魔爪文学

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第66章（第2页）

南岭明显察觉到来自幼弟的嫌弃，偏偏他还不敢拂他弟弟的面子，只能委屈的在外面摆好碗筷然后等南枝做好菜。

他有什么错！他只是不想弟弟受伤能有什么错！

南枝才不管这些只在心里叭叭的意见，直接让伴读跟着进了厨房，还是他俩配合默契，不像二哥就会拖后腿！

好在调味料所占面积不大，之前是担心野外露宿准备，没想到这个时候派上用场。

他不会生火，只能让顾清晏来，他看到锅的大小，怀疑他能不能顺利炒好菜，紫宸殿的小厨房锅更秀气，他用起来也方便点。

而如今眼前的锅……

这完全是做大锅饭的锅吧！感觉他人都能蜷着腿躺进去了！

不能颠锅，虽然小厨房的锅也没颠过，但最起码小锅受热均匀，这口大锅……

看着都觉得心累，只能死马当活马医。

南枝先舀了些水洗锅，而他伴读生好火后就去切菜，时不时还要看他两眼确认安全。

捞出多余水，锅里残余的水在柴火烘烤下烘干，锅热之后他又舀了勺油，残余的少许水分让油噼里啪啦直响。

顾清晏放下切到一半的藕，准备上前将南枝拉远一点。

“没事，清晏你快点把藕切好给我。”南枝十分淡定，水分炸完油就平静下来。

看到没问题，顾清晏利落将剩下的藕切完，装盘之后端给南枝。

南枝接过，掂了掂另一只手上的炒菜大勺，有点重。

将藕片下锅，原本平静下来的油又开始沸腾，噼里啪啦的声音更响，他面色不改放下合适调味料。

藕片不需要炒太长时间，不然就会失去爽脆口感，并且容易带着苦味。

清炒滑藕片出锅之后，南枝看到厨房里还有小鱼和小河虾，小鱼品种未知，但应该也是能吃的，不然也不会摆在厨房。

将小鱼小虾处理干净，打了两个鸡蛋，他小心翼翼掏出一小袋小麦磨成的面粉，调成合适面糊然后和小鱼小虾调拌均匀。

由于是大锅，火候不太好控制，只能小心留意给小鱼小虾翻身，防止糊锅。

出锅之后的卖相比想象中要好不少，炸之前南枝特地扁了姜片和葱，然后捞出配料之后再炸的，炸出来的小鱼小虾不带腥气只余香味。

南枝用手拿了一条小鱼尝味道，虽说比不上后世的干煸小鱼小虾，如今而言已经算是不可多得美味。

确定没翻车后，他三两口吃完手上的小鱼，又往伴读嘴里塞了一条。

提前试吃是厨师的权利，南枝明显跟明白这个规则，并且作用十分到位。

顾清晏在口味上和南枝十分相似，对于外酥里嫩的小鱼，酥到能够连骨头一块咀嚼下肚，如果当做下酒菜定是不错。

“将菜先端出去，我再开个汤。”南枝指挥伴读端菜。

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