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他的生意的确不大,小摊内总共也就两三张桌子,生意好的时候,一些个晚来的客人都没有落脚的位置,只得端着胡饼蹲在外面用餐。
可他也很聪明,自家的胡饼香城屈一指,那价格自然不能和其他胡饼店一概而论。
贵是贵了点,还在合理范围内,毕竟手艺不能贱卖。
另外一个好处就是,价格提高后客量不至于夸张到离谱程度,每日能卖完当天食材就行。
这么做既保证了自家胡饼在香城的特殊地位,也让其他胡饼店有生意可做。
不得不承认,老板这个方法很妙,没有刻意追求赚钱,生意反而越做越好。
事实上这二十年,老板早就攒下一笔还算可观的财富。
下半辈子衣食无忧不成问题。
下午,冷清的香城热闹起来,前去熏乘山凑热闹的人群返程,街道上人头攒动,呼喊叫卖声此起彼伏。
胡饼小摊的生意也变得热络。
老板在小摊内做饼,老板娘则依次记录每个排队客人所需胡饼数量,并一个写有数量的竹牌给他们。
要是数量总和匹配上今日准备的食材,老板娘还会跟后面还在排队的客人道歉,让他们明日早点来排队。
少部分没经验的客人会苦着脸离开,而一些经验丰富的客人则不然,依旧老老实实的排队,万一前面的客人有急事先行离开,自己这不刚好可以补上嘛。
陆寻一行人吃完休息片刻,准备让开位置,起身就见小摊门口排起长龙。
“嗬,好家伙,眨眼功夫这队伍都排到别家门口了!”陈大妞惊讶出声,再一看别家店铺的老板双手叉腰站在店铺门口,对于胡饼小摊的火爆生意是又羡慕又嫉妒。
“老板,这顿饭小爷吃的很开心,这是赏你的银子。”
陈大妞哈哈大笑,丢下一个荷包就追上了走远的几人。
平时客人们吃的开心偶尔也会打赏,胡饼老板并没有放在心上,笑着说了声欢迎下次再来又专心致志的做饼。
老板娘收拾好碗筷,顺便拿起那只荷包。
一掂量,她就觉不对劲,往日打赏都是一两文钱,今日不光用上了荷包,重量也出乎意料。
她打开荷包一看,里面竟然是一大锭银子,惊呼道“老伴儿,你快来看啊,上一桌客人给了不少打赏哩。”
老板匆匆一瞥,同样吓了一大跳。
好家伙,顶半年收入了。
接着他傻傻一笑“我就说嘛,你让客人吃的安心,客人也会让你过得舒心,你个老婆子从前还老埋怨我不会做生意,现在知道你男人的厉害了吧......”
“厉害厉害,就你最厉害哩。”老板娘笑着附和。
小摊内,耳尖的客人跟着起哄。
“老板,没想到您一把年纪竟然这么厉害啊。”
“哎哟,有多厉害,老板娘您给说说。”
“是啊是啊,我们爱听。”
......
老板娘红着脸,也不跟客人斗嘴,灰溜溜躲到老板身后,轻骂一句臭不要脸。
一众客人哄堂大笑。
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