魔爪文学

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第43章（第2页）

做熏鸭要有个架子，他们重新搭建了一个木架，放在火堆上，鸭子挂在火堆的下面，叶子盖在火堆上散发出来的白烟可以熏到鸭子身上。

提前搭好架子，明天不会手忙脚乱。

两人一大早就起来烧水，杀鸭子。

江意已经有过一次经验了，抓起鸭子得心应手，再加上鸭子已经饿了两天，根本没有力气挣扎了，这次他们放血很顺利。

放完血之后，又到两人最头疼的拔鸭毛的环节了。

两只鸭子，他们整整拔了一上午的毛，才终于拔干净了，这一步搞得两人腰酸背痛。

“哎呦，这鸭子没事长那么多毛干嘛，好难拔啊。吃鸭子十分钟，拔鸭毛却要一上午，这效率啧啧，狗看了都摇摇头。”江意说。

“行了，别说那么多了，再烧一锅水。”

周衍打断了江意的碎碎念，他要把鸭子的内脏掏干净，在把鸭子对半砍开，然后用树枝把鸭子撑开，这样内外都能被烟熏到。

做完后，周衍不放心，怕鸭子会坏，还是抓了一小把盐，给一只体型小一点的鸭子每个地方细细地抹上了盐，另外一只就不抹，两只对照，看看是否都能成功。

他弄好之后，把鸭子挂在架子上风干一会，他要去岛里面摘叶子回来等会用。

他让江意在原地守着，怕有动物或者虫子盯上他们的鸭子。

江意让他快去快回。

他很恪尽职守，真的就在旁边守着。

说来也奇怪，那只小鸭子也不知道跑哪里去了，都没有见到它的影子。

在岛上有点无聊，江意甚至动了想要把小鸭子当宠物养的念头了，可小鸭子影子都不见了，他只好打消这个念头了。

周衍很快就回来了，他抱着一大堆树叶回来，江意看到都吓了一跳，说：“要这么多？”

周衍把树叶丢在地上，拍了拍身上的尘土，说：“我还怕不够呢。”

说完，他去看了一眼鸭子，表面还有点湿，那就在等等，等风干之后再开始熏。

鸭子的内脏还没处理，周衍着手去处理，这部分的东西比较脏，怕江意受不了，他就没让他碰。

弄完之后，他用摘回来的柠檬叶揉出汁液，用来搓手，驱除手上黏糊糊的油腻感以及腥味。

水开之后，他就把内脏全都丢进锅里，水开后撇去浮沫，在下入鸭血，最后出锅的时候，两人的碗里都放一点点的盐，一碗鸭杂汤就做好了。

周衍还煮了两个芋头，分两顿吃，早上一个，晚上一个。芋头比较大，他们俩分着吃，一碗鸭杂汤配半个芋头，江意吃得很满足。

到傍晚的时候，鸭子的表面风干了，周衍觉得是时候了。

他开始烧火，等火炭足够之后，他把叶子直接往火堆上丢，大火被树枝盖住后立马冒出一大片白烟。

周衍和江意两人移动着架子，把鸭子架在白烟的上方，固定好之后，白烟全往上飘，鸭子沐浴在白烟里面。

“这白烟味道闻起来还行，就是不知道熏出来的鸭子怎么样。”

“我也不知道。”?

第61章关于谎言

周衍第一次做熏鸭，怕做不成功，一直守在旁边看着火，时不时调整鸭子的位置，让它们熏得均匀点。

鸭子被白烟熏得久了之后，底部开始慢慢变成焦黄色，上半部分表皮却还是白白。

“架子有点高，而且这样竖着吊着跟纸片一样，熏得可能不太均匀，我们放矮一点，然后把鸭子平摊熏，这样会能更均匀点。”江意提出了自己的想法。

“那我们试试，先把架子搬开。”

两人把架子搬开，把鸭子取了下来。鸭子底部被熏变色，鸭皮受热绷紧了。

“感觉不太行啊，这烟往上飘就散了，没多少能熏在鸭子上，要是有个密闭的东西封住白烟不让他们飘散，再把鸭子放进去熏，应该会更快熏好吧？”

江意戳了戳鸭子，和周衍说。

“你这提议倒是给我打开了新思路，不过这里也没有可以封起来的东西。”周衍环顾了四周，找不出什么可以替代架子的。

两人冥思苦想了半天，也想不出一个好的办法，只好用之前的办法慢慢熏了。

不过周衍也留心了，看看岛上有没有适合做熏炉的东西。

中途的时候，火灭了，周衍加了柴进去，重新换了一堆新的树叶。

周衍看到鸭子已经上色了，开始出油花了，但是还不够，他给鸭子翻了个面要继续熏。

“树叶不够用了，我去岛里再摘一点。”周衍对江意说。

江意说太晚了，怕不安全，非要跟着他一起去。

周衍同意了。

晚上光线不太好，周衍带着江意也不敢往走太里面，摘够了树叶后，就回到了岸边。

这一次的熏鸭可把两人折腾够呛，周衍都有点后悔了，反正都知道鸭子的老巢了，想吃就直接去抓好了，费那么大劲做熏鸭，也不知道能不能成功。

两人守着熏了大半夜，终于把鸭子熏好了。

两人不约而同打了哈欠，眼泪花都出来了。他们在岛上作息规律，日出而作，日落而息，已经好久没熬夜了。

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