魔爪文学

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第108章（第2页）

于文齐一共拿了两根，不过林安安只用了一根，在切第一根的时候，林安安看着切出来的量就觉得够了。

然后林安安又切了一些香菇和青菜。香菇切成小块，青菜对半切开就行。

此时，砂锅里的米已经差不多煮开了。

林安安将火调小，让米饭慢慢焖煮。这个时候火候的控制至关重要，火大了米饭容易焦，火小了米饭又煮不透。

在米饭焖煮的过程中，林安安开始炒制配菜。

林安安在热锅中倒入少许油，等待着锅里的油热之后，先将切好的五花肉片放入锅中简单翻炒两下。

五花肉片一接触到热油，立刻发出“滋滋”“的声响，油脂在锅里开始慢慢渗出，不一会儿，肉片就变得金黄酥脆，香味也弥漫开来。

林安安接着将广式香肠片和香菇块放入锅中，与五花肉一起翻炒。广式香肠的香味和香菇的鲜味相互交融，让人闻了直咽口水。

然后拿一口锅，锅里加水和适量的盐煮开之后，将青菜放到锅里烫一下就捞出来备用。

当配菜炒得差不多时，林安安再揭开砂锅的盖子。

此时，米饭已经基本煮熟了，米饭的表面已经呈现出一种晶莹剔透的质感。

林安安将炒好的配菜均匀地铺在米饭上，然后盖上盖子，继续用小火焖煮。

在这个过程中，煲仔饭独特的香气开始在厨房里弥漫开来，引得周亚楠、陶华和于文齐不时地往这边张望。

好香啊。

今天做了什么这么香。

过了一会儿，林安安打开砂锅盖子，将洗净的青菜也铺在米饭上，并打了四个鸡蛋在米饭上，再盖上盖子继续焖煮一会儿。

林安安的砂锅很大，不是那种一人份的小锅，四个鸡蛋打在上面完全可以的哟。

时间差不多了之后，林安安往砂锅里淋上一圈特制的酱汁，酱汁沿着砂锅的边缘缓缓流下，与米饭和配菜充分融合。

最后，林安安将砂锅端离炉灶，一份色香味俱全的煲仔饭就完成了。

林安安给煲仔饭拍了个照片发给宴礼，馋一馋他，宴礼最近又出差了，哈哈哈哈。

看得见摸不到。

林安安一人盛了一碗分了，剩下的都说好了都是于文齐的。

三个人看着眼前热气腾腾的煲仔饭，眼睛里顿时闪烁着兴奋的光芒。

米饭粒粒分明，上面铺着金黄的五花肉、红亮的广式香肠、黝黑的香菇和翠绿的青菜，色泽搭配得十分诱人。

周亚楠迫不及待地拿起勺子，挖了一大口饭放入口中。

他的眼睛瞬间瞪大，脸上露出陶醉的表情，连连赞叹道，“哇，这也太香了吧！闻着香，吃起来更香！咱们的伙食太好了！”，周亚楠一边嚼着饭，一边含糊不清地说道，“米饭软糯香甜，我这碗里面还带着一块锅底那香脆的锅巴，配菜更是绝了，五花肉的香脆、广式香肠的的甜咸、香菇的鲜滑，完美地融合在一起，每一口都让人回味无穷。”

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