魔爪文学

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第22章（第2页）

边上也是好不容易安心睡下的宣姝。

用衣服卷成条将黎淮星拢住，既不怕他滚下床，也不怕宣姝压到他。

宣氏这才安心出了屋。

昨晚他们是分开睡的，宣氏带着黎淮星和宣姝睡在屋里床上，黎成周则是带着宣霖这个小子，睡在另一边的屋子。

本也是睡房，不过因为之前用不上，就被黎成周收拾着放了很多架子，用来放装了豆腐乳、酱料的坛坛罐罐。

但他们俩人也能将就一晚，就是黎成周一起来，宣霖也迷迷糊糊地跟着要起来。

一出门，就对上宣氏心疼的目光。

宣氏轻声道：“再回去睡会儿。”

宣霖虽然还不知道宣氏和黎成周的生意——甚至连怎么应对宣大牛和宣于氏都不知道，因为昨夜时间太晚，黎成周还要早起做买卖，便没再继续商议——但姐姐姐夫起的这般早，肯定还是有很多事情要做的。

他执拗，宣氏只能叹口气，随他心愿。不过是找了轻便的活，让他能撑不住的打个盹。

是托方大嫂从方家地里收拾来的菘菜，要提前掰开、清洗，还有泡发的蘑菇，不细细洗净就会有沙子。

黎成周则是先将杂粮糙米都一一淘洗干净，再先泡上，泡糙米的时间要比精米长的多，倒是精米，可以等到了张家坝之后再泡上。

还有昨日在大集上买的排骨，要早早浸泡去处血水，肉汁才能没有腥气。

这肉瘦且带骨，价格倒是不贵，又是下午去的，屠户更让利了几分。

——所以其实昨晚说的盘账，其实也谈不上分钱，因为好不容易赚的那一星半点，几乎又都花完了。

很快，他开始切蘑菇碎、肉丁等。

宣氏则是点火，做今日的简单早饭，等黎成周要用灶台的时候，刚好能让出来。

肉丁用的是腌肉，又有咸味，又有阳光晒过后风味。

他选的是半肥瘦，虽不如大肥肉那样油润，却也有不同的香味。腌制好后，经过太阳的暴晒，肉脂侵入瘦肉之中，让瘦肉香而不拆。

切好合适大小的肉丁之后，略肥的那部分先下锅，小火再煸一煸肉脂，它们渐渐变的透明，香味也是一下冲出锅的阻碍。

原本低垂着头，有些机械的摘菜的宣霖，顿时脑袋一立，忍不住转过头去看黎成周，显然是香“清醒”了，忍不住翕动鼻子。

但转瞬又很不好意思，在黎成周和宣氏看过来前，连忙转回头，当做什么都没有发生。

煸出的油脂盛出一些备用——如果的肉不够肥，这部分油脂就会很少——再将偏瘦的肉丁也下入锅中，等肉丁被激发香味，有了金黄的边壳，就能盛出备用。

农家人节俭，更别提黎成周家如今这状况，锅也不洗，借着这油炒了一碟菘菜，他们早饭有了下饭菜，油脂也丝毫不浪费。

——虽然有之前味道不太好的萝卜干佐餐，但今日多了俩孩子，多一碟菘菜也是吃的完。

再然后便是煮水，将蘑菇碎、木耳碎焯水。

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