魔爪文学

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第44章 第 44 章（第3页）

锅干净后，热锅凉油，他将罐子里一半的豆油倒进去，也就是五斤左右。

等待油温的时候，贺晏简单说了下作豆泡的要点，除了豆腐块要切得不大不小外，最要紧的就是合适的油温。

余庆礼举手说，“合适的油温是指有多合适？”

别说余庆礼没怎么进过灶房的汉子不怎么了解了，就连余晓月也不太懂。

毕竟农家人能吃上炸货的时候真心不多，有的可能一辈子都没有一次，家里条件好一些的说不准什么时候能吃上，但要说多了解那是不可能。

见余满也一脸茫然，贺晏用筷子点入油里，“看这里有轻微气泡，没有东西的时候油面平静。”

“把手背放在油面大约两寸的位置感受热度了，就是合适的温度。”

一边说他一边伸手，感受到油面微微的热度，“这个温度就可以把豆腐块放下去炸了。”

贺晏让大家伸手感受完了，立马将半斤豆腐块丢下去炸，豆腐块在接近一百度的油温下开始炸，期间贺晏不断用长筷子翻转，使其受热均匀。

等到豆泡浮起来后，贺晏用大漏勺捞起来：“小礼，火烧大一些。”

见油面开始有波动，冒着青烟，贺晏便将漏勺的豆腐块下去，炸个几分钟让豆泡定型。

余满问，“……这就好了？”

贺晏看着漏勺里金黄色的豆泡，没想到真的一次性成功，也不难啊！

见贺晏炸得很顺利，余庆礼第一个下手炸，炸出了颜色不均匀的干瘪豆泡出来。

“啊！！好难啊！”

余时仁则炸过头了，炸出来焦黄焦黄的豆泡，吃起来外面干得咬不动了。

余满和余晓月倒是炸出的还可以，因此，贺晏便说，“那明日先一个人炸，一个人烧火，一个人做豆干，豆皮，豆腐……熏干先不做了。”

分好活儿，余远山的土灶也垒得差不多了，等上一晚就能用了。

“大伯，你的手艺真好！”贺晏夸赞。

余远山一本正经，“……一般一般。”

“谦虚，大伯我们可不能过分谦虚啊。”贺晏说，“要不是你在，我们今日可垒不成土灶，这都是你的功劳。”

余满点头，“对啊对啊，大伯。”

贺晏吹着彩虹屁，余满在后面点头，主打一个夫唱夫随，直把余远山的嘴角夸得再也压抑不住翘起来。

余庆礼见了，躲在后面闷笑起来。

……

月明星稀，余满将小冬这几日捡回来的蝉蜕收拾好放起来，捡的多了还能卖上几十文一斤呢。

贺晏躺在床上见他折腾，“哟，小冬这几日很勤奋啊，劳动成果这么多，都能卖上几文钱了。”

余满喝了半杯水，整个人跨过贺晏，说，“对啊，赶明儿我拿去问问人收不收。”

“行。”

蚊子腿再小也是腿，一文钱掉地上了都得捡回来，贺晏自然是赞成的。

“自从和牛蛋他们一块儿玩后，小冬这性子就越来越活泼了。”

余满侧过身，欣慰道。

以前他睡觉偶尔还会惊醒吵着要爹么，这几日都没有了。

贺晏：“玩累了，哪有功夫想。”

从早忙活到晚，余冬的行程排得可比他们都满呢，晚上自然累得呼呼大睡起来。

余满觉得也是，不过，脑海里闪过数次小冬被逗得又气又笑的情景，他还是觉得和贺大哥有关系的。

这么想着，余满便贴着贺晏，几息功夫就睡着了。

温热的气息在脖颈边挥散不去，贺晏下意识要将余满推开，想了想他又没这么干。

这些时日太忙了，忙到他根本没有时间去整理自己身上的变化。

贺晏侧过头，认真端详了余满好一会儿。

胸腔的心脏在扑通扑通地跳动，随着目光一寸寸扫过，最后在淡红的嘴唇上流连不去，心脏宛若擂鼓轰鸣。

贺晏生怕它会跳出来般一手捂着心脏，表情沉静不知在想些什么。

翌日，天光拂晓。

余家院子照旧忙活个没完，只不过和前些日子的井然有序不同，今日倒是有些手忙脚乱了。

贺晏显然也没工夫想别的了，安排大家各就各位后，便沉浸在摆摊钱的忙碌之中。

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