魔爪文学

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第106章（第1页）

沈持玉笑了笑并未接话。

船行这几日她的心倒是慢慢静了下来，每日里看看江河，研究下美食，一路行来竟是这三年她才舒心的日子。

人只要心情好就有使不完的力气，大清早她就让仆役把程栖迟买的那头羊收拾了，亲自拆了羊腿骨和羊腿肉，又选了几条肥大的鲫鱼。

架上大锅，倒入清水，大火烧至响水放入羊腿骨、羊肉……

程栖迟打着哈欠出来时，舱外到处弥漫着肉香味，他一扫疲态，搓着手凑到跟前，殷勤地问道：“沈姐姐又做什么好吃的，需要我帮忙吗？”

船上到处都是闲人，哪里用得着他这个小少爷下厨，沈持玉努了努嘴，让他到一边儿凉快去，程栖迟哪里是闲得住的，伸手就要揭开炖锅的盖子，被红豆一把拍开。

沈持玉无奈道：“今日给你做鱼羊鲜，得到晚上才能吃，晌午咱们包饺子。”

鱼羊合烹之美味是公认的，但从说文解字一个‘鲜’字便能瞧出门道，而且鱼肉性寒，羊肉性温，温寒搭配，取其中和，益于滋补。

再从味觉来说，羊味膻，鱼味腥，鱼羊搭配，鱼可借羊之膻除其腥，羊可借鱼之腥除其膻，简直是天作之合，烹饪出来又怎能不鲜。

程栖迟出身国公府自然知晓这道菜，甚至每年秋冬都要吃上那么几回，味道也确实鲜美，但沈持玉的厨艺又岂是寻常厨子能比的，她能将极其平常的炒河粉都做得那般好吃，想来这鱼羊鲜更是鲜到骨子里去了。

这般想着他便忍不住吞了吞口水，十分期待晚上的饭菜。

上次程栖迟买的东西实在太多，刚好素菜、肉馅都有，沈持玉便做了五种馅料的饺子，几个妇人围在一起包了一上午，够船上每个人吃上一大碗。

俗话说：“好吃不过饺子”，沈持玉拌饺子馅儿讲究，不仅选材考究，便是这肉馅加水也有独到之处，厨娘在旁偷师她不仅不藏私，还笑着说道：“今日这肉馅比较瘦需加些菜籽油，搅拌均匀，再往肉馅里加一些水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水再搅。这样来回三四次，肉馅黏稠又有弹性……”

当然这水也不是普通的水，是特意调制的花椒水。

而这厨娘也有意思，自从赌输了之后，每每见到沈持玉便是一口一个姑奶奶，沈持玉说了她几次她都不肯改口，每每叫得沈持玉尴尬不已。

“哎哎！红豆，你给我盛少了，五种馅儿的我都要，说好的吃五碗的……”程栖迟一边吃着饺子一边叫唤。

红豆没好气道：“吃个饭都堵不住你的嘴！”

船工们自然没有这份优待，能吃到一种口味已然感恩戴德。

一个个饱满的白嫩饺子，皮薄馅大，一口咬下去韧中有脆，香滑爽口。

有着急的船工吃得着急，烫得舌头发麻，一口吞下去连味道都没尝出来后悔地直骂娘。

到了下晌羊肉也炖好了，锅盖掀开，所有人齐齐放下了手中的伙计，朝着厨房的位置望了过来。

沈持玉将早已熬的酥烂的羊肉捞出而后切片，早已收拾干净的鲫鱼下入油锅，两面略煎，而后与羊肉一同下入汤锅中又炖了一刻多钟，直至汤汁奶白后方才加入盐巴调味。

此时天色已晚，出了舱室只见江枫渔火，繁星漫天。

厨娘和晴雪烙的饼子也都好得差不多了，正要招呼众人一同用饭，忽然船上一名年轻的壮汉警惕道：“等等，此地水系复杂，等驶过了三岔河再用饭不迟。”

沈持玉不明所以，船老大却瞬间明白这个年轻小伙的意思，船只所行路段乃太湖水域，水系密集，常有小股水匪出没，因匪船得手之后可迅速登岸遁去，此拿彼窜，是以官府很是头疼。

官府曾多次大规模剿匪，但水匪极为狡猾，水系复杂，导致“浙剿则窜苏，苏剿则窜浙，会剿则兵至为民，兵去仍匪，防固不胜防，杀亦实不胜杀”。

不过船老大也只是提醒大伙警醒些，他并不紧张，他们船上人员众多，并非寻常客船，小股水匪不敢造次，况且他走船这么多年从未有水匪敢打他的主意。

不过船老大明显是过于自信了，水行至一处岔口时，忽然听得一声呼哨声响，船身四周的水面下忽然冒出十几个黑影，远处有十几艘小船正快速朝着他们的大船靠近。

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打劫

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船老大镇定自若，指挥众人凝神戒备，左右指挥，只听得一片惨叫声响过，贼人像水饺一样扑通、扑通往水里掉。

但对方显然是有备而来，尽管船老大指挥得当，仍有几艘小船逼近大船，快速甩出挠钩攀上船沿，十几个贼人跃上船来。

红豆和晴雪都有些慌了，这时率先提醒船老大警惕的那位蓝衫壮汉不知从哪儿抽出一把刀挡在了沈持玉面前，道：“姑娘先回舱室躲着，这里危险。”

此刻已有水匪爬上甲板，吸了吸鼻子，道：“什么味道这么香？”

而后又爬上来一个浑身湿漉漉的少年，也跟着吸了吸鼻子，忽然拔刀指向厨子的方向，大吼一声道：“打劫！把好肉交出来免你们一死！”

正在找家伙事儿干架的程栖迟愣了愣，回头看向甲板上站着的人，吃惊道：“你们要打劫我们的晚饭？岂有此理！小爷都还没吃上一口呢，你们还想要！看小爷不砍死你们！”

原本还有些惧怕的镖师和船工们，听说水匪竟然是为了打劫他们的晚饭，各个都急红了眼，他们可都等了一天了，还没喝上一口汤，怎么能让给别人！

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