魔爪文学

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第169章（第2页）

曲师傅听说了之后，下班之后也没走。

之前杨胜意做的泡菜他也尝过，确实好吃。

可不管他怎么尝试，都做不出来那个味，这可把他的好胜心给激起来了，他想着看看到底是怎么回事。

留下来之前，自然也是询问了杨胜意的意见的，万一要是祖传的手艺，人家的方子不愿意外传，他也不好再厚着脸皮留下了。

杨胜意倒是有些不好意思了，她这压根儿不是什么祖传方子，是前世的她自己琢磨出来的谋生小买卖。

对于曲师傅想留下来观看，杨胜意也没拒绝，她这法子确实也算不上什么秘方。

曲师傅见同意她留下，就帮着给杨胜意打下手。

她拿着那些鸡蛋做了盐焗蛋。

看着她把生的鸡蛋放进盐堆里慢慢加热闷熟，曲师傅看得十分认真，都没敢开口打扰她。

杨胜意也做得很是认真，直到鸡蛋熟了，曲师傅和周苋都拿着尝了一下。

味道确实和煮鸡蛋不太一样，口感更好。

“这个法子，是你自己琢磨出来的？”曲师傅还从来没见过这样的做法，鸡蛋埋在盐堆里，吃着口感一点儿都不咸。

杨胜意摇了摇头，“不是我想出来的，是听一个知青说过，好像是她老家那边的做法。”

曲师傅点了点头，并不是太意外，知青同意们来自天南海北，有些地方特色吃法也正常。

就是有点儿费盐，这样做鸡蛋太浪费盐了。

“这个盐还可以重复用几次，用太多应该就没什么效果了。我还

会做卤鸡蛋，不过这个费时间，要不我把方子写给你们，还要一些调味料，你们可以试一下看看，那个也好吃的。”

说着，杨胜意就从自己的包里拿出了本子，把方子写在纸上后递给了曲师傅。

见做法都写上去了，曲师傅看了一遍，这才道，“行，我明天试试去。”

杨胜意又拿了一些鸡蛋回去，打算做一些腌鸡蛋看看味道如何。

第二天一早，曲师傅就到了食堂。

拿到方子后，他一宿没怎么合眼，有些调味料食堂还真没有，不过他家里倒是有一些，这回都快把压箱底的货都拿出来了。

那卤水煮了快一个早上了，香味就一直弥漫在公社上空。

终于吃饭的时候，那些人一进食堂就问曲师傅做啥好吃的了，这香味勾得他们都快没法子好好工作了。

曲师傅就把卤好的鸡蛋捞了出来。

看着大家吃的很满意，就连何书记尝了，都觉得味道很好。

“小周，这就是胜意给的方子做出来的？”

“对，她把方子给了曲师傅，做出来让咱们尝尝味道怎么样。”

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