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秋言开始揉面。
黎就是这个时候下山来的,看见他在忙,他取了昨天带回来但没吃完的肉,询问了秋言一声,开始剁肉,剁好的肉末放在桶里,按照秋言的指示开始腌肉。
而秋言则是不断地揉开面团,放入油酥包好,然后将面团延展开,再次往里包油酥。
如此反复多次后,面团才算过关。
等到秋言揉好面,算算时间,肉也腌制得差不多了,秋言跟黎一起往面团里面包肉。
因为准备了带出去吃的那部分,今天的酥饼煎起来都花了不少的时间,等吃饱后,秋言将剩下的面饼分了分,对黎道:“我进去拿东西,你帮我找点藤蔓回来。”
“好。”
黎的话音刚落就离开了,秋言回到山洞里翻找,将做好木塞之前,用来盖油桶的衣服给找了出来。
虽然用衣服包吃的有些奇怪,但衣服怎么都比兽皮干净一些。
秋言带着两件被裁开的衣服出来,对折过后,将酥饼放在衣服中间,尽可能地用衣服包紧一点,等黎带着藤蔓回来,他挑着几根藤蔓将衣服绑起来后,又打‘十’字捆好。
变回兽形,背上背着藤蔓袋,嘴里叼着食物,秋言脚步轻快地出了部落。
黎则是收拾好厨房后才出发。
今天的采集区很热闹,都是这两天在部落里忙着弄熏肉,以至于家里食物不多的兽人。
秋言变回人形,下意识摸了下腰间兽皮的边缘。
出来的时候没想到会有这么多兽人在,他习惯性地将内裤脱家里变成兽形出来了,这会儿下面空荡荡的,周围还有这么多兽人,总觉得跟耍流氓没有什么区别。
好在摸了几次兽皮裙的下摆,私密处都是被挡得严严实实的,只要秋言不做太大开双腿的动作,也不会有人看到隐私部位。
多次的确定让秋言微微放松下来,他和跟他打招呼的兽人说了几句话,拎着藤蔓袋子开始采摘。
主要的采摘对象就是粉果。
粉果是真的产量丰富,这么多兽人拎着袋子一个个摘过去,下一个经过这里的兽人,还是能够在绿叶间发现新的粉果。
秋言采了大半袋子的粉果后,将注意力落在了水果上。
红彤彤,长得有点像苹果的酸甜果,看着跟葡萄相似的串串果,还有很多不认识的果子,秋言在询问过周围的兽人,确定那果子是甜的了之后,才将果子摘了放进藤蔓袋里。
时间在忙碌中过去得很快,秋言坐下来吃了点东西,变回兽形背着藤蔓袋回到部落。
将藤蔓袋里的粉果放到晒架上,其余的水果暂且收进了山洞里。
秋言拿起背包,在黎给他的兽皮中找了一张小点的折成长条,然后将其塞进背包里,过长的两端露在外面,秋言将其稍微折了折,确定放进去后背包里还有不少的空间,他将背包拉链拉上,叼着背包快速朝着采集区的方向而去。
这一回,秋言目标明确地采集甜水果和甜甜果。
前者是兔绵给他吃过一次的,皮只有薄薄的一层,咬开之后里面就是甜甜的果汁。后者是秋言找藤蔓时摘过一次的,放大版的野山莓,虽然虫子多了点,但吃起来很甜。
挑挑拣拣将背包里空着的地方装满,秋言小心翼翼地把过长的两端盖上去,连背包拉链都不敢拉得太紧,趁着中午到来之前,秋言叼着背包回了山洞。
回到山洞打开背包一看,里面的水果只破了一个甜水果,甚至果汁还有大半没流淌出来。
秋言心里松了口气,将果子放进碗里,先提着水把兽皮清洗干净,搭在木头上晒着,他回到厨房里,将甜水果的皮撕开,把里面的果汁倒了出来。
甜甜果则是洗干净之后,直接用手捏烂,然后跟甜水果的果汁混合在一起。
起火烧锅,将一大碗的果汁倒入锅中,熬了一会儿,夹出里面的果肉,继续用筷子搅拌着熬制,直到熬出甜腻的香味,倒进竹节碗里,秋言将锅洗干净继续烧水。
秋言趁着这会儿的时间,在之前做好的木罐里面找了个有手臂长的木罐子,带着去软木那边比对着做了个木塞出来。
用木塞堵住木罐口,秋言将其放在一边,等待木塞定型。
石锅里的水,沸腾起来很快,秋言熄灭灶火,等待开水冷却。在等待的时间里,秋言进山洞将他带回来的水果都取了出来,仔仔细细清洗干净。
看着准备好的材料,秋言忧愁地托着下巴。
其实面酵母还有个名字,那就是老面引子,一般情况下,只要揉好面团,用容器装着放在阴凉处发酵一段时间,等到表面出现大大小小的透气孔就算成功了。但用这种酵母做面食会比较酸,蓬松度也一般。
秋言想做的是他以前跟一位博主学的,先用糖和水果发酵出酵母水来,然后一比一放入面粉搅匀,之后每隔一段时间放点面粉养着就可以了。
这种酵母发出来的面没那么酸,吃起来也比较蓬松柔软。
唯一的问题是,材料不对。
在现代做这个发酵面团,在酵母水这一步骤会放点糖,粉也是用的小麦粉。
秋言沉沉地叹了口气。
糖这方面,实在不行可以去找找蜂蜜,但小麦粉他是真搞不到手。
算了,面粉都变成果子了,也没办法用现代社会的经验判断。
先做,做不出来就弄老面引子。
这么想着,秋言还是没忍住,又叹了口气。
时间临近中午,温度渐渐升了起来。秋言看了下,将东西收拾到一边放着,取下灶台上的石锅,在角落里找到了另一个石锅。
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