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这是他母亲的拿手好菜,也是黄伟仁童年的记忆。他在饶海市定居后,曾经试过很多家饭馆,最后只在全福盛尝到了类似的味道。
苏兰音好脾气道:“试试嘛。”
一刻钟转瞬即过,杨初送走上一桌客人,将桌子仔细收拾干净后,出来请黄伟仁一家三口进店落座。
店里地方不大,坐在相邻桌的客人背对背,容易误碰到对方。
一看见这环境,习惯了超大自动旋转圆桌的黄伟仁,对于宋记的印象更差一些。
好在,他们一家还算幸运,碰上的是右侧第一张桌位。
父子俩担心苏兰音坐着挤,自动把背对后厨的宽敞座位留给她,然后他们并肩挤着落座。
苏兰音将菜单递给杨初,不紧不慢地看了一眼四周和桌上的餐具,温柔道:“虽然店面小一些,但是看着很干净。既然已经决定在这里吃,伟仁,你就别太拉着脸了。”
老婆训话,黄伟仁自然无所不从,立马挤出个笑来。
宋记上菜速度很快,陆陆续续将热气腾腾的菜品端上来。
四喜烤麸是凉菜,上桌最快。烤麸被切成正方形小方块,原本棕黄色的它,如今里外每一个洞洞眼都吸饱了汤汁,蜕变成亮眼的酱色。
烤麸很软,舌头和口腔轻轻一压,酱汁立马被从大大小小的洞洞里挤出,作为凉菜而言,鲜甜的味道十分开胃。
素煎山药是一道看着简单,实际想要做到品质绝佳是很考验功底的一道菜。得先给山药去皮,切成薄厚正好的片状,放在抹了黄油的平底锅里慢火小煎,其间耐心翻面。
这道菜上桌时,由远及近能闻见黄油的甜蜜香味。夹起一块,山药片之间会断开一道有些粘的汁。
山药带着浓郁的黄油香,外软内脆,嚼几口就化成了水。
苏兰音点头,夸道:“很美味。”
宋记招牌菜椒盐牛蛙,外壳酥脆,内里细嫩,咸辣可口,的确像网上说的一般,不吃会后悔。
糖醋小排是倒数第三道上的热菜,盘中小排披上酱色外衣,其中一半小排带着脆骨,另一半则是瘦猪肉包裹着半扁的骨头。
在锅里炖煮够时间,小排咬在牙齿间,一吸一咬撕,轻轻松松就能剔去骨头,肉紧而不柴,脆骨嚼着口感极好。
苏俊一块牛蛙接两块小排,享受得眉毛都快飞舞起来。
果然,去什么全福盛,来宋记吃饭就对了!
苏俊这么想着,手中筷子伸向刚才瞄准的一块脆骨。
却没料到,他手中的筷子伸到一半,在那块小排的上方,与另一双木筷撞了个正着。
苏俊斜眼看过去,哼哼:“是谁一路上看不上宋记,又是谁现在吃得特别欢啊?”
唇角沾了少许酱汁的黄伟仁:“……”
顶着老婆、儿子满含笑意的目光,他面色一僵,强装硬气地深吸一口气,表情严肃得像是在主持集团大会。
黄伟仁憋了半天,最后道:“……好像不够吃,再加点?”
“噗——”苏俊等半天,最后等到这么一句,直接捧腹大笑。
而苏兰音也温温柔柔地训夫:“年轻人有自己辨别好店的方式,以后别这么独断专行了。”
黄伟仁夹着尾巴应好,恰好这时白泽出来送芙蓉鸡片,他跟见到救星一般,大声表示自己要再加菜。
一分钟后,白泽带着新订单回到后厨。
后厨内,宋穗正在将做好的糖醋鲳鳊鱼盛到盘里。
鲳鳊鱼双面划刀,在油锅里炸成双面金黄,晾掉残油后,又被丢进调了糖醋酱汁的锅里大火煮入味。
眼下被盛出锅后,三条鲳鳊鱼一字排开,静静散发着糖醋酸甜味以及鱼香。
看见追加订单,宋穗见怪不怪地点头表示知晓,然后将盘子递给白泽:“上菜。”
盘子脱手,宋穗又马不停蹄地取来白泽提前备好的菜,一手铁锅一手大勺,继续做下一道菜。
她忙得脚不沾地,基本找不到喘气休息的空隙,心累得不行。
目前午饭点的后厨,她和白泽都在,到还勉强忙得过来,但最近晚饭点,饭馆的生意也在日复一日地急速变好,她一个人真的快忙不过来。
朱雀靠着猛吃灵菜,早就攒好化形的灵力。
它今晚就能结束《白泽图》的七天惩罚期,成功化成人形来店里帮忙,但是宋穗眼下并不对朱雀的后厨能力抱有一点信心,只准备把这只小鸡放到服务员的位置。
宋穗手上动作不停,眼睛忍不住瞄了一眼脖子上玉坠所在的位置,心里有期待也有烦恼。
希望第三位神兽,是一位干活麻溜的好员工吧!
只是……
就算不久后第三位神兽苏醒,宋记饭馆实际的人手也只有四个,依旧应付不了日渐繁忙的生意。
更不必说,陈爷爷已经成功联系上远在帝都的98号屋主,虽然对方在租和卖这件事上仍然犹豫,但扩张店面的事项已经有了明显进展。
等到不久后的未来,店面真的扩张成功,到时候只会更加缺人。
宋穗头疼地想——
难道已经到了要对外招聘员工的时候了吗?
如果真的要招聘,是招人族,还是招妖族呢?
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