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留下要求,押了点钱在这儿,两人去县衙处理了一下昨天那几人的卖身契上户簿的事情,返回去的时候,厨子已经在酒楼坐着等了。
拢共六个人,为首的那两个就是杨元明招来的,其他的是两人带来的徒弟,也是好手。
这大厨子自然不会什么都自己做。
两个厨子,胖一些的那个叫任富才,擅长各式重口的菜系。
另一个叫马林生,拿手的是糕点一类的,奶茶什么的就是他研究了个明白。
沈泽安对他们的态度很好,他不懂这些,这厨房里的菜谱什么的也是家传隐私,还是让他们自己管来的好。
他就只管负责监督财政和作风。
杨元明说过这两个可是能做国宴的大厨,以后酒楼往好的地方开了,就要调走的。
“这是李沐,我夫郎,之后我没在酒楼就归他管事。”沈泽安给几个厨子介绍了一下。
他这是在警告几人,李沐才是长时间管他们的老板。
两个大厨都是人精,当然听懂了。
“沐东家。”几人笑着给李沐打个招呼。
沈泽安和两人商量着订哪些菜,联系哪些人进货,李沐就在旁边吃着他们做出来的糕点和菜,不时的喝一口奶茶解渴。
听着听着的就慢慢开口说一些自己的意见。
几人对有钱人的钱要怎么赚都说的头头是道,但赚普通人的钱还是要参考一下李沐的意见。
奶茶有很多不同的口味,加的花茶不一样,煮出来的味道就不一样,李沐觉得这玩意儿肯定能大卖。
就是,“这奶茶要是能带走喝就更好了。”
沈泽安停下话头,他也考虑过,只是还没定出章程,这还要参考之后卖得怎么样,毕竟这东西贵,现在都只是卖给有钱人喝的。
不是歧视,实在是现在生产力不高,牛乳、茶、糖都很贵,普通老百姓估计消费不起来,能不能买得动还要看那些个富户给不给脸。
不过嘛,对于大众,卖的是花茶,可以选不同的花茶加进去,再配些不同的小料,想加牛奶也可以自己选择加不加。
类似咖啡加小杯的奶和糖之类的。
马林生加了糖和香料熬出来的奶很香,加一点点就可以有股子奶味,不浓,但是对那些基本没喝过牛奶的人来说够了。
三天后,明泽楼开业,牌匾上垂下的红绸被沈泽安剪断,鞭炮声响彻街道,锣鼓声声敲响。
“开业大酬宾,明泽楼开业前三日进来吃饭满一百文送一份牛乳茶!”
鞭炮锣鼓吸引了很多人,但大家都驻足不前,只是议论纷纷。
“又是新开的酒楼。”
“这里之前不就是家酒楼嘛,后来没开下去,没想到铺子居然卖出去了。”
“诶,这牛乳茶是什么?”
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