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“你是荆公子吧?居二郎同我们说了你酒楼的近况,我们还是直接谈生意吧。”季榕夏挠了挠脸颊说道。
“好,那我就不同两位客套了,请进。”
酒楼中的厨子已经候在灶屋里了。
百无聊赖中张厨子先开口道:“你说真是季大厨来教咱们?我怎么这么不信呢?咱们掌柜这是得花了多少银钱人脉才能请到这位季大厨啊。”
“这我哪知道,反正对咱们来说这可是个好机会,平时哪有这样的大厨指点咱们做菜呢。能学一点是一点,总没有错处。”张大厨身旁高瘦的云哥儿嘀咕道。
“说的对,听闻季大厨学厨不过半载。就能做到名扬天下,定然是有些本事的,咱们能学一两手就好了。”
“不知道今日季大厨会不会动手做菜啊?咱们说不准有口福了。”
等到他们见到了掌柜和带来的三个生面孔,他们四人瞬间站得笔挺,瞧着十分正经,就好像刚才说闲话的不是他们似的。
荆智渊:“这就是我酒楼中的几位厨子,都是能单独掌勺的,帮厨我都让他们先回去了。食材都备好了,季大厨你随便用。”
“那我先给你们用这些调料炒个菜吧,就做最简单的红烧肉和猪油煎豆腐。”
季榕夏撸起袖子说道。
没想到季大厨会如此直接。
他们惊讶的同时,赶紧仔细去看。
季榕夏和谷堂衿将藤筐摘下来,季榕夏拿出了香料粉包和猪油罐子。
他洗干净手,谷堂衿则是开始生火。
季榕夏选了一块豆腐,刷刷刷几下就切成了大小几乎相同的豆腐块。
五花肉烧灼刮毛,清理干净,整条肉冷水下锅焯水,水中加少许花雕酒,焯水后的肉条切成小块,肉块用热水清洗放一旁待用。
锅中下油放入肉稍微煎一煎。
起锅,用糖炒糖色,倒入五花肉、葱姜和香料粉,翻炒香,然后加入花雕酒、酱油和热水,焖煮。
这红烧肉要做得软烂可口,怎么也要花费半个时辰。
趁着这个时间季榕夏用勺子挖了一勺白花花的猪油,将豆腐煎到两面金黄,他甚至只是撒了一点盐调味。
看得荆智渊有点纳闷这能好吃吗?
不过闻着倒是挺香的。
这猪油里头加了什么啊?
闻着怎么这般香?
“你们先尝尝豆腐吧。”季榕夏结果谷堂衿递过来的帕子,仔细擦了擦手。
荆智渊拿起筷子,他先试探着夹起一块豆腐咬了一口。
四个厨子见状也拿起筷子去夹豆腐。
这能好吃吗?
荆智渊将豆腐放入口里前眉头还是皱着的,但是豆腐进入口中,他的眉头瞬间舒展开来。
豆腐表面金黄,内里热嫩,猪油的香味浸润到了豆腐中,让清淡的豆腐有了一股鲜嫩的肉味,并且一点都不油腻,撒上的那一点点盐,恰到好处,荆智渊吃了一筷子就忍不住去夹第二筷子!
他这么一动就发现盘子里的豆腐只剩下三块了。
原来其他四人已经开始吃第三或是第四块豆腐了,就他刚才一直细细品味,没能吃上!
荆智渊赶紧夹了一筷子豆腐直接整块放入口中。
哇!
这一大口塞进嘴里味道就更妙了。
吃着真过瘾啊。
这还是豆腐吗?
怎么能这么好吃?
另一边,长风书院,
郭御厨被书院的看门人告知季榕夏和谷堂衿外出了。
怎么会这么巧?
那个小哥儿在躲自己。
想到这种可能,郭御厨就心生不快,可长风书院是什么地方?
天下第一书院,在此读书的不是有钱,便是有权,若两样都没有那就必定是有才华将来前途无量,压根不是郭御厨能够随便攀扯的地方。
郭御厨是个聪明人,他心中不快,却也只能装作惋惜地说:“既然如此,那我改日再来拜访。”
他就不信了,这一次季榕夏和谷堂衿能躲起来,往后他们还能一直躲着不成?!
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