魔爪文学

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第52章（第1页）

但还是警惕地站在一旁监视。

桂枝儿并不在意他人围观“偷师”，她只专注于案上鲜肉。

简单处理后，她执利刃，手起刀落。

猪前腿肉被分成块儿，旋即，随着有节奏感和韵律的挥刀，肉块又变为肉丝。

在刀刃与案板撞击的清脆声响中，充满了力量。

不过片刻，她改剁为砍。

在雄浑的刀势下，肉丝化为肉糜，逐渐有了馅料的形态。而桂枝儿气定神闲，毫无疲惫之色。

外行看热闹，内行看门道。

主厨的庖子见桂枝儿搅拌肉馅一气呵成，还用了不少他没见过的配料，顿觉稀罕。

“葱、姜、盐不足为奇。”

“胡椒虽贵重了些，但也常用。”主厨的庖子睁大了眼睛，伸出手一指，“这是个什么？”

小巧玲珑的模样，身形纤细，微微弯曲，似一弯新月。凑近细嗅，还有一股淡淡的海腥味。

“金钩海米。”桂枝儿不吝赐教，“沿海比较常见，咱们这儿用的少。”

主厨的庖子挠挠头，他打当学徒开始数十载，压根就没见过这玩意。

于是愈发瞪大了眼，生怕错过什么步骤。

桂枝儿开始包馄饨。

她手指灵动，轻拈薄面皮，用小木棍舀起一点儿馅料放置皮上，瞬间对折、一捏、一合，动作行云流水。

火苗舔舐锅底，锅中沸水不断翻滚。

在她身后，刚习完早课的书生们，远远观望。

“看着像饺子，又不一样，文景兄你吃过吗？”

“我听闻燕平有一种吃食叫多肉馄饨，做法和这个相似，但鼓鼓囊囊的。”

“有区别。”书生们一致摇头，“先生还是太全面了，我等望尘莫及啊。”

珍珠奶茶木犀，桂花也。

一碗热气腾腾的小馄饨出锅。

那薄薄的皮儿近乎透明，隐约可见中心一点粉嫩的肉馅。清汤水中点缀着些许葱花紫菜，雾气袅袅上升。

“不收租金了，能否让我尝一碗？”主厨的庖子矜持地问道。

“您请。”桂枝儿自无不可。

馄饨在碗中微微晃动，玲珑剔透。

主厨的庖子抿了一口汤，淡淡的鲜香瞬间在舌尖绽放。

是颗颗虾米的功劳。

那鲜味，不如山珍浓郁，也不似河鲜带着些腥气，而是独特的，如海浪涌动般的滋味。

“绝妙！”主厨的庖子热泪盈眶。

美食固然令人喜悦，但其中的商机更令他心动。

伯阳山脉与楚淮河一带以北，是面食的天下。

这碗吃食以面为主，用肉量不大，与厚实的饺子相比，成本低贱，味道鲜美。

“只要您住店，后厨随意使用。”主厨的庖子当即拍板。

他舍不得再吃，端着碗，火急火燎地去寻客栈老板商议。

这个海米，一定要找到进货渠道！

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