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&esp;&esp;5分钟左右。
&esp;&esp;她就浅浅的处理好了一只。
&esp;&esp;当然,没有处理得特别干净,到时候在用镊子清理一遍就好。
&esp;&esp;赵春兰也不用教,一样又快又好。
&esp;&esp;两母女专心致志处理起小鸡,不知道啥时候,赵振信和赵宝珠走了过来。
&esp;&esp;他一脸兴趣盎然:“妈,让我来试试看。”
&esp;&esp;闻言。
&esp;&esp;林素娥挑眉:“行啊~”说着,把手里拔了大半的鸡递给他,他接过,笨拙地开始拔毛,一根一根得,拔下一根对她笑一下,还挺骄傲。
&esp;&esp;一旁。
&esp;&esp;赵宝珠简首是个小舔狗,双眼亮晶晶地看着小舅舅,小嘴惊呼不断。
&esp;&esp;“哇!”
&esp;&esp;“哇!!”
&esp;&esp;“又拔了一个!”
&esp;&esp;“……”
&esp;&esp;赵振信被她夸得,要是有尾巴都要敲上天了。
&esp;&esp;林素娥哭笑不得。
&esp;&esp;让他过了把瘾,赶紧把人吆走:“好了,去耍你的。”
&esp;&esp;赵振信依依不舍。
&esp;&esp;林素娥故意沉下脸:“中午还想不想吃饭了?!”
&esp;&esp;赵振信立马乖了。
&esp;&esp;……
&esp;&esp;10点半。
&esp;&esp;10只鸡都处理好了。
&esp;&esp;林素娥站在灶台边,赵春兰站在旁边。
&esp;&esp;“蜜汁烤鸡最重要的是调味,蜜汁蜜汁,是以香甜为主的,需要先腌制40分钟左右。”
&esp;&esp;“先用竹子削好的细尖尖把鸡全身上下戳好了洞,然后加入葱姜,料酒,生抽,老抽,耗油,胡椒粉,蜂蜜、白糖和盐巴。
&esp;&esp;使劲儿揉匀。
&esp;&esp;然后,盖上蒸笼,放着等它腌就好了。”
&esp;&esp;说完。
&esp;&esp;她手里的动作也停下,抬起头问赵春兰:“都记下没有?”
&esp;&esp;她语气自信:“记下了!”
&esp;&esp;林素娥暗暗点头,又道:“正好趁着鸡在腌,我们炒其他菜吧。”
&esp;&esp;“好。”
&esp;&esp;有了蜜汁烤鸡。
&esp;&esp;她今天中午不打算做其他荤菜了,最后,决定炒个酸菜笋干,番茄炒鸡蛋,打个青菜豆腐汤。
&esp;&esp;这3个菜都很简单。
&esp;&esp;11点半,全部做好了。
&esp;&esp;值得一提。
&esp;&esp;这个菜都是赵春兰做的,林素娥在一旁提点和烧火。
&esp;&esp;涮完锅。
&esp;&esp;林素娥开始做鸡。
&esp;&esp;没有蒸箱和空气炸锅,她选择用蒸笼蒸熟。
&esp;&esp;期间。
&esp;&esp;在坝子上架了一堆火。
&esp;&esp;鸡蒸到8分熟,全部捞出来,用筷子戳进肉里固定住。
&esp;&esp;“春兰,你来拿。”林素娥吩咐赵春兰:“听我的指挥。”
&esp;&esp;赵春兰脸色严肃:“好的。”
&esp;&esp;林素娥回厨房拿上调好的料汁,孜然粉、熟芝麻粉、耗油、生抽、盐巴、糖、黄豆酱、料酒、香油和土蜂蜜混合而成。
&esp;&esp;刷子首接用新的丝瓜瓤。chapter1();
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