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黎默言让人将这些海盐铲起,装入木桶中,之后让汤清酒涨潮的时候,打开堵住的孔洞,将海水放进来,继续下一次晒盐,自己则带着海盐回到镇子。
他们先靠肉眼挑走海盐中的杂质,这是最初一步的精制,随后再将挑拣过的海盐加水烧开,再往里面倒入豆浆,如此一来杂质就会豆浆融合漂浮在表面被轻松捞走,也难怪盐价贵。
黄豆镇子上是有,不过之前的吃光了,仓库里还留有种子,正好她还有一座温室大棚,前两天就用大棚种出来黄豆,都已经剥出来。
不过磨豆浆的石磨,和用来磨面粉的那种不同,一般用的是小石磨,磨盘是一整块,上面留有小洞用来装豆子,外面还有一圈底盘,用来接磨出来的豆浆,而底盘上还有一个缺口,好让豆浆流出。
磨盘之前就有,只是没连水车,既然要制盐,那么豆浆就会经常用到,所以她又新造了一座水车,用来连接这种石磨来磨豆浆。
她来到河边就看到一长串的水车,心底感慨真不愧是镇子的最佳‘员工们’,作用太大了。
等水车连接好,石磨就一圈圈转动起来,被磨碎的豆子从磨盘边缘被挤出来,落在外面大上一圈的石底座上,随着数量增加,这些碎黄豆以及豆浆的混合物,就顺着缺口落到下面木桶了。
这种石磨使用起来,她感觉没有那种只有一边的磨方便,必须有人不停往里面加黄豆,而且第一遍磨完后,还得磨第二遍第三遍,这样才能得到细腻的豆浆,将粗点的颗粒全部磨碎,不像是半边的石磨,东西放上去磨后,完全就不需要管。
等豆浆磨出来后,黎默言提着豆浆来到旁边在烧的盐水旁,将豆浆倒入一瓢,当即有大量的浮沫飘起,在表面迅速结成硬块,被她用勺子捞出,然后继续往里倒豆浆,还有浮沫飘起,就这样一边倒一边捞,等没有浮沫后,直接把水烧干就行。
剩下来的就是能食用的细盐。
和最初晒干的状态相比,这些盐的颗粒要小很多,瞧着也要净透很多,虽然她对自己制作出的盐比较放心,但还是要实验,她原本是想去鸡圈抓一只鸡过来,后来一想这样得实验多久啊,太慢了。
就打算拿她自己实验,如果吃了海盐中毒,她自己的面板上就会显示中毒的负面状态,对此一目了然,如果吃个三五天都没事,那应该就能大规模制作。
她记得以前看视频的时候,除去用豆浆精制海盐,还能用草木灰,只是忘记这个怎么操作,满脑子都是古人真厉害,怎么发现豆浆能够吸附杂质,真牛,因此对这个办法格外记忆深刻。
如果能用草木灰代替豆浆,成本就能降低不少,说起来草木灰真是好东西,能做肥,又能浆洗衣服,还能吸附海盐中的杂质,说起来还能有净水的效果。
黎默言一连吃了三天自己做的盐,时不时打开面板查看,一直没发现中毒的情况,要说身体有什么变化,那就是胃口更好了,身体也更有劲,感觉不是她的错觉,加了自制盐巴的菜吃着更加美味……
也不知道是心里的作用,还是自制精盐自己的功效。
黎默言盯着那些盐面露思索,就在这个时候,老县令找上门来,她猜对方是来寻事做的,老县令来到镇子后,并没着急做事,反而是在镇子里转悠,黎默言猜对方是在了解星光镇的情况,毕竟知己知彼才能百战百胜。
既然此刻老县令找上门,那就说对方已经了解足够,准备行动了。
果然老人进来后,黎默言见他步伐不急不躁,面色平静嘴角微扬,一副底气十足的模样。
“大人。”老县令先是行礼,随后发现黎大人面前那碗精盐,道了一声冒昧,就大步上前,低头查看那精盐,还用拇指与食指捏起一点搓了搓,又放入口中尝了下,随后双眼亮起。
“好盐!”
他双目灼灼盯住黎默言,“大人,这盐从何而来?”
黎默言为他的反应摸不着头脑,要是一个从来没见过盐的人如此激动情有可原,可老县令之前作为奇山县最大的官,尤其这地方又靠海,要说对方没见过好盐,打死她都不信。
“我做的,不过你这是?”
老县令听到她的话,面色晦涩两分,像是想到什么伤心事,很快这点晦涩散去,他说起一件无关的事,“你应当还记得,之前奇山县的盐,一斤就要一两银子,哪怕没有旱灾,一斤盐也要五十文。”
黎默言不明所以地点头,等待老县令之后的话。
老县令叹了口气,“可就是如此昂贵的官盐,却没好好经过精制,就直接售与百姓。”
什么?听这话的意思,岂不是他们之前吃的海盐才是有毒的?
怪不得她自己制作的盐味道会更好,毕竟海盐没去杂质味道发涩又发苦,之前那些盐色泽微黄,她还以为是古代的制作工艺不同,和现代才会有色差,结果是不同,不同就不同在完全没有工艺。
合着大价钱买来的盐,还没她自己制作的好啊!
黎默言给气乐了,不知道怎么描述自己内心的想法,只觉五雷轰顶,这世上怎么会有天河国天子那样不负责任的人,真是太荒唐了。
老县令还对着那碗精盐爱不释手,“大人这盐好,白如雪,尝之只有咸味,不涩不苦,当真是上好的白盐。”
黎默言此刻已经从坏消息的冲击中回过神,对于那位天子,她也算是见怪不怪,对方既然舍不得杀蜥兽救百姓,那舍不得加入豆浆去杂质也正常,对这种人还能抱有什么期待呢。
她之前种玉棉树,织棉布做棉衣,和草原建立商道,采购羊毛和羊肉,各种搞基建,为的是自己不受其他人拿捏,结果现在发现是为自己生存奋斗啊,不自己搞出好的放心的,就得吃别人做的有毒有害食品。
肯定不光是海盐,那天子不靠谱是全方位的,指不定还有什么吃食不达标,就算没毒,也要担心对方储存运输制作时的卫生条件……
算了算了,能自己做都自己做吧,其实仔细想想,她现在也没啥依赖天河国的,最多是进口点石料木料以及花花草草,剩下的海货就算了,等大船造出来,她自己去海上捞虾皮。
既然得知天河国的盐有问题,那就不能继续吃,当然倒掉也不至于,她可以拿来再加工,倒入豆浆后,果然冒出很多浮沫,当然天河国也不是什么都没做,至少这次的浮沫,没有海盐滤出来的多。
可转念一想,天河国之所以愿意这么做,就是担心一点不都过滤杂质,口感太苦太涩无法入口,被百姓直接发现卖不出大价钱,才好歹装装样子糊弄,她就更加生气了。
真X混蛋。
不过老县令倒是带来一个好消息,他会草木灰过滤杂质,这比用豆浆方便便宜多了,磨豆浆可不容易,烧一把灰多方便啊。
……
宋大口今日如往常一样来到厨房,不对,现在应该改口叫做食堂了,自从大人进行细分之后,她身上的担子就轻上许多,不用再准备两三千人的食物,她已经没时间下厨,光是指挥人都忙得团团转,每日就跟打仗似的。
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