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后世很多饭店就不行了,估计也找不到这么好刀工的了,都是改用刨子。
那个长长短短的,也粗细不均的,估计食客看着也要流泪,还不如自己在家切的好看。
“切,又开始瞎编了,真当我对国内一点不了解?我祖籍鲁省的,那里流传下来说的是蒜好吧?”陈菲儿可没想惯着李舜,直接点破。
“”呵呵,可能记错了,来吧赶紧试试!”李舜也只能尴尬的笑笑。
“今天点的品种有点多,只要是让你吃个味道的,所以不要有什么负担,吃个味道就行."这个预防针还是要打下的。
一会功夫,李舜点的有特色的早点一一上桌。不大的桌子上已经摆的满满当当的了。
李舜也不觉得太张扬,拿起一只小碟子装的蟹黄汤包介绍:“这个是淮扬菜的代表小吃,蟹黄汤包。苏省基本做法差不多,陷是用大闸蟹的蟹黄蟹肉及猪肉搅拌制作的。
吃这个有讲究的,有个口诀:轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤。”
说完李舜开始具体演示起来。可能有点紧张,吃的仓促了一点,悲剧也就开始了。
只见李舜一咬汤包,一股黄色的汁液激射出来,李舜一时没反应过来,满脸满身都是油。
幸好汁水温度还不是太高,不然李舜今天肯定毁容了。
陈菲儿也被李舜闹得这一出刺激的破功了,直接哈哈大笑起来。
李舜也只能满脸黑线的拿起桌上的餐巾纸到处擦拭起来。
脸上还好,可身上的白t恤越擦痕迹越大,看着满身大大小小的油痕李舜直接整不会了,欲哭无泪。
今天可是丢人丢到姥姥家去了。
”好吧,好吧,没事了,姐一会给你买新的。“这一刻陈菲儿化身知心大姐姐。
好吧,李舜也只能无奈的指着一个碗继续介绍:”这个是我们这里有名的鳝丝汤。
这个汤所选用的鳝丝都是野生黄鳝剔骨切丝的。切完丝还要进油锅炸下。
然后放入鳝骨熬制的高汤里炖出来的。起锅还要撒点胡椒,所以这个汤一点腥味都没有,蛋白质丰富,这个可以多搞点!”
一番介绍让陈菲儿食欲大开,樱桃小口也不含糊,那叫一个吃的欢,小饕餮终于就此炼成。
李舜见陈菲儿已经吃了一会了,又开始指着一盘肴肉介绍:“这个也是肴肉,不过跟昨晚我家的不同,这个是用五花肉硝制的。
这种的肥肉比瘦肉好吃。来赶紧倒进干拌面了,拌下面,这个面再不拌下都要坨了。”
吃了会,陈菲儿已经开始大呼已经吃撑了,实在吃不下了。
李舜狡黠一笑:‘这个才哪到哪呢,来给你介绍最后一个大麦粥,乾隆吃了都说好!
这个刮油的,甭管你吃的多饱,一碗大麦粥下去,去油消脂降血压。“
”真的假的,还乾隆,那个乾隆?”陈菲儿根本不信。
“放心,不是我家邻居叫乾隆的,是中国最大的那个乾隆。本城县志里说到过他来过,也吃过~~”李舜说完还指指天。
“我算看出来了,李舜你上学肯定只顾着研究吃的了~~哈哈”拆台小能手继续帮拆。
本着不与女子争论的心,李舜招手服务员:”师傅结账!"手也摸向口袋。
突然李舜脸色一僵,靠忘记了,口袋里的钱昨天都被那三个拦路的搜刮去了。
那个尴尬,李舜恨不得用脚趾在地上抠个三室两厅然后钻进去。
窘迫无比也恨死了昨天那帮子鸟人。
陈菲儿看出了李舜的尴尬,突然也想到了什么,淡淡一笑。
掏出手包,开心的说:“今天我养你啦~~”
这一刻,李舜感觉头是晕晕的,一路傻笑陪着陈菲儿结账出门。
又去隔壁一个小服装店买了一身勉强能穿的衣服。
好了,这样穿才正常,至少没有人会在背后笑了。
“李舜那个寻呼机带出来了嘛?“陈菲儿问,李舜也赶紧从裤子口袋里掏出那只寻呼机。
”走,去办个号码去,这样下次找你就方便了。”
李舜总觉得陈菲儿这个话的语气就像是准备给乱跑的狗买个牵引绳样。
“那个,是不是,我想多了,···好吧”李舜一顿内心独白。
;点完餐,李舜站起从提供免费小菜的台子上端来两小碟生姜丝,和两碟咸小菜。
一人面前摆放一份,然后又去打了两碗大麦粥。
搞好这些,李舜也坐了下来,从桌子上的调料架里拿出一瓶酸醋,分别给陈菲儿和自己面前的姜丝碟子里倒了一点。
筷子搅拌下,李舜开口道:“老话说,吃面不吃姜,滋味少一半。来搞点姜丝,这个早上吃对身体好。!”
别说这个姜丝切的有水平,细细长长的,跟牙签差不多粗,粗细也很均匀,一看就是大师傅手工切的,刀工也确实了得。
后世很多饭店就不行了,估计也找不到这么好刀工的了,都是改用刨子。
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