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这种传统的灭菌方式,在没有冰的情况下还是比较好用的。
“嫂子你也来了啊,一起尝尝我做的卤煮!”陈平安赶紧盛了几碗卤煮,招呼大家一起吃。
“哟,平安你啥时候手艺变得这么好了,嫂子算是有口福了!”
在刘志玲印象中,陈平安就是个混吃等死的家伙,这么多年也没听说过他会做饭。给自己送鱼可以算他是良心发现了,可厨艺这东西是一两天就能学会的吗?
她内心有些狐疑,但是并没有多说什么,坐下来和大家一起吃。
“嗯,味道真是不错,你这东西要是拿出去卖肯定受欢迎!”刘志玲一边吃一边说道。
“嫂子你也这么想的吗,你说拿到哪里卖会比较好。”陈平安立马凑上来问道。
他其实也有拿出去卖的想法,但是需要一个好的选址才行。这些东西虽然味道不错,可毕竟是猪下水做的,就怕大家不接受。
刘志玲思考了一下说道:“这东西若是拿去矿山、码头或者车市卖会比较好!”
鱼台县的南边靠近康河,有一个渡船的码头,那里有很多工人在扛包。他们的体力消耗比较大,需要吃一些耐饿的东西来补充体力。
矿山离着比较远,而且不怎么安全可以排除。
另外就是车市了,车市是牛车、马车、驴车、板车等等各种提供租赁服务的地方,很多车夫都会在那里聚集,他们同样需要像卤煮这种又实惠又耐饿的食品。
“好主意啊!”听到这里陈平安两眼放光接着说道:“嫂子能不能和你商量件事情。”
“什么事情,你说来听听。”刘志玲也算是个有本事的人,夫君死了还能够独立撑起这个家。
“你看这样行不行,嫂子你找几个人去卖卤煮,我负责提供货源,赚了钱我们三七分账。”
“哎呀这怎么行,你需要进货有成本,我哪能要这么多。”
陈平安一下子
;抓住了这句话的重点,刘志玲只说分的钱太多,没说不能去卖。
“没关系的,你负责抛头露面风吹日晒的也不容易,再说找人来也得给他们工钱。”
“那……那我先试试吧。”
想到有钱可以赚,刘志玲激动的脸色绯红两只眼睛直冒光。赵虎在世的时候是个猎人,经常打一些猎物剥了皮卖给皮货贩子,这些皮货贩子也经常子啊车市聚集。
这一来二去的,他们两口子也就跟车夫们混熟了。凭着老关系她去车市卖卤煮的话,肯定没问题。
其实陈平安也是考虑到了这一点,自己在外面没啥熟人,很可能还没开始赚钱就被找茬儿。而且他一个人守着摊位的话,会耽误做别的事情,不如他思路拓宽。
“那嫂子我们签订个契约吧。”
“哎呀,都是熟人还签啥契约啊,我信得过你。”
“亲兄弟明算账,签订契约是为了你好,也是为了我好。”
在陈平安的坚持下,由他起草了一份契约,然后两人都按上了手印。
“嫂子,我再嘱咐几句。”接下来他把卤煮怎么保质保鲜的方法告诉了对方。
其实很简单,就是给卤煮经常加热。如此一来就算连续在外面卖一天,里面的东西也不会坏掉,而且会变得更入味儿。
“好嘞,我记得了!”刘志玲铭记在心,已经开始考虑都带着谁一起去了。
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