住吃完了一整个，反应过来就露出些许不好意思，“五丫头这包子除了皮儿新奇，里面的馅调制的也滋味十足呢。”

其实，不止她，连老太太最后也忍不住吃完了一整个。

最后剩下一道甜点，男孩子们就没有多少兴趣了，柳氏便每人一小碗给女眷们分了。

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