魔爪文学

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第43章（第1页）

在林安安的认知里这道菜在怎么做都不会难吃。

这道菜要使用龙井新茶和活大河虾，这两样食材的要求就比较高了。

龙井新茶不太好找，茶商和网上卖的茶叶质量参差不齐，林安安又没有辨认的好方法。

林安安想着怎么才能找到好的茶叶的时候，不知怎么的想起来了宴礼。

林安安越想越觉得宴礼可能知道，毕竟宴礼那气质，虽然长得好看，但是给人的感觉还是那种会拿着保温杯喝茶的老干部。

但是宴礼毕竟是客人，向他张嘴问又有点不好意思。

这时候系统又冒出来了，系统冷冰冰

的电子音说：”

请宿主出售30份龙井虾仁，

任务成功：奖励佛跳墙的做法，

任务失败：电击惩罚一次，倒霉惩罚一天。”

系统任务这么一发，促使了林安安的行动。

林安安为了完成任务，打算给宴礼打电话问一下认不认识什么人，卖那种比较靠谱的龙井新茶。

说干咱就干，林安安拿出手机，拨通了宴礼的号码。

“滴——滴——”手机里递了两声之后传来宴礼那磁性的声音。

“喂，林老板？”宴礼那边几乎是刚打过去，就接通了。

“是我，晏老师，我有件事想问问您。”林安安对着宴礼不太好意思说到。

宴礼虽然疑惑林安安有什么事情要问自己，但是还是很温和的说：“你说。”

林安安试探性地问道：“晏老师认识卖龙井新茶的人吗？我想买一点龙井新茶做新菜。”

宴礼听见有新菜，眼睛一亮，想了想之后对着电话里的林安安说：“我之前在一个姓李的老板那里买过茶，喝起来还不错，如果你要的话，我可以帮你问一问。”

林安安不好意思的说：“那太麻烦您了。”

宴礼笑了笑，继续说：“不麻烦，一个电话的事情，你要是不好意识的话，等到新菜出来之后，我可以第一个品尝就好了。”

林安安听着宴礼的低笑声，不知怎么的，脸一下子就红了起来。

林安安用手给自己的脸扇扇风，企图降降温，对着电话里的宴礼说：“那麻烦晏老师了，等到新菜出来了，您一定是第一个品尝的。”

“那就这么说定了，那如果李老板同意的话我就把你的电话给他了，你们俩自己沟通，可以吗？”宴礼的声音听着就很温和。

林安安点了点头，然后反应过来这是电话里，对面看不到，自己真的是傻了。

林安安急忙开口道：“可以的可以的，谢谢晏老师了。”

两个人聊了一会儿，宴礼表示自己家里还有一点龙井新茶，一会儿去吃饭的时候可以先带给林安安用。

林安安自然是拒绝拒绝再拒绝，但是最终还是没说过宴礼。

这算什么事情啊，食客自带食材来吃饭吗。林安安真的是挺不好意思的，向宴礼表示除了包厢的钱，以后吃饭的钱都免掉了。

两个人就着这个问题掰扯了很长时间，最后还是宴礼赢了。

免单是不能免了，林安安想着到时候再从其他方面来补偿一下宴礼。

既然茶叶解决了，林安安让林妈妈去卖虾，上次做牡丹虾球用的虾就是林妈妈去选的，林安安感觉自己老妈挑这些东西的水平很高，最起码是比自己高出很多的。

林妈妈当然很乐意为林安安去买虾，能为闺女做点什么那是一个兴高采烈，兴冲冲的去菜市场了。

宴礼和林妈妈几乎是同时进来的，好家伙，这下子食材一起来了。

林安安结果宴礼手中的茶叶和林妈妈手中的活虾，和宴礼简单打了一声招呼之后，就进了厨房里。

林妈妈负责招待宴礼，宴礼也没有什么意见，轻车熟路的上楼上的包间里办公去了。

林安安在厨房拿了一个碗，放了一点茶叶在里面，向其中倒入大概80度的温水冲泡，放1分钟左右的时间，滤去大部分茶水，留下茶叶和一两口茶水的量备用。

然后将活的大河虾去壳，剥出虾仁，用牙签剔除虾线，然后换水将虾仁洗干净，这样反复洗几次，把虾仁洗得雪白就可以取出来了。

然后沥干水分，将洗好的虾仁放入碗内，向其中加入适量的盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有黏性的时候，在向里面加入干淀粉搅拌上浆，腌渍半个小时左右。

这个时间里林安安也没闲着，中间做了几个客人点的菜。

差不多到了时间之后，林安安开火，用油滑锅后，下熟猪油。

大概烧至四五成热的时候，向锅内放入虾仁，并迅速用筷子划散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油。

这时候锅内还有一点油，再将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，翻炒几下之后倒入适量的料酒、盐和味精，颠炒几下，就可以出锅了。

装盘的时候，林安安还点缀了一点茶叶在盘子上，青绿色的茶叶盖在白嫩的虾仁上，整体很好看。

林安安吃了一口感觉就是一个字！鲜嫩。

这道菜清新软嫩，虾中有茶香，茶中有虾鲜，真的是唇齿留香，吃起来非常清新爽口，唇齿留香。

林安安自我感觉还不错，于是先将做好的龙井虾仁装了一盘送到楼上给宴礼品尝。

本来是想喊周亚楠去送，但是前面有人点单，抽不出身，所以林安安上去送了，走到前台又喊了林妈妈和周亚楠忙完了上后面去吃。

宴礼在楼上工作，林安安送菜上来的时候，宴礼带着金丝边眼镜，一只手托着下巴，看着电脑屏幕，眉头紧锁好像遇到了什么困难。

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