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河里的鱼不比塘里的鱼,要更活泼些,颜色也更深一些,吃起来肉会更鲜嫩,但同样的,鱼的土腥味儿也会更重。
许易水将较大些的鳞片放在一边泡水,两只鱼头都剁了下来,用生姜花椒和葱腌着去一去腥味儿,待会儿好拿来熬汤。
小些的鱼从背脊上改刀破开,这样鱼会更服帖一些,鱼肉上划拉几刀,一样腌渍着,比起熬汤的鱼头,清蒸的鱼腥味儿更容易重,想了想,许易水还淋了点药酒杀味道,上锅蒸之前,要把腌料都洗一洗,这样蒸出来肉质才白净。
大一点的那只鱼,许易水剔出了肉多刺少的部分,用刀刃一点一点刮下来,鱼泥肉糜,再混合上切得细碎的姜蒜葱末,少许花椒粉,而后加入红薯淀粉,就能做成鱼肉丸子,和莴笋一起烧了,苏拂苓也能吃得放心。
其他剔出来的骨头,就可以和鱼鳞一起裹了粉放在锅里酥过,粉里加点盐巴和花椒粉,当成零嘴儿干嚼很是脆香。
“今天这是全鱼宴呐。”
许易水先酥的鱼鳞和鱼骨,季翠翠看着她的备菜,一边点头,一边嘎巴嘎巴地嚼着吃。
蕊香也给苏七拿了几片酥好的鱼鳞,鱼骨带鱼刺,着实有点不敢给她吃,但鱼鳞就要好很多了。
吃着脆脆的,有点渣。
若是平时蕊香应该很喜欢吃这个,但今天不知道为什么,总觉得嘴巴里没什么味道。
难道是感冒了?
蕊香自己也觉得奇怪。
锅里放点猪油和生姜,鱼头下锅煎一煎,这样熬出来的鱼汤奶白浓郁,实属佳品。
许易水在每个人的碗里都撒了点葱花:“吃香菜吗?”
“吃!”
“可以!”
还好,四个人都吃香菜。
这样鱼汤直接冲进碗里,带着葱花和香菜的清香气,鱼腥的味道便是半点儿都闻不见了。
季翠翠端着碗递给苏七和蕊香:“快尝尝,许易水弄的这鱼汤,闻着可香了!”
“我,yue——”
话音刚落,端着鱼汤的蕊香猛地一个干呕,脸色煞白。
“蕊香……”
“蕊香——!”
第46章“千万不要逞强。”
“你汤里放折耳根了?”
季翠翠赶忙扶住蕊香,可蕊香还是想吐,难受得要命,干脆直接蹲在了地上干呕。
“怎么了?没事吧?!”苏拂苓看不见东西,只能听见蕊香难受的声音,整个人也紧张起来。
只有许易水,站在原地,看着蕊香的动作。
苏拂苓也想到了什么,顿住。
“祝玛,我带你去找她烧——”
“你不会怀孕了吧?”
“怀孕了。”
两道声音,一道试探,一道笃定,都打断了季翠翠要带蕊香去烧蛋的想法。
季翠翠:O.o
季翠翠:Σ(°Д°;
季翠翠:O(≧▽≦)O
蕊香怀孕了。
季家不仅问了祝玛,还偷偷请了对河那边上山村的游医过来把了脉象,再三确定,的确是怀孕了。
算算日子,也就是花烛夜的时候,季家非常的开心,但对外都低调得很。
是好事,但这会儿还不稳,都说事以密成,还是不要宣扬得好。
最开心的莫过于季翠翠了,好不夸张的说,她好像已经开心得有点儿傻了。
“嘿嘿嘿嘿嘿。”
“哎,”许易水看着站在自家门口,一会儿嘿嘿嘿,一会儿又呜呜呜的季翠翠,忍不住一巴掌拍了上去,“嘿嘛呢嘿。”
“我那儿还有点儿剩饭,不然给你装一点儿?”
嘿得像个吃饭都流口水的傻子了都。
季翠翠:“……”
“你骂得真脏。”
“嘿嘿,”季翠翠只严肃了一瞬,又笑开了,“不过我马上就是要做阿母的人了,本姑娘是个成熟的成年人了,不跟你一个小姑娘计较。”
“嘿嘿嘿,我当阿母了,呜呜呜……”
许易水:“……”
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