魔爪文学

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第183章 183 拉面加更（第4页）

虽说没有手擀面做的好，但味道也不差。

“这面拉得不太好。”季榕夏看了看粗细不均的拉面，小脸通红地说。

“这已经够好了，拉面我只听人说过，以前还没吃过呢。”姚田兰笑呵呵地说。

季榕夏捂了捂脸。

谷堂衿：“好吃啊，只是卖相有点差，明日夏哥儿你就能做出更好的来了。”

“嗯！”季榕夏放下手，心说那肯定啊，今晚他就去系统空间里接着练！

一般来说这些做得不好的饭菜，他都会跟堂衿偷偷分了吃。

但是今日做的拉面太多了，就煮来做晚食了。

回到屋里，季榕夏一练完字就迫不及待地躺下去了系统空间。

他就不信了今天做不完任务！

谷堂衿拿了湿帕子给他擦了擦手脸，让他待会睡得能更舒服些。

“小师傅，我来了！”季榕夏一撸袖子喊道。

厨神系统：“？！”

宿主今日格外亢奋啊。

之后的事也证明厨神系统没有感觉错误，季榕夏仔仔细细查看了教学视频中关于拉面的部分。

然后才下手从揉面开始，反复试验。

他的手感越来越好，拉出的面条越来越均匀，速度也越来越快。

不同的面粉，吸收水分的能力不同，盐和水的分量要根据手感调整，不能死认配方，这样才能得到软硬适度的面团。

先将面团揪成大小相同的小剂子，然后将小剂子揉成大小粗细相同的面条子，在面条子上刷油防止粘黏。

面条子充分醒发后才能上手拉。

不要死力的抓住两头，要用巧劲托住面条子并拉开，摔打几下，从中间勾住初次拉开的面条，折叠，用手指勾住折起的另一端，继续拉扯摔打。

反复几次，直到达到需要的粗细，将面条头拧下来，捏在了一起的面头还能继续揉入面团中做拉面。

方法听着不难，但是真做起来就会出现各种问题。

季榕夏足足又拉了半个时辰的面，才达到系统要求。

“我的手啊。”季榕夏甩了甩胳膊和手，“白案师傅真是不容易。”

他稍微休息了一会，才继续学做刀削面。

这刀削面用的刀就很特别，季榕夏拿着削面刀观察了好一会。

季榕夏：“这刀片是勾起来的，好特别啊。”

刀削面的面团也很硬，但揉面对季榕夏来说已经比较容易了。

但是削面的时候季榕夏就有些控制不好了。面板上放好面团，用肩膀架住面板，从面条边缘下第一刀然后再沿着第一刀的边缘下第二刀，依次往复。

如果只是弄几个人吃的面，可以用手托着削。

不过按照季榕夏的手感来看，越大的面团削起来的感觉越好。

越是犹豫越慢反而削不好，要有一定的节奏，下手要稳要快才能将面削好。

面条呈柳叶状，中间厚两边薄。

季榕夏对刀的掌握明显要比做拉面强一些，一个多时辰后，季榕夏就削出了达到系统标准的刀削面。

季榕夏最后做碱水面，在他练熟手擀面的制作后，做碱水面的难度就不那么高了，季榕夏只是尝试了三次就成功了。

【叮，任务已完成，奖励已发放。】

季榕夏挥了挥拳头：“小师傅，压面机给我放灶屋橱柜里，明天要我看一看怎么用。”

厨神系统：“放心宿主，压面机已放好。”

季榕夏挥了挥手跟小师傅告别，离开了系统空间。

他满足地蹭了蹭枕头，临睡前还在想着明日早晨要再做一次拉面！

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