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回去的路上,夏阳想着春花、赵英的话,心里不着急,这个地方来来往往大几百人,一个月到了某些特定的时候,会有巨大的人力人流,这个是李金封告诉她的。
渡头都是做劳力的,有把子力气,他们一天干下来,工钱能有5o-1oo文不等,是能有钱吃喝的人。
至于春花说的面食,李金封也和她说了,他和刘全试过了,硬,量少,汤底也不行,更没有什么配菜不配菜了,飘点葱花青菜了不得了,价钱要卖到8文钱一碗。
渡头是有两家食肆的,食肆只做午餐,就是几个小炒加酒,特色就是米饭免费续碗,但是食肆开了几年也没倒闭,甚至他们一个月只开2o天。
当时,她听到这里,还和李金封互看了一眼,两个人都知道对方心里在想什么,渡口这里肯定是要摆摊设点的。
现在,哈哈,不急,才第一天呢。
深夜,夏阳手上的笔写写停停,不住的叹气,而其他人早已睡下。
…
这些天,她带着刘全、小环开始忙的昏天黑地的。
赵娟、钱慧这块的客流挡不住,肉臊子、油条子、卤汤,甚至是蔬菜,每天供量是最多的,从第一天差不多15o人的量,短短4-5天就涨到5oo人的量。
就这,还要见涨,这么多客人,累的赵娟和她嗷嗷叫:“夏阳,让春花、赵英过来帮忙吧,我和钱慧两个人忙不过来啊,碗都洗不及。”
她同意了,安排了赵英过去。
当时,春花听到了也想过去,和她说道:“夏阳,我也和赵英一起去市集帮忙吧,渡口这里每天也就几十个人吃,赚不了什么钱的。”
她没同意,渡口这边还要再等等,那边来来往往的人少说也有几百人,而且她还有别的想法,只应了一句:“不行,那边一定要设点的,大姐,你安心待着。”
杨燕、赵玲这边比较稳,小幅度涨了些,第一天1oo来人,然后每天多十几、几十个。
她每天醒过来,就是带着小环点豆花,点完就是刘全负责送。点完豆花,就要开始记账,小环就去给她干杂事。
记账记到刘全回来,又和刘全去买材料,还有这么多人吃饭的粮油肉蛋菜,回来继续记账。记好誊抄一遍让刘全带给李金封,那边统账。
然后又开始泡豆子,卤肉,炒菜,累到晚上,就开始算收入,算成本,核算三个摊点收入是否准确。
不是她鸡贼,东西她都是制定了定量规则的,能出多少碗豆花,多卖多少份,收入应该有多少,都是有一个范围的。
她必须第一天开始就收集数据,这样,等生意越做越顺,分析比较这些数据,应该就能知道有没有人在搞小动作。
哎,想到这些事,她就头痛,本来这事应该交给李金封的,但是她觉得还是自己来吧,自己是第一生产管理人,他不见得有自己利索呢,求人不如求己,干吧。
还有去年做的冰粉,她心里也纠结的很,到底干还是不干呢?
哎,她突然觉得她自己好贪,可是豆花的盈利她还没算出来,她也不知道这事到底值不值一直干。
现在豆子一天已经几十斤,豆渣也多了,她现在都叫小环把多余的豆渣半卖半送给附近的村民了。
苍蝇腿也是肉啊,如果生意能持续向好,她就需要和卖豆子的粮店老板谈谈了。
赵老二那里也不知道开始没开始,哎,算了,那边不要指望太多。
再做个几天就要安排休息了,她不想让人休息,想给钱让她们继续干。可是,这样的话,自己好像有点不喜欢自己了。哎,还是压榨自己没有愧疚感。
如果收入向好,她还需要再添置石磨,还有以后最好能把做豆花的流程拆开,部分事情交给别人做。
哎,先不想这些事,以后的事以后再说,先自己干着吧。
前天,吴彩娘看生意火热,和她说:“阳姑娘,要不我也去帮忙卖豆花吧,我看娟姐她们抱怨忙不过来。”
她拒绝了,只应了一句:“不用,你做好自己的事就行。”她对吴彩娘没什么想法,她只要好好做好饭,打扫好卫生就行。
吴彩娘见她拒绝,还想说几句,她把脸一沉一放,她到没再继续说,只笑道应她:“那好吧,阳姑娘。以后有需要了,你再喊我。”
她点点头,吩咐人去忙自己的事。
因为杨燕和她私下说过,吴彩娘和赵玲打听过每天的收入。她猜吴彩娘是看几个女工生意火热,有些心动?
上回吴彩娘不愿意洗衣服,有些犯到她的脾气了,做都没开始做,就不想做了,她不喜欢这种性子的人。吴彩娘也不是‘夏阳’的亲戚,她更不会去包容。
所以她不会把吴彩娘长期固定放进自己的‘豆花队伍’。她也不会让她插手租屋的吃用采买事宜。
之前在临水村的时候,她觉得吴彩娘还行,但到这里她的看法随着一些事情生了变化。总之,先磨磨她的性子吧,日后再看。
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