魔爪文学

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第33章 舌尖上的美食（第2页）

军屯锅盔是四川的特色，其口感外酥里软，香气扑鼻。四川锅盔制作工艺独特，面粉经过酵、成形、烤制等步骤，2o分钟即可出锅，外焦里嫩，香脆可口。

军屯锅盔

而湖北锅盔则以“薄、脆、香”为特色。

荆州锅盔便是其中的代表，形如圆盘，厚度仅半厘米，表面撒满芝麻，内层可夹入红、牛肉等馅料。

荆州锅盔在制作时需将面团反复擀压至透明状，贴于炭火炉壁烘烤，出炉时酥脆掉渣。荆州人常将其作为早餐或小吃，搭配豆浆、米粉食用，展现了江汉平原的细腻风味。

荆州公安锅盔

以上的锅盔，前世的乔二河都吃过，确实各有各的风味，但或许因为他就是荆州人的缘故，他还是感觉他们荆州公安县的锅盔是最好吃的。

来到卖锅盔的小摊前，乔二河便开口问道：“同志，你这锅盔怎么卖啊？”

这家小摊的老板是一对中年夫妻，中年妇女微笑着接话道：“3分钱1个，同志要来一个尝尝吗？我们家的锅盔又香又脆，保证让你吃了还想再吃。”

乔二河笑道：“我要是买得多的话，能不能再给我便宜点？”

中年妇女问道：“同志你要买多少？”

乔二河道：“我要买3o个。”

中年妇女震惊道：“多少？”

正在忙活的中年男人也抬头看了过来，眼中也带着一丝震惊，他出来卖锅盔也有一段时日了，碰到的客人也不在少数，一次性能买几个锅盔就算是大客户了。

而眼前这位年轻同志一出手就是3o个，这样的级大客户他们还是第一次碰到。

乔二河重复道：“我说我要买3o个，不知道能不能算我便宜点？”

回过神来的中年妇女连忙点头，满脸高兴的说道：“当然可以了，我们家这锅盔是3分钱一个，3o个的话就是9毛钱，我只收你8毛钱，你看怎么样？”

别觉得这8毛钱不多，这个年代的普通工人一个月也就三十四块钱的工资罢了，平均下来一天的工资就一块多，现在乔二河买个早餐就了8毛，这钱还真不少了。

乔二河点头道：“行，8毛就8毛，现在就给我做吧，做好了都给我刷上辣酱。”

中年男人脸上挂满了笑容：“好的，您稍等，我马上就做。”

说完，中年男人便忙活起来，这锅盔是贴在炉壁里面用炭火来慢慢烤的，不过因为他们这边的锅盔确实做得非常薄，而且炉壁里面可以同时贴好几个锅盔，所以锅盔的制作度还是非常快的。

短短十几分钟，乔二河需要的3o个锅盔便制作好了。

这些锅盔，都是用油纸包着。

乔二河付了钱后，就把这3o个锅盔装进他带来的网兜里，然后就骑着单车急急忙忙的往家里赶。

等赶回到家，母亲以及兄弟姐妹们都起来了，看到乔二河带了满满一网兜的锅盔回来，都不由得瞪大了眼睛。

乔二河停好车，从网兜里拿出一半的锅盔，说道：“你们先吃吧，我拿些去给二爹和三爹他们尝尝。”

……

ps：过度章节，给大家介绍一下当地的传统小吃，这荆州公安县的锅盔，味道确实很不错，作者本人非常喜欢。

（本章完）

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