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再放入冰糖、八角、桂皮
就可以开火煮了,先用大火煮沸之后转用小火炖煮,在炖煮的过程中注意给肉翻身,使肉可以均匀的着色。
好了之后,把肉块夹出来放到盘子里面,带皮的一面朝上,把砂锅里剩余的汤汁均匀的淋到肉皮上面。
然后把盘子端到蒸锅上面,蒸半小时左右就好了。
一开锅,一股子肉香扑面而来。
林安安把锅里的盘子夹到桌子上。
嗯!
盘子里的肉,色泽红亮,表面又一层薄薄的油脂附在上面,显得肉更加晶莹剔透。
用筷子轻轻一戳,肉颤颤巍巍的,一看就很软烂。
林安安小心的夹了一块,用嘴吹了吹,迫不及待的塞到嘴里。
嗯!
这肉做的肥而不腻,瘦而不柴的。
塞到嘴里嘴里正正好好。
林安安享受的眼睛都眯起来了。
果然还是肉好吃啊。
林安安一连吃了两块才停下来。
其实林安安还想继续吃,但是这不是还有小伙伴呢嘛。
所以林安安强迫自己停下来了。
林安安让大家先别干了,先来吃菜。
大家芜湖一声,都涌了过来。
林安安让他们先吃,自己去看看还有什么没干完的活儿,自己坐下来接着干。
东坡肉的反响依旧稳定发挥。
于文齐很稀罕这道菜,这道菜做的真好,肉皮下面的肉也煮进去了汤汁,一口下去,满嘴的肉香。
皮上带了一点儿肥肉,香的嘞。
于文齐就爱这种肥瘦相间的,不像纯纯的瘦肉那样有些柴,也不像那种纯肥肉的腻人。
这种肥瘦相间的最香了。
周亚楠一边吃一边说,“安安姐,在这上班一个月得胖个五六斤,你做菜太好吃了。”
林安安听到这话,笑得跟个花儿一样。
陶华也在旁边点头符合。
杨潇潇的家里安排相亲,这已经是这个月第12个了。
杨潇潇已经麻木了。
今天这不又约了一个。
饭店是对方约的,地址还是杨潇潇的爸爸转发给杨潇潇的,这要相亲的两个人连个微信也
没有。
倒不是杨爸爸没给杨潇潇,但是杨潇潇没加。
理由很充分,要是自己没看上,对面看上了,这要是有微信的话,自己就得被烦死。
要是真的相中了,那到时候再加微信更好不是吗?
杨爸爸和杨妈妈接受了这个理由。
哈哈哈哈哈。
这个相亲对象就是顾西州。
地方自然订的是林安安的店里,的包厢嘿嘿嘿。
自从宴礼之前把包厢借给顾西州之后,顾西州真的是隔三岔五的来。
后面甚至自己也包了一个长包厢。
吃饭方便嘛。
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