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左右这糕点铺子的东西都便宜不了,那就走个细分路线,宜老宜少。“母亲,咱们家的糕点铺在商业街上,就按着这常见的人群去卖糕点吧。”
八宝街最多的就两种人,一种就是在这街上寻营生的,另一种就是在这街上消费的。前者,要的是性价比,这些人兜里多少有点银子,最适合发糕这类,即顶饥,味道又好的。后者,一般就图个口味,谁家的口味都是会变得,但是有些需求确实一直存在的。
就比如家有老小的,时不时就会没胃口,对这类客人,山楂糕一定是长长久久的需求。
徐子凌也觉得是这个道理,功能性需求的变化是很少的,但是口味的变化是很频繁的。“那就做山楂糕和发糕吧,后面生意要是好起来,在添个猪儿粑。”
徐京墨自己就很喜欢猪儿粑,做猪儿粑不仅要油和糖,还要肉,成本更高。他知道目前这是担心铺子的生意做不起来,才不打算一开始就做这东西。
入读崇山书院
徐京墨想了想这两种糕点的做法,发糕可以等发酵好以后送到铺子去蒸制、切割;山楂糕可以直接把成品送去铺子。如此一来,那李氏也有空去售卖东西了。
“母亲,若是再上新糕点,一定要请个人去铺子里帮忙,不然李氏一人怕是忙不过来。”
徐子凌摇摇头,“那倒不必,一事不烦二主,这对小夫妻若是得用,就交给他们一手操办。”
拉货这营生也不是个稳定的营生,想来那李家当家的也是愿意的。签下一家人的好处,就是避免麻烦;反正这东西是从她家出去的,大概有多少她心理也有数,不怕他们私吞了去。
徐京墨看母亲都已经想好了,也就不再多说什么,过几日他就要去书院了。崇山书院是临安的最好的书院之一,与府学的水平不相上下。
不过府学是走读,崇山书院却是要住校的,每个月放假两日,准许学子回家或者留校。崇山书院的束脩高低全看学子的水平,每月都有一次考试,每个年级前十的学子不仅可以免去束脩,还能享受免费的餐食。
若是连续一年都在前十,还能得些膏火,约莫是一年一百两,可谓是大手笔了。
崇山书院的学子入学都要先通过考试,入学后只准带一个书童。这书院的老师可都是花了大价钱请来的,不乏二甲进士,所以临安城的学子大多都向往进到崇山书院读书。
徐京墨考到的是乙级-叁班,若不是他年级太小,本来书院的夫子是想将他分到贰班的。少年人总是要压一压,才能更好地应对未来的不如意,就是出于这样的考虑才将他分去了叁班。不过以他的成绩,大概半年后的考试就能升到贰班了。
甲乙丙的年级分别针对的是参加会试、乡试和院试的学子,能在这读书的至少都是童生。书院的夫子也是甲、乙、丙级各异,虽然不同的班是同样的夫子,但是教授的东西可是大不一样的。
至于这壹、贰、叁、肆、伍班,基本就是按成绩来分的,其中伍班比较特殊,这个班的学子不是考进来的,而是用银子砸进来的。
崇山书院有规定,若是三年不能从伍班考到前四个班,那就退学,任你给多少银子都是不能再占着位置的。
虽然大部分的伍班的学子最后都是退学,不过还是有那么一两成的学子选择了上进。最励志的大概就是杜领航,一口气从丙级的伍班升到了乙级的叁班。杜领航是临安指挥同知家的嫡幼子,出身武将世家,却没有选武举的路。
这人刚来书院的时候,谁都不理,最初也是不肯好好念书的,后来不知道到底发生了什么,他突然就开始好好读书了。但是这性子一如既往的难相处,偌大的一个书院,就没见他和谁走的近了。
徐京墨直觉这人是个有故事的人,不过并不相熟,自然不该打听别人家的私事。他喜欢这样有竞争,又一心向学的地方。有压力、有动力、亦有机会。
在这里不仅可以读书,还可以学习君子六艺,可千万别觉得君子六艺无用。等日后进了官场,若无一点才艺傍身,是很难混的开的。所谓君子六艺指的是五礼、六乐、五射、五御、六书、九数。
虽然科举考试将算学纳入正式考题,但是真的说起来,难度并不高,甚至可以说是很基础的。有兴趣研究算学的人会涉猎更多的东西,比如天文历算、地理测量等。除了兴趣使然外,一般都是志在工部的人才会深入研学算学。
徐京墨出身侯府,礼仪一类的东西早就烂熟于心,不必为此再费时间,他选的是古琴和御马。可惜,第一节课就因为身高不够,被御科的老师给劝退了。只得退而求其次,选了书法。
结果这书法的老师刚请辞,新的老师还未到任。
徐京墨心下无奈,好在只是六艺,若不然他都要怀疑崇山书院是不是徒有虚名了。
四书五经的学习,是一个由浅入深的过程。从开始只要求学子背下,到后面要求理解其含义,在然后要求融会贯通,甚至是得出自己的诠释。
乙级的学子都已经是秀才了,他们介于理解到融会贯通之间,书院的夫子不仅是讲授四书五经的意义,更是去讲授这理解的出处。换而言之,就是增加了许多旁证博弈的内容。
徐京墨因为年岁小,被安排到了前排去坐,第一堂课的夫子便是擅长《礼记》的田夫子,他曾在九州的府学当教谕,后来不耐烦那些人情世故,便请辞离开了。
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