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周秋和方兰草一过来,便挥手将锅铲子夺过去。
“你快出去,这儿轮不上你这个小辈在。”
贺晏笑着说,“大伯母和叔么知道怎么炒吗?”
“哎哟喂你不要看不起我俩,我跟你说,”周秋叉腰道,“你仔细说一下我便会了。”
做了这么年饭菜,这有甚难的。
贺晏无奈下,只好将五花肉和排骨的做法说了下,周秋点头,“这也不难啊!不就是红烧肉嘛。”
“满哥儿!”方兰草帮嘴,“快把你家汉子拉走!别在里头碍手碍脚的。”
贺晏:“……”
余满闻声跑进来,顶着大伯母他们揶揄的眼光,红着脸把贺晏拉出去,“走吧,和我一起到外面去。”
自是他们做菜,这腐乳的味道他们总得尝过了才好用来做菜。
方兰草抿了下嘴巴,和自家嫂子感叹道,“万万没想到这小贺还有这等巧思,竟然用豆腐都能做出调味品出来。”
当初招他进门真是赚大发了!
周秋也觉得,毕竟这腐乳一吃就不同凡响。
农家人一般做菜都是用水煮更多,油盐很少放,酱油更是几个月都不去打一回。
周秋自己做菜不爱这么省,他们家人口不多,日子过得算是村子里最好的,就这也只是油盐不缺,酱油一个月去打一回。
偶尔自己做一些韭菜酱吃。
更多的那是没有了。
只不过因着她有一手好厨艺,之前家里有些小钱的人请不起昂贵的大厨听说她做饭好吃,但是从别的村过来请她接手席面来做。
因为这,她对县里的油铺、杂货铺卖的调味品还是很了解的。
县里的调味品也就那几样,酱油、豆酱、肉酱、鱼酱、虾酱。
后两个因着原料难得,价格昂贵,那是见都没见过,只听说过。
想到这,周秋点头,“这腐乳虽不如虾酱那般鲜美,但又比黑乎乎的豆酱更为咸香浓郁,且还有厚重的豆香味,比不上肉酱虾酱肯定也能和豆酱比。”
“哈哈哈那就希望他们能多卖些出去了!”
之前余庆礼带回去九钱银子,可把他乐坏了,恨不得让他家老三住这边了。
灶房有条不紊地忙起来,夕阳染红天际,满院子飘香随着微风被带到到村里的各个地方。
“天杀的,哪家那么豪横大晚上的做肉菜吃!!”
“呜呜哇哇爹娘我要吃肉哇呜呜……”
大人尚且还有意志力和馋意做斗争,年纪小的孩子那是馋得都大哭起来了。
方家和李家看向余家的方向埋怨起来,这余家过上好日子便罢了,竟然还这么招摇!
真希望他们吃肉噎着!
一些脾气不好的汉子本就累一天,眼下被家里哭闹不止的小孩闹得头痛欲裂,破口大骂起来。
“哭哭哭整日就知道哭,嫌家里穷就滚出去!”
“爹……”吓得小孩脸色都白了。
而家里和谐的人家见自家小孩馋成这样,不用闹起来就往灶口埋了一把花生,又或者蒸个水蛋一人一口,依旧一家其乐融融。
贺晏尚且不知道会闹成这样,知道了估计他能端着肉一边走一路吃。
这会儿见院子里比较凉快宽敞,索性把桌椅摆在院子中间,一道一道菜被端出来。
馋得两条狗在桌子下钻来钻去,各种嘤嘤着要吃肉。
“去,”余远山用脚拨弄了大黑它们,显然不打算如它们所愿。
等人都落座以后,余远山也没整那些有的没的,举起筷子一句开吃,余庆礼急得“嗷呜”一声!
“等等……”周秋伸手拦着,“我们今日来可是为了试菜的啊,大家别那么着急,吃的时候一定要注意品尝啊!”
大部分菜都是她掌勺子,做出来一看色香味便知道腐乳做菜必定不会难吃。
“对,差点给忘了。”余远山说。
而后被迫放慢了速度,没过多久又不自觉加快了速度。
贺晏笑着说,“就正常吃就好,吃完再说哪个好吃。”
余庆礼振臂一呼:“好!我赞成!”
院子里一片欢声笑语,吃饱饭后,周秋先说:“嗯,做两斤肉感觉用一块多了,稍微有些咸了,味道是好的,到时候我去给人做席面可以用这个。”
余满点头,“过两日小坛子的就做好了,到时候大伯母和三叔么你们拿一坛子回去。”
而后大家七嘴八舌地说着菜品的优缺点,不过整体来说,腐乳算是捕获了大家的芳心。
贺晏听了还算放心,毕竟每个地方都有每个地方的口味,他们这偏好甜口,他也不知道咸口的腐乳能不能行。
“就是这个价格怕是不便宜吧。”余元河说。
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