魔爪文学

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捆猪上凳，放血开膛。

郭屠子做这些的时候熟练极了，霍峰和霍凌目光也都在猪上，没在意背后。

直到预备就地分肉，郭屠子抬头时才注意到霍英一直在不远处看，他意外道：“大峰，那是你闺女？胆子忒大了，居然不怕杀猪？”

霍峰闻言回头看去，也吓了一跳。

“英子，你咋在这？”

霍英离得远，加上刮风，没太听清，以为她爹在叫他，遂开开心心地几步跑上前。

离得近了后，还发现霍凌腿边放着一桶红红的东西，她仰头问：“小叔，这是什么？”

“是猪血。”

“能吃吗？”

霍凌耐心道：“怎么不能吃，以前家里吃过，像红色豆腐的那个就是，你记不记得？”

郭屠子不由称奇，他干屠子大半辈子了，除了少数天生胆子大的，大多数小孩子本能地害怕血，无论姑娘、小子还是哥儿。

而霍英又是个很漂亮的小姑娘，霍家日子不差，面前的孩子一看就被养得精细，没成想居然敢看杀猪。

看就罢了，还敢往前凑。

见她没有走的意思，郭屠子也赶时间去下家，便不避着她，继续分肉。

屠子用的猪肉刀都是吹毛立断的，尖头划过猪肉时无比顺畅丝滑，仿佛切的是豆腐。

见霍英看得认真，他顺嘴说两句。

“这是里脊，猪身上最嫩的肉。”

“这是板油，你吃的猪油就是用这个炼的。”

“在这里画个圈，割下来的就是整扇的排骨，让你爹给你和豆角一起炖，香得很。”

……

分到五花时，郭屠子真心实意地夸赞道：“你家这头猪养得好，看这肥膘多厚实。有些人家不舍得给猪吃喝，养了一年，猪才有个一百多斤，去掉骨头，百来斤都不够了。”

霍峰顺势道：“等家里空出手，我打算多养几头，到时候还得劳驾你多上门。”

屠子卖的猪肉，基本都是向附近村子里的人家收来的，给个一口价，猪肉带回去拆卖，便能赚个差价。

郭屠子一听，将来多个能供猪肉的，对他有利无害，况且霍家的猪养得肥壮，这样的猪肉最是好卖，他一口答应。

猪肉分好，依着规矩接了钱，上门杀猪，一头是二钱银子，但年前价贵，涨到了二钱半了，除此之外，猪血也要给屠子。

但郭屠子不缺猪血，吃都吃腻了，也惦记霍家圈里的肥猪，毕竟霍凌路子广，他怕到时候霍家卖予镇上屠子，遂道：“猪血不要了，你俩的媳妇夫郎不都怀身子了，留着补补。”

二钱半是他年前还到处跑的辛苦钱，家家都是这个价，少不了，留下猪血也算是给实惠了。

屠子走后，霍峰和霍凌把猪肉端去前院，留猪血和猪小肠做血肠，以及几样下水和五花白肉在外，明天烧个应景的杀猪菜，省的到时候再找，剩下的则一股脑摞进缸里冻着。

同时，霍凌也没忘了一头猪才出一对的猪拐骨。

他把那一对小白骨头放在水里洗了两遍，抓了一把灶灰搓去外面的油，擦干后给了霍英。

霍英一溜烟跑进屋，把骨头送给颜祺。

“婶伯，你的嘎拉哈！”

“谢谢英子。”

颜祺没想到小姑娘记性还挺好，之前说过要把今年杀猪得来的嘎拉哈给自己，还真就给了。

“婶伯手上都是面，一会儿再收。”

他承诺道：“过年这几日都在家，到时候你想玩多久，就陪你玩多久。”

杀猪用了半个时辰，那头结束，这边的几样炸货也都可以下锅了。

菜油冒起细泡，面团入锅后没多久便膨胀变黄，徐徐浮起，油温足够，趁颜色最好看时捞出锅，满眼的金灿灿，教人移不开眼，和看到金子也没两样了。

“老二，快来尝尝你夫郎炸的丸子。”

霍凌挑水归来，刚放下扁担，就被叶素萍叫进屋。

颜祺正系着围裙站在灶前，用笊篱捞出锅里最后十几个萝卜丸子。

见他走近，放下手里的东西，端起一旁的碗给他递筷子，“刚出锅的，趁热吃。”

霍凌想伸手接筷子，又见手上蹭了灰。

颜祺也注意到，于是飞快瞄了一眼大嫂，然后夹起一个，送到霍凌嘴边，小声提醒，“这个不太烫。”

霍凌放心地一口叼走。

“好吃。”

他嚼着东西，含糊应答。

家里的狗闻到香味，早就聚在门前，留着口水盯着看。

它们都有规矩，不会凑进来讨要，但馋也是真的馋。

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