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五花肉炖咸鱼
◎一更◎
萧宝珍一回家,听见厨房有动静就赶紧进了厨房,进去之后看见一个大高个站在煤炉子前面,正弯腰炒菜,窄腰上系着一条围裙,看着有点违和感,却又带着家庭的温暖气息。
这人除了高敬,还能有谁?
高敬听见动静,也抬头看了看,一看是萧宝珍就笑了,“嗯,回来了,一下班就赶紧回来了。”
萧宝珍左右看了看,又把锅盖打开,“你已经把猪肉炖上啦?你怎么知道我想吃这个?”
“你买了猪肉,又泡了咸鱼,我回来之后看见了,就想着顺手做了,中午咱们一家人在一起吃点好的。”高敬笑着说。
“你做了这个,但是我忘了蒸饭!”萧宝珍一下子想起来,自己刚才还没弄完就被齐燕喊过去了,这会儿肉都要炖熟,饭还没蒸呢!
“饭我已经让小莘蒸好了,一会就可以开饭。”高敬又说。
萧宝珍跑了一上午,肚子早就饿了,现在闻到锅里香喷喷的肉味,那更是馋虫泛滥。
听见高敬的话,心花怒放了,跑过去抱着他亲了一口,就看见高敬的耳朵又红了。
结婚半年了,更亲密的事情也干过不少,但他的反应总让萧宝珍忍不住想笑。
她拽起男人红彤彤的耳垂,轻轻揪了一下,清亮的眸子就这么盯着高敬,呢喃道:“你怎么这么懂我啊?”
其实就是生活里头很小的一件事,但这种心灵相通让萧宝珍很满足,她在末世没有亲人,已经习惯了一个人的生活,独来独往,现在碰见了高敬,倒是有了种跟世界有连接的错觉。
夫妻俩偶尔对视一眼,相视一笑,那感觉比在床上还让人着迷。
萧宝珍又凑上去吻了一下,笑眯眯道:“我还想吃油渣炒白菜。”
“合着你刚才亲我,就是想吃油渣炒白菜啊?”高敬有些失望的说道。
萧宝珍凑过去再亲一口,“不行吗?”
“行行行。”这理直气壮的态度,倒是把高敬弄得不好意思了,赶紧转移话题,“不过今天怎么突然买猪肉了?我听说最近猪肉挺难抢,怎么不让我去抢。”
萧宝珍惊讶的看着他,“你还不知道吗?”
高敬一脸懵,“知道什么?”
萧宝珍:“你下班的时候没看公告栏吗?”
高敬:“我走的着急,没注意看公告栏,怎么了?今天是出什么公告了?”
“对,今天是出公告了,我也过去看了。”萧宝珍抿唇一笑,轻声道:“我考上钢厂临时工的工作了,进了医务室,所以今天我高兴,家里吃点好的,才过去买了猪肉。”
说这话的时候,高敬已经拿来一颗白菜,弯腰在桌子上切了,笃笃笃的,伴随着锅里蒸汽扑腾的声音。
他动作忽然一顿,直起腰来,看着萧宝珍的眼神里满是笑意,他由衷的说,“宝珍姐,我真替你高兴。”
“你怎么一点都不惊喜,一点都不意外,你不怕我考不上吗?”萧宝珍眨了眨眼,纳闷的问道。
高敬却笑了,“你的本事我见识过,考上是正常的,要是考不上,下次再考就是了。”
“你这么相信我啊?”
“你是我媳妇,不信你信谁?”
萧宝珍听到这话,喜滋滋的,又凑上去亲了他一口。
说话间高敬又开始做饭,五花肉炖咸鱼已经做熟了,这道菜的做法还是跟于奶奶学的,她说这法子做出来的也不正宗,但确实是好吃。
五花肉切成片,下油锅翻炒,炒到猪油都出来了,五花肉两面也变成金黄色,再把瘦肉放下去继续翻炒,等所有肉的颜色都变成金黄色,就可以倒下咸鱼。
咸鱼要提前泡水,免得太咸影响了整道菜的风味。
咸鱼放下去之后再炒一炒,炒出香味之后就可以放生抽盐之类的调料,然后加水里炖煮,最后出锅之前撒上一把葱花。
锅盖揭开的那一瞬间,香气四溢,整个厨房都是这种香味。
五花肉炖咸鱼做完了,就要开始炒油渣白菜,正好过年的时候买了不少肥肉,全都炼制成猪油,剩下的油渣撒上盐能储存好长时间,做白菜做青菜都好吃。
高敬一边炒着白菜,一边问道:“刚才我回来的时候听见后院好像在吵架,又吵吵什么?”
“这个啊,等晚上回来我再跟你说。”萧宝珍的表情一言难尽。
午饭很快出锅了,一家三口坐在主屋里,一人一碗饭,陪着五花肉炖咸鱼,那自然是吃的喷香。
吃饭的时候萧宝珍提起自己进了钢厂工作的事情,高莘也是兴奋的不轻,一个劲的夸赞萧宝珍有本事,又哼哼着说,“我今天早上还听见后院的萧盼儿在那吹嘘,说她一定会进医务室,合着都是吹牛皮,我听说她也考上了,但是在食堂当杂工。”
高莘倒是由衷的感叹了一句,“不过她这人不会给人看病,力气倒是挺大的,打架也是一把好手,她去食堂肯定大有可为,至少洗碗切菜都不在话下,她也挺牛的。”
萧宝珍吃着饭,看高莘说的摇头晃脑的样子,顿时笑了,故意逗他说,“哦,你怎么知道的?”
高莘默默扒了一口饭,“刚才我听见后院有动静,就过去看了一眼,她跟宋奶奶又打起来了,宋奶奶抓了她一把,她假装站不稳,给了宋奶奶一拳头,正好在眼睛上。”
萧宝珍回想了一下,除夕夜那天,宋大妈跟何小燕打架的时候趁乱打了萧盼儿,萧盼儿也不甘示弱,直接给了宋大妈一拳,把她打成了熊猫眼。
今天打架的时候又给了宋大妈一拳。
那现在宋大妈岂不是顶着两个黑眼圈,成了大熊猫?
……
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