魔爪文学

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第57章 兔肉（第2页）

姚沐儿扬起嘴角，放下木桶道：“你看着灶房，我去挑一只来。”

秋哥儿乐颠颠地应：“哎！”

姚沐儿到兔笼里揪了只肥兔子出来，低头瞅着兔窝里，新出炉的三窝兔崽子直犯愁。

这几月家里兔子陆续生了七八窝，兔笼从三个变成了十个，原先的十只兔子，变成了五十只，大的二十只，小的三十只，等这批小兔崽长大，家里便有些养不开了。

得跟娘商量下，怎么处置它们才成。家里指定养不开，带回村里让翠荷婶子养，还是大伯那边养，这事儿就让娘来决定吧。

姚沐儿给兔子们扯了把干草，随即拎着兔耳朵到井边处理起来。

兔子皮好剥，用剪刀豁开嘴巴，把嘴部皮肉剪开，揪住皮往下褪就成了。

场面有些血腥，姚沐儿怕吓着几个小的，端着木盆躲在角落里处理完，才拿到井边冲洗。

“嫂夫郎，需要帮忙不？”十二岁的陈柔雪，凑过来问。

姚沐儿下意识掩住木盆，见她半点不害怕，甚至还有些跃跃欲试，诧异道：“小雪不怕吗？”

小姑娘抿着嘴角，害羞地笑了笑。

“不怕，小时候见爹剥过，娘还用剥下来的皮子，给我和姐姐做了个围脖呢，毛茸茸的可暖了。”

说着伸手戳了戳剥下来的兔皮，“嫂夫郎剥的皮子真完整，用来做围脖都不用拼接了呢。”

姚沐儿：“……”

瞧上去柔柔弱弱的小姑娘，竟然这么生猛。

姚沐儿给小姑娘盛了碗凉粉，让她坐在阴凉地儿吃，自个儿进灶房简单填了下肚子，将忙活了一头午的秋哥儿替换下来。

两个时辰后食材卖净，陈德忠跟沈文茹关了铺子，帮忙把食肆打扫干净，趁着月色回了北街。

灶房里，姚沐儿备好食材，准备做竹筒兔肉，再烧道辣炒兔肉。

竹筒兔肉与竹筒芋头鸡做法相似，只是兔肉腥臊味重，光是过滚水可不顶用，需得多放茱萸才好吃。

辣炒兔肉简单，将兔肉切块用酱料腌制一刻钟，放入葱姜茱萸煸炒，最后加入盐、黄酒，翻炒均匀便可出锅。

这两道菜都是辣的，沈氏吃不了太辣，姚沐儿又做了道清淡的肉片炒时蔬，随后跟沈秋将饭菜摆上桌。

他端着最后一道菜进屋，笑着说道：“开饭了。”

竹筒兔肉带着竹子的清香，辣炒兔肉提前腌制过十分入味，两道菜虽都是兔肉，味道却各有千秋。

姚青云与沈秋更喜欢香辣麻嘴的辣炒兔肉，姚沐儿与沈氏则喜欢味道略清淡些的竹筒兔肉。

“斯哈，好辣好好吃！”秋哥儿被辣得眼尾发红，还停不下来。

沈氏瞧着摇头失笑。

姚沐儿见状，若有所思道：“这两道菜如果要做来卖得少放些茱萸才成，秋哥儿算是能吃辣的，他都觉着辣，其他喜食辣的食客，怕是连入口都不能。”

沈秋喝了口茶缓解辣味儿，抬手扇着风道：“岭水镇那么多百姓，肯定有喜欢吃的，到时咱就把辣度定成微辣、中等辣、麻辣三个档，让食客们自个儿选。”

姚沐儿闻言，勾起嘴角：“是个好主意，那就这么办。”

一家子吃得格外满足，饭后坐在院里纳凉，姚沐儿跟沈氏提起家里的一群小兔崽。

沈氏道：“送去给你月娘嫂子养吧，你大伯那边地多，忙起来自家牲口都顾不上喂。”

姚沐儿：“听娘的，过阵子我就回去一趟，把兔子送去。”

两个小的脑袋凑在一处，不知在说什么悄悄话。

瞧着时辰不早，一家子打过招呼各自回了房间。

几日后，姚沐儿从县里回来，又赶着牛车将三十只小兔子送回了沈家村。

“明日铺子里就开始卖兔肉制的菜了，等这批兔子长大，嫂子便隔三差五托宝来叔往铺子送个十来只，家里现在有十九只，每日卖个二十盘撑到下月，这批兔子也就差不多能吃了。”

姚沐儿跟沈月娘说：“小灰又怀了宝宝，算算日子也快生了，到时嫂子注意着些，别让它给压死了。”

沈月娘道：“有我照看着，你就放心吧。”

“那就麻烦嫂子了。”姚沐儿掏出钱袋，搁在桌上，“每月给嫂子两百文工钱，今儿正好是十五，连同下月工钱一共是三百文，嫂子数数。”

沈月娘大惊，“不成，这也太多了，养个兔子而已哪里就值得给这么多银钱，再说大成的活计还是季青帮忙找的，我都不知该怎么感谢你们夫夫好呢。”

“大成哥也帮了我们不少，况且嫂子帮我们养兔子，给工钱是应当的，就算交给旁人来养，也是有工钱的，嫂子就不要推辞了。”

“那也不成，两百文太多了。”

见沈月娘不同意，姚沐儿拆开钱袋，从里头数出五十枚铜板。

“每月一百五十文，嫂子再不收我只能花两百文找别人帮忙了。”

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